2024 Szerző: Cecilia Ryder | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:21
A kókuszolaj csodálatosan jól működik a haj és a bőr problémáinak kezelésében. De az idő múlásával és a növekvő kereslettel finomításon és hamisításon ment keresztül. Ez hatással volt tápanyagmagjára.
Szerencsére ennek az olajnak a finomítatlan és kevésbé feldolgozott változata egyre népszerűbb. „Szűz” kókuszolajnak vagy „extra szűz” kókuszolajnak hívják. Ezt az olajat a kókuszmag friss húsából nyerik ki. Megtartja a mikroelemeket, és hosszú listát tartalmaz az előnyökről (1).
Olvassa tovább, hogy megértse, mennyire biztonságos lehet ez az olaj az egészségére nézve.
Megjegyzés: Nincs különbség az extra szűz és a szűz kókuszolaj között. Hasonló összetételűek. Jogilag is ezeket a kifejezéseket felcserélhető módon használják.
Tartalomjegyzék
- Mi az (extra) szűz kókuszolaj?
- Mi a különleges a szűz kókuszolajban?
- Milyen előnyei vannak a szűz kókuszolajnak?
- A szűz kókuszolaj használata
- Vannak-e szűz kókuszolajnak mellékhatásai?
- Hogyan lehet tudni, hogy a szűz kókuszolaj elromlott / lejárt-e?
Mi az (extra) szűz kókuszolaj?
Extra szűz kókuszolaj nyerik a friss hús az érett kókuszdió mag. Ezt az olajat mechanikai vagy természetes eljárásokkal extrahálják (1), (2). Mivel a kókuszhús kezeletlen és nyers, az így kapott olajat „szűz” kókuszolajnak nevezik.
A szűz kókuszdióolaj-extrakciós eljárás melegítést igényelhet. De ez semmiféle vegyi feldolgozást nem jelent. A gép friss kókuszhúst présel, hogy tejet és olajat nyerjen, és ezt a folyamatot hidegen sajtolásnak hívják (1), (2).
A tejet különféle biofizikai módszerekkel választják el az olajtól. A maradék olaj magas füstponttal rendelkezik (kb. 350 ° F). Ez a szűz kókuszolaj felhasználható pörköléshez vagy sütéshez, de nem biztos, hogy alkalmas sütéshez vagy nagy hőfőzéshez (1).
A szűz kókuszolaj nem csak egy étolajfajta. Többről van szó.
Mi a különleges a szűz kókuszolajban?
Mivel a feldolgozás vagy a melegítés minimális, a szűz kókuszolaj megtartja táplálékkomponenseinek nagy részét. Gazdag telítetlen zsírsavakban és nulla koleszterint tartalmaz.
A szűz kókuszolaj mindenekelőtt megőrzi antioxidáns tulajdonságait - ez az oka annak, hogy egyre fontosabbá válik a tudomány és a wellness területén.
A legújabb tanulmányok szerint hatékonyabb, mint a finomított, fehérített és szagtalanított (RBD) kókuszolaj az LDL- és koleszterinszint csökkentésében.
A szűz kókuszolaj koleszterinszint-csökkentő tulajdonságai viszont megvédik szívedet, agyadat, májadat, veséidet és más létfontosságú szerveket.
Szeretné tudni, hogyan?
Ugrás az alábbi szakaszra.
Szűz kókuszolaj vs. Rendszeres / finomított kókuszolaj
Ha a kókuszmag friss, nedves húsát használják az olaj kinyerésére, a termék „ szűz ” kókuszolaj.
Ha a friss kókuszhúst gyors melegítéssel szárítják, akkor megkeményedik, így kapjuk a „ koprát ” (vagy szárított kókuszt). Ezt a koprát gépi sajtolással nyerik ki az olajból. A kapott finomított olaj párolt vagy melegítjük, hogy szagtalanítani az olaj.
Végül agyagon átszűrve „ fehérítik ”, hogy eltávolítsák a szennyeződéseket és kórokozókat. Ez a végtermék „ finomított ” kókuszolaj lenne.
A szűz kókuszolaj egészségesebb, mint finomított változata. Az előbbi azonban kevésbé lehet hőstabil, mint az utóbbi.
Ennek oka, hogy a finomított olaj olyan vegyi oldószereket (például hexánt) adott hozzá, amelyek növelik a füstpontját (400-450 ° F-ra). Ezek az oldószerek, ha rendszeresen használják őket, kárt okozhatnak.
Milyen előnyei vannak a szűz kókuszolajnak?
