2024 Szerző: Cecilia Ryder | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-07 21:58
A Blackberry őshonos az európai kontinensen, és a brit országokban gyakori látvány. A növényi gyógyszer ősi tagja, változatait ma Észak-Amerikában és Indiában termesztik.
A szeder kivonatairól kiderült, hogy egér vizsgálatok során megvédték a bőrt az ultraibolya károsodástól. A gyümölcs ezt a gyulladás leküzdésével érheti el (1).
A szeder gazdag tápanyagokban is, mint mangán, rost, valamint C- és K-vitamin. Tanninokat, antocianinokat és hasonló fitonutrienseket is tartalmaz. Egyes kutatások szerint ez segíthet a fogyásban.
Élvezheti a szeder jóságát, ha közvetlenül fogyasztja növényi leveleit. A bogyókból levet vagy teát készíteni egy másik módja annak, hogy élvezzük őket. Ebben a cikkben a szeder fő előnyeiről és azok fogyasztásának egyszerű módjairól fogunk beszélni.
Tartalomjegyzék
- Milyen egészségügyi előnyei vannak a szedernek?
- A szeder táplálkozási profilja
- Melyek a szeder különféle változatai?
- A szeder helyes kiválasztása és tárolása
- Gyors és egyszerű módja a szeder tálalásának
- Van-e a Szedernek mellékhatása vagy kapcsolódó kockázata?
Milyen egészségügyi előnyei vannak a szedernek?
1. Fokozhatja a bőr egészségét magas C-vitaminnal
A szederben található fenolos vegyületek lassíthatják az öregedést és megvédhetik a bőrt az UVB-sugárzástól.
A szeder gazdag C-vitaminban. Egy csésze ilyen gyümölcs (144 gramm) körülbelül 30 milligramm tápanyagot tartalmaz (2).
Egérvizsgálatok során a gyümölcs kivonatai megvédhetik a bőrt az UVB által okozott károsodásoktól. A kivonat helyi alkalmazása segíthet ebben a tekintetben (1).
A szeder is gazdag fenolsavakban. Tanulmányok azt mutatják, hogy a fenolos vegyületek képesek kezelni különféle bőrproblémákat, beleértve az öregedés és a sérülés jeleit is (3). A szeder fiatalabb bőrt adhat, bár ennek megállapításához több kutatás indokolt.
A növényi fenolok általában képesek megakadályozni vagy visszafordítani az öregedés jeleit. Ezek lehetnek ráncok és hiperpigmentációs nyomok (3).
Ezek a fenolok jótékony hatással lehetnek a sebek és égések gyógyulására is (3).
2. Kiegészítheti a fogyás erőfeszítéseit
A szederben található antocianinok elnyomhatják a zsír felhalmozódását és segíthetnek a fogyásban.
A szeder vagy bármely sötét színű bogyó szinonimája az antocianinoknak. Ezek a sötét pigmentmolekulák elnyomhatják a zsír felhalmozódását és kiválthatják a súlycsökkenést.
Az antocianinok, mint a cianidin-3-glükozid (C3G), a flavan-3-olok és a hidroxi-fahéjsavak változásokat váltanak ki az adipocitokinek expressziós szintjében a zsírszövetben. Ennek eredménye a zsír felhalmozódásának elnyomása és a lipid (LDL) szintézis csökkentése a májban és a fehér zsírszövetben (4).
A szeder elhízás elleni hatásaival kapcsolatban azonban korlátozottak a kutatások. További vizsgálatok segíthetnek megérteni az antocianinok lipidcsökkentő aktivitását (4).
3. Növelheti az agy egészségét
A szeder antioxidánsai segíthetnek megelőzni az életkorral összefüggő memóriavesztést.
A vad szeder gazdag C-, A-, K-vitaminban, valamint folátban és káliumban. Bőségesen tartalmaznak polifenolokat és tanninokat is. Ezek a tápanyagok és fitokémiai anyagok megvédik idegsejtjeit (agysejtjeit) az oxidatív sérüléstől (5).
Ezek a bogyók javították a megismerést, a viselkedést és a motoros idegsejtek koordinációját idős patkányokban (5). A 2% szederben gazdag étrend megfordíthatja az életkorral összefüggő memóriahiányt idős patkányokban is (6).
A szeder aktív komponensei gyulladáscsökkentők és antioxidánsok. Ezért segítséget nyújthatnak az életkorral összefüggő memóriavesztés és egyéb változások ellenőrzésében (7).
4. Segíthet a rák és a DNS károsodásának megelőzésében
A szeder antioxidáns profiljáról ismert. A szabad gyököket, beleértve a peroxidot és a szuperoxid ionokat, kevésbé rákkeltő köztitermékekké alakítják szederből, áfonyából, málnából stb. Készített bogyólevek (8).
A szeder szabad gyököket eltávolító enzimeket is tartalmaz. Az eperekben és a szederben azonos mennyiségű esszenciális antioxidáns enzimet, például katalázt, glutation-reduktázt és aszkorbát-peroxidázt azonosítottak. Ez védelmet jelenthet a rákkeltő anyagok által okozott DNS károsodásokkal szemben (8).
A szeder antioxidánsai segítenek csökkenteni a mell-, nyaki- és nyelőcsőrák kockázatát (9). A prosztatarákra gyakorolt hatásukról azonban nincs elegendő bizonyíték (8).
5. Segíthet a gyulladás leküzdésében
A szederben található antocianinok elősegíthetik a test gyulladásának leküzdését.
Kiterjedt kutatások bizonyítják a szeder gyulladáscsökkentő képességét. A polifenolok, különösen az antocianinok, a gyulladáscsökkentő vegyületek különböző fajtáival küzdenek a szervezetben (10).
Például a nitrogén-monoxid elősegíti a gyulladást és kiváltja az endotheliális diszfunkciót a szervezetben. Érdekes módon a szeder-antocianinokról kiderült, hogy gátolják a nitrogén-monoxid termelését. Így csökkenthetik a gyulladást a testben és sejtjeiben (10).
További vizsgálatokra van azonban szükségünk ahhoz, hogy megértsük a teljes szeder és a tisztított szeder antocianinok hatásait, valamint az antocianinek és a bogyók egyéb tápanyagainak lehetséges szinergikus hatásait (10
6. Javíthatja a szív egészségét
A szederben található antocianinok csökkenthetik a szívkoszorúér-betegség kockázatát (11).
Az LDL (rossz koleszterin) felhalmozódása a szív- és érrendszeri betegségek (CVD) egyik legfontosabb rizikófaktora. Az LDL-molekulák kölcsönhatásba lépnek a szabad gyökökkel, és ateroszklerotikus plakkokat képeznek az erekben (10).
Studies also indicate that blackberry anthocyanins inhibit blood platelet aggregation and strengthen blood capillaries. These actions may protect the cells from oxidative damage and reduce the risk of heart disease (12).
7. Could Improve Bone Health
Post-menopausal bone loss is becoming more prevalent in today’s women. Oxidative stress happens to be the major cause here.
Consuming foods rich in anthocyanins can slow down the bone mineral loss to some extent. Cyanidin-3-glucoside in blackberries is one such anthocyanin that can combat oxidative stress effectively. A rat study reported that a 5% cyanidin-3-glucoside-rich blackberry diet improved the bone mineral density of the tibial, vertebral, and femoral bones (13).
As per another mice study, blackberries also inhibit the release of IL-12 (a pro-inflammatory compound), and this may have a positive effect on bone health (14).
8. May Promote Dental Health
In studies, blackberry extract was found to fight certain groups of microbes that cause periodontitis and dental caries (F. nucleatum, P. gingivalis, and S. mutans). The anti-inflammatory and antimicrobial properties of the fruit could be the reason here (15).
The exact mechanism behind this action is yet to be understood.
A decoction of the leaves of the blackberry plant could help treat oral thrush (when gargled). The formulation also makes for a good general mouthwash (9).
We have seen that blackberries contain antioxidants and other nutrients. In the following section, let’s explore the nutritional profile of this fruit.