A szűz (vagy extra szűz) kókuszolaj kiváló hidratáló és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Használható bőrproblémák, mikrobiális fertőzések kezelésére és az immunitás fokozására.
1. Javítja a bőrt
A kókuszolaj szinte minden tulajdonsággal rendelkezik, mint egy tökéletes bőrápolási megoldás. Ez egy antioxidáns, antimikrobiális, gyulladásgátló és sebgyógyító (sebgyógyulás) szer. Ez az olaj krónikus bőrbetegségek, például ekcéma és atópiás dermatitis kezelésére használható (4).
Zsírsavprofilja laurinsavat (49%), mirisztinsavat (18%), palmitinsavat (8%), kaprilsavat (8%), kaprinsavat (7%), oleinsavat (6%), linolsavat (2%) és sztearinsav (2%). Ezek hatékonyan behatolnak több bőrrétegen keresztül (4).
Az olaj helyi alkalmazása javíthatja a bőr gátfunkcióját és UV-védelmet nyújt.
A szűz kókuszolaj gátolja a gyulladáscsökkentő vegyületek termelését, és segíti a sebek és hegek gyógyulását (5).
2. Segíti a fogyást
A legtöbb olajban hosszú láncú zsírsavak vannak, amelyek növelik a vér koleszterinszintjét. Ezeket a zsírsavakat nehéz feltörni, és nem tudnak könnyen asszimilálódni a véráramban. Rövid vagy közepes láncú zsírsavakat tartalmazó olajok használata megakadályozhatja a hiperkoleszterinémiát (magas vér koleszterinszintet) (6).
A szűz vagy a szokásos kókuszolaj közepes és hosszú láncú zsírsavakat tartalmaz. A közepes láncú zsírsavak nem emelik annyira a vér koleszterinszintjét, mint a hosszú láncú zsírsavak. Ezeket sem tárolják a test zsírszövetében (6), (7).
A kutatás azt is bizonyítja, hogy a közepes láncú zsírsavakban gazdag étrendet követők nagyobb súlyt veszítenek, mint a rövid láncú zsírsavakból álló étrendben élők. Ezért az olajok, például a szűz kókuszolaj főzésbe történő beépítése pozitív hatással lehet a fogyásra (7).
3. Elősegíti az egészséges hajnövekedést
A kókuszolaj hajra történő felvitele bizonyítottan csökkenti a fehérje veszteséget. Összehasonlítva a napraforgóolaj és az ásványi olaj, kókuszolaj hatol jobban figyelembe a hajszálat. Az ásványi olaj nem képes kémiailag kölcsönhatásba lépni a fehérjékkel, hogy csapdába ejtse / megőrizze őket (8).
A kókuszolaj fő zsírsavja a laurinsav. A laurinsav jobban kölcsönhatásba lép a hajfehérjékkel. Ezért a legjobb eredményt a kókuszolaj használata sérült vagy sértetlen hajon, illetve előmosás vagy utólagos mosás során biztosítja (8), (9).
Az ilyen olajok csökkentik a töredezett haj kialakulását a hajban. Kitölthetik a szőrsejtek közötti rést, és megvédhetik őket a súlyos kémiai károsodásoktól (9).
4. Véd a fogszuvasodástól
A szűz kókuszolaj széles spektrumú antimikrobiális aktivitással rendelkezik. A fogszuvasodást okozó baktériumok többsége érzékeny erre az olajra (10). Ezért használják általában olajhúzásban.
A szájüregben lévő kókuszolaj gargarizálása / horgolása segíthet megszabadulni a fogplakktól és az ínygyulladástól. Megszüntetheti az Escherichia fragis, Enterobacter spp., Helicobacter pylori, Staphylococcus aureus és gombás fajokat, beleértve a Candida albicans, C. glabrata, C. parapsilosis, C. stellatoidea és C. kruse (11).
A laurusav a kókuszolaj fő aktív összetevője. A kutatás rámutat arra, hogy a laurinsav gyulladáscsökkentő és antimikrobiális hatású. Az aktív komponensek ezen tulajdonságai miatt a szűz kókuszolaj olcsó és biztonságos fogászati ellátást nyújt (10), (11).
5. Kezeli a gombás fertőzéseket
A nők hajlamosabbak az élesztőfertőzésre vagy a candidiasisra. A férfiaknál balanitis alakulhat ki - élesztőfertőzés, amely gyengíti az immunrendszert. Ennek oka lehet a cukorbetegség és az elhízás is (12).