Nutritional Profile Of Blackberries
| Unit | |||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | Energy | Protein | Total lipid (fat) | Ash | Carbohydrate, by difference | Fiber, total dietary | Sugars, total | Minerals | |||||||||||||
| Iron, Fe | Magnesium, Mg | Phosphorus, P | Potassium, K | Sodium, Na | Zinc, Zn | Copper, Cu | Manganese, Mn | Selenium, Se | Vitamins | ||||||||||||
| Thiamin | Riboflavin | Niacin | Pantothenic acid | Vitamin B-6 | Folate, total | Folate, food | Folate, DFE | Choline, total | Betaine | Vitamin A, RAE | Carotene, beta | Vitamin A, IU | Lutein + zeaxanthin | Vitamin E (alpha-tocopherol) | Tocopherol, beta | Tocopherol, gamma | Tocopherol, delta | Vitamin K (phylloquinone) | Anthocyanidins | ||
| Pelargonidin | Peonidin | Flavan-3-ols | |||||||||||||||||||
| (-)-Epigallocatechin | (-)-Epicatechin | (-)-Epigallocatechin 3-gallate | Flavonols | ||||||||||||||||||
| Myricetin | Quercetin | Proanthocyanidin | |||||||||||||||||||
| Proanthocyanidin trimers | Proanthocyanidin 4-6mers | Proanthocyanidin 7-10mers | Proanthocyanidin polymers (>10mers) |
Blackberries, raw Blackberries are storehouses of dietary fiber, vitamins A, C, K, and folate, potassium, minerals like calcium, magnesium, and phosphorus, sugars, and polyunsaturated fatty acids (9). Blackberries have an exotic phytochemical profile and are full of antioxidants and anti-inflammatory compounds. These include alkaloids, flavonoids, tannins, glycosides, terpenoids, sterols, saponins, organic acids, tannins, and volatile oils (9). Flavonols like kaempferol-glucoside, quercetin-glucoside, rutin, myricetin-glucoside, and anthocyanins, including cyanidin-3-glucoside, cyanidin-3-rutinoside, pelargonidin-3-glucoside, and peonidin-3-glucoside, are present in blackberries (16). Phenolic acids like ellagic acid, ellagitannins (sanguiin and lambertianin C), gallic acid, and coumaric acid also contribute to the antioxidant potential of blackberries (16). Now you know why/how blackberries have a whopping ORAC (antioxidant potential per 100 g) score of 2036 units! Blackberries are available in different variants. Though they all have a similar nutritional profile and offer similar benefits, it is important to know briefly about each. We have that covered in the following section. What Are The Different Variants Of Blackberries?Some blackberry shrubs trail along the surface, while some grow erect. Trailing blackberries have canes that are not self-supporting, so they grow as creepers using a trellis system. Erect blackberries have stiff, arching canes that are somewhat self-supporting, so they might grow as climbers. Initially, the plant grows rapidly as a primocane – only with leaves across its length. In the second year, the plant produces flowers as a floricane. Under favorable conditions, the floricane develops green fruit pods. These mature from green to red, and finally to rich black (9). In blackberries, you have the semi-erect, erect, primocane-fruiting, and trailing varieties. These are a few members of each variety:
The variants are specific to climatic conditions. Their number and diversity keep increasing. Though the variants appear complex, the fruit is a simple delicacy. Fresh and properly stored blackberries taste delicious. Here are a few tips for buying and storing blackberries the right way. You can come up with your own maintenance routine, though. Take a look! How To Pick And Store Blackberries The Right Way
If you are clueless about what to do with the blackberries in your kitchen or freezer, you can try these options. Quick And Simple Ways To Serve Blackberries
Before you go blackberry shopping, it is important to know if they may cause any adverse effects. Do Blackberries Have Any Side Effects Or Associated Risks?Hardly a few adverse effects have supporting evidence. Berry polyphenols, in general, may interfere with certain digestive enzymes and inhibit their activity. These include flavonols, anthocyanins, and ellagitannins (17). This interference can have mild to severe undesirable effects on your body (17). Since these effects have not been studied and characterized well, it is difficult to state preventive measures or how many of these berries you can ideally eat in a day. In A Nutshell…Blackberries are a therapeutic treat and a beautiful addition to your kitchen garden. In addition to taste, these berries deliver potent antioxidants, vitamins, minerals, and essential dietary fiber to your body. Try including blackberries in your meals and snacks, and watch your immunity and memory improve. 17 sourcesStylecraze has strict sourcing guidelines and relies on peer-reviewed studies, academic research institutions, and medical associations. We avoid using tertiary references. You can learn more about how we ensure our content is accurate and current by reading our editorial policy.
Ajánlott:11 Barkácsoló Banán Hajmaszk Minden Hajtípusra: Előnyök + Receptek
A banán számos tápláló tulajdonsággal rendelkezik, amelyek kijavíthatják a sérült zárakat. Keverhet különféle összetevőket egy banánnal, hogy tápláló hajmaszkokat készítsen. Szeretné tudni, hogyan készítse el ezt a főzetet otthonában? Nézze meg ezt a banán hajm Ásványvíz: Lehetséges Egészségügyi Előnyök és Mellékhatások
Az ásványvizet természetes forrásokból és földalatti tározókból nyerik. Gazdag esszenciális tápanyagokban, és állítólag rendelkezik bizonyos terápiás tulajdonságokkal.Kalciumot, magnéziumot, káliumot és nátriumot tartalmaz (1). Így állítólag váratlan Arcgőz Pattanásokra: Előnyök és Lépésről-lépésre útmutató
Pattanással küzd? Ha igen, az arc gőzölése segíthet kezelni. Nagyszerű módszer a bőr pórusainak tisztán tartására és a pattanások megelőzésére. Tudom, hogy a legtöbben szkeptikusan próbálják kipróbálni ezt a módszert, de az arc gőzölése nagyszerű eredményeket kínálhat, ha helyesen csinálják. És erről beszéltem itt. Olvassa t Kecsketej: Egészségügyi Előnyök és Miért Lehet Jobb, Mint A Tehéntej
A kecsketej emészthetősége magasabb, mint a legtöbb más típusú tejé. A tej szintén természetes módon homogenizált és bizonyos terápiás értékeket kínál az emberi táplálkozásban (1).Érdekes módon a kecsketej történetesen több kalciumot, valamint A- és B6-vitamint tartalmaz, mint a tehéntej (1). Ez azt jelenti, hogy elkezdh 10 Napi Jógapóz 60 év Feletti Nők Számára - Előnyök és Tippek
A jóga egyre népszerűbb az idősebb felnőttek körében, különösen a 60 év feletti nők körében. És miért ne? Figyelembe véve a hagyományos fitneszform számtalan előnyét, ez a tendencia egyáltalán nem megdöbbentő.A jóga azonban megfélemlítő élmény lehet, különösen akkor, ha először sportolsz, és teljesen nincs formában. A jó hír azonban az, hogy azt tervezt Érdekes cikkekA drogériás alapozó kiválasztásakor ez a lényeg: a lehetőségek bőségesek, és gyakran nincs olyan szépségápolási tanácsadó, amely segíthet az alapozó színmintában vagy a bőrszínének való megfelelésben. A jó hír az, hogy nem kell túl sokat költeni a tökéletes alap elérésére. A drogériák receptjei megfizethető Szereted rendszeresen sminkelni, de attól tart, hogy az izzadt nyarak és a monszun esőzések lemoshatják? Nos, hadd mondjam el, hogy ez a probléma sokakkal szembesül. Elgondolkodott már azon, hogy ezeknek a filmsztároknak a sminkje hogyan marad érintetlen még eső vagy úszás közbeni felvételek után is? A válasz vízálló Akár a Kardashian-Jenner klán legfiatalabbja, Kylie Jenner, akár az Angelina Jolie nevű istennő, kövér és zamatos ajkuk egy ideje a szépségváros beszéde. Noha a puszta halandók többségét nem áldja meg a tökéletes tőkehal, a piacon számos olyan termék áll rendelkezésre, amelyek mindig dús, telt ajkakat adnak Önnek. Igen, ajakdús termékekről | |||||||||||||||||