A hagyományos kínai orvoslás szűz kókuszolajban gazdag étrendet ír elő a gombás fertőzések kezelésére. Számos gombafaj érzékeny a szűz kókuszolajra. Ezt az olajat találtuk, hogy 100% -ban aktív szemben Candida gombafaj laboratóriumi kísérletekben (13).
A laurinsav és származéka, a monolaurin megváltoztatja a mikrobiális sejtfalakat. A monolaurin behatolhat a sejtekbe és megzavarhatja a membránokat. Ennek az olajnak a gyulladáscsökkentő hatása csökkenti a gombás fertőzések súlyosságát (13).
6. Csökkentheti a rák kockázatát
A közepes láncú zsírsavak nélkülözhetetlenek az alacsony (elnyomott) immunitással rendelkező egyének számára. A szűz kókuszolaj ezeknek a zsíroknak az egyik legjobb étrendi forrása. Más olajokkal vagy vajjal összehasonlítva azt találták, hogy jobb védőaktivitással rendelkezik a mell- és a vastagbélrák ellen (14).
Gyakran a kemoterápián átesettek gyengének érzik magukat, alacsony étvágyukkal vagy anélkül. Ennek az olajnak az étrendjükhöz való hozzáadása növelheti táplálkozási állapotukat, energiájukat és anyagcseréjüket, köszönhetően a laurinsavnak (14), (15).
A kókuszolaj beadása anti-proliferatív hatást mutatott a vastagbél- és emlődaganatokban patkányvizsgálatok során. De növelheti a szérum koleszterinszintjét. A kutatók azt állítják, hogy a magasabb koleszterinszint védő hatással lehet az állatok daganatos fejlődése ellen (15), (16).
Röviden, a szűz kókuszolaj fogyasztása jótékony hatással van általános egészségi állapotára.
Itt van a táplálkozási profilja-
| Mértékegység | 1 TBSP vagy 14,0 g | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | Fehérje | Összes lipid (zsír) | Szénhidrát, különbség szerint | Rost, teljes diétás | Cukrok összesen | Lipidek |
| Zsírsavak, teljes transz | Koleszterin |
A szűz kókuszolaj azonban alkalmatlan lehet a mély sütéshez és a magas hőmérsékleten történő hosszabb főzéshez. Tehát bölcsen válassza ki a recepteket. Íme néhány ötlet. A szűz kókuszolaj használataA mártások és a mártások (mint a majonéz, a vinaigrette) kiváló ízűek, ha ezzel az olajjal készítik. A golyóálló kávé egy másik fantasztikus recept, ha kávéfüggő vagy. A turmixok, étkezési italok, fagylaltok, sütés nélküli sütemények stb. Gazdagabbak és teltebbek, ha kókuszolajból készülnek. Az elkészített zöldségek, beleértve a burgonyát is, magasabb tápértékkel rendelkeznek. A nulla koleszterin és bőséges laurinsav, külleme szűz kókuszolaj itt maradni. Sajnos ez nem fordulhat elő. A kutatók figyelmeztetnek a rendszeres használatra. Lapozzon a következő szakaszhoz, hogy megismerje a szűz kókuszolaj mellékhatásait. Vannak-e szűz kókuszolajnak mellékhatásai?Igen, egészséges. De tény, hogy a kókuszolaj telített zsírsavak (SFA-k) tározója. Az SFA-ban gazdag étrendet összefüggésbe hozták súlyos anyagcserezavarokkal (17). Ennek az elképzelésnek az alátámasztására azonban kevés kutatás és adat áll rendelkezésre. Bár a szűz kókuszolaj megnöveli a teljes koleszterinszintet, nincs elég bizonyíték a fogyasztás és a megnövekedett kardiovaszkuláris kockázat összekapcsolására (17). Nem minden tanulmány mutatott megnövekedett halálozási arányt, ha ezt az olajat tesztelték. Ezért javasoljuk a szűz kókuszolaj bevitelének korlátozását a teljes energiafogyasztás körülbelül 10% -ára (17). Ha napi 2000 kalóriatartalmú étrendet használ, akkor legfeljebb 120 kalória származhat telített zsírokból. Ez körülbelül 13 g telített zsír naponta. Ennek valamivel meghaladnia kell az 1 evőkanál kókuszolajban található mennyiséget (18). Ennek megfelelően tervezze meg étkezését. Fektessen be egy kicsi és jó minőségű szűz kókuszolaj-csomagba. Vásároljon itt! Mindenekelőtt alkalmazhatja a hajára és a bőrére, hogy élvezhesse bőrpuhító előnyeit. Vásárolja meg a szépségminőségű szűz kókuszolajat itt. A következő részben megvitattunk néhány fontos pontot a szűz kókuszolaj használatával kapcsolatban, amelyeket ismernie kell. Hogyan lehet tudni, hogy a szűz kókuszolaj elromlott / lejárt-e?
Összefoglalva…A szűz kókuszolaj a kókuszolaj finomítatlan formája, amelyet a legkevésbé is feldolgoznak. A hagyományos orvoslás ezt az olajat a bőr, a haj, a száj és az immunrendszer különböző betegségeinek kezelésére használja. Bár felsoroltunk bizonyítékokat annak előnyeire és mellékhatásaira, javasoljuk, hogy beszélje meg a szűz kókuszolaj alkalmazását az egészségügyi szolgáltatóval. Ha még mindig van kérdése vagy megjegyzése, hagyja őket az alábbi megjegyzések mezőben. Mondja el, hogy tetszett ez az olvasmány. Ossza meg visszajelzését. Hivatkozások
Ajánlott:Kókuszolaj Vs Olívaolaj - Melyik A Jobb?
Mindig van vita, mindig vita - melyik olaj szívbarát? Melyik olaj jobb a bőröd számára? Melyik olaj teszi a haj fényesebbé - olívaolaj vagy kókuszolaj? Nem mi állunk az oldalunkra! Tehát, ez a cikk megkísérli az egészséges olajok, tápanyag hányaduk, valamint előnyeik és hátrányaik őszinte összehasonlítását.TartalomjegyzékKókuszo Vegán Vs Vegetáriánus: Miben Különbözik Mindkét étrend Egymástól?
Pontosítsuk ezt. A vegán nem a vegetáriánus rövid formája. Bár mindkét csoport nem fogyaszt húst, egyértelmű különbségek vannak a vegán és a vegetáriánus étrend között. Szóval, mi az a különbség, ami miatt a veganizmus valaha olyan népszerű? Ezek a diéták bármelyike Mire Jó A Vízitorma? 8 Lenyűgöző Előnyök
A vízitorma keresztesvirágú zöldség. A család más zöldségeihez hasonlóan a vízitorma is különféle tápanyagok erőműve. Vannak, akik úgy vélik, hogy ez a római katonák étrendjének alapvető eleme volt.A vízitorma tele van olyan erős polifenolokkal, amelyek elszabadítják a szabad gyököket és leküzdik a krónikus betegségeket (1). Valójában ez lehet a legegészsége 9 Piros Banán Előnye és Miben Különböznek A Sárgától
A vörös banánt (Musa acuminate) hivatalosan „Vörös Dacca” néven ismerik. Az íze hasonló a málnához, vörös héja van. A délkelet-ázsiai banán alcsoportjába tartozik.A vörös banán rövidebb és édesebb, mint a sárga banán. Tápanyag-sűrűbbek is. Segíte 7 Legjobb Extra Szűz Olívaolaj Előny A Bőr, A Haj és Az Egészség Számára
Az olívaolajat csaknem 3000 évvel ezelőtt találták meg először Ázsiában, és azóta széles körben használják a sebek gyógyításának természetes gyógymódjaként. Ugyanakkor a mediterrán emberek voltak azok, akik először felismerték ennek a növénynek a tényleges értékét, sokféle célra felhasználva - ami nem csupán gyógyítószer. Ezek az ötletes emberek voltak azok, ak Érdekes cikkekAkár a közönséges megfázás ellen szeretne harcolni, akár a gyomorinfluenza elkerülése érdekében, erős immunrendszerre van szüksége. Míg az oltások, a gyógyszerek és más kezelések segíthetnek a szervezetnek a baktériumok és vírusok kezelésében, a nap végén az immunrendszernek kell viselnie mindennek a terhét. A gyenge immunrendszer veszé Akár maratonfutó, akár 3k vagy 5k futásra készül, meg kell építenie az állóképességét, hogy elérje a célját. Hosszú távok futása nem könnyű. Elkötelezettségre, fegyelemre és megfelelő edzésre van szüksége az állóképesség és az izomállóképesség javításához.Itt 20 módot fogunk megvitatni az erő Új élet születése az, amire a legtöbb pár vágyik. Olyan élet, amelyben van egy kicsit mindkét szülő - az anya mosolya és az apa szeme. Valóban gyönyörű. De a tényleges kézbesítés előtt eljön az a kilenc hónap, amely türelmet és gondoskodást igényel, és hatalmas listát adni és mit nem szabad tenni (köszönet a szomszédoknak és rokonoknak).Míg bizonyos összetevőket bizto | ||||
