Hogyan Készítsünk Rizsecetet?

Tartalomjegyzék:

Videó: Hogyan Készítsünk Rizsecetet?

Videó: Hogyan Készítsünk Rizsecetet?
Videó: Így készíts tökéletes sushit házilag! 2024, Március
Hogyan Készítsünk Rizsecetet?
Hogyan Készítsünk Rizsecetet?
Anonim

Nagy rajongója vagy az ázsiai főzésnek? Nem lehet betelni Kylie Kwong főzőműsorával a tévében? Nos, akkor biztosan találkozott valamikor a rizsecettel. A rizsecet az ázsiai főzés egyik legelterjedtebb összetevője, és nem mindig könnyen elérhető a helyi élelmiszerboltban. Ezért gyakran jól jön annak ismerete, hogy hogyan kell elkészíteni a saját rizst.

Ebben a megjegyzésben ez a bejegyzés a rizsecetről és annak elkészítéséről beszél otthon. Szeretne többet tudni? Olvass tovább!

Tartalomjegyzék

  • Rizsecet - áttekintés
  • Hogyan készítsünk rizsecetet
  • Milyen lépéseket kell követnie

Rizsecet - áttekintés

A rizsecetet általában erjesztett rizsből készítik, de ha inkább rizsbort szeretne használni, az ugyanolyan jól működik. A rizsbort nemcsak a legtöbb ázsiai ételhez használják széles körben; több száz éve Ázsiában is népszerű alkoholos italként! A rizsbor házi készítésének eljárása napokig tart. De ha gondosan követi az utasításokat, ez meglehetősen egyszerű.

Hogyan készítsünk rizsecetet

Hozzávalók:

  • 4 csésze fehér rizs
  • Körülbelül egy negyed a kínai élesztőgolyó
  • fehér cukor
  • Néhány tojás.

Vegyen még egy keverőtálat, dupla kazánt, pár mérőpoharat, 2 üvegtartályt és egy szép tiszta ruhát.

Milyen lépéseket kell követnie

Használja a fehér rizst:

  1. Tegye a rizst egy szép nagy keverőtálba, és fedje le vízzel.
  2. Körülbelül 4 órán át hagyja ázni.
  3. Fedje le a keverőtálat ruhával.
  4. 4 óra elteltével szűrje le ezt a rizselegyet tiszta ruhával, és tartsa a rizsvizet a tálban.
  5. Helyezze a tálat a hűtőbe, és tartsa ott egy éjszakán át.

A keverék elkészítése:

  1. Ezután meg kell mérnie a korábban elkészített rizvizet.
  2. Minden felhasznált csésze rizsvízhez tegyen ¾ csésze fehér cukrot.
  3. Keverje össze a cukrot és a vizet, amíg az összes szemcsék teljesen fel nem oldódnak.

A keverék főzése:

  1. A következő lépés a cukor és a rizs-víz keverék főzése kettős kazánban körülbelül 20 percig.
  2. Ezután hagyja egy ideig kihűlni a keveréket.
  3. Miután a keverék kellően kihűlt, helyezze át egy szép üvegtartályba.

Az élesztő hozzáadása:

  1. Először mérje meg, hány csésze cukor-rizs víz keverékből van.
  2. Ezután győződjön meg arról, hogy minden 4 csésze ilyen keverékhez körülbelül negyed evőkanál élesztőt tesz be.
  3. Ügyeljen arra, hogy az összes hozzávalót jól összekeverje.

A keverék erjesztése:

  1. Ehhez a lépéshez nagyon türelmesnek kell lennie a kívánt eredmények elérése érdekében.
  2. A rizsecet megszerzéséhez türelmesen meg kell várni, amíg ez a keverék megerjed.
  3. Ez általában körülbelül 5 napot vesz igénybe, és akár egy hétig is eltarthat.
  4. Ellenőrizze, hogy a keverék nem tartalmaz-e buborékokat.
  5. Miután az összes buborék eltűnt, a keverék készen áll.

Az erjesztési szakasz befejezése:

  1. A fenti keveréket másodszor kell fermentálni.
  2. Hagyjuk további 4 hétig erjedni.
  3. A második erjedés időtartama ízlésétől függően eltérő lehet.

[Olvassa el: A fekete ecet egészségügyi előnyei]

A rizsecet törzs:

  1. Használjon tiszta ruhát a fárasztáshoz, majd forralja újra a kettős kazánban.
  2. Ha a keverék zavaros, és azt szeretné, hogy világossá váljon, adjon hozzá 2 tojásfehérjét minden 40 csésze keverékhez, mielőtt a keveréket újra felmelegítené.

Most, hogy tudod, hogyan kell rizsecetet készíteni otthon, mire vársz? A fenti lépéseket nagyon könnyű követni, és ha helyesen mér, és a keveréket megfelelő időtartamra fermentálja, akkor finom rizsecetet kap egy pillanat alatt.

Mondja el, hogyan segített neked ez a bejegyzés. Hozzászólás az alábbi mezőbe!

Ajánlott:

Érdekes cikkek
15 Legjobb MAC Rúzs, Amellyel Rendelkeznie Kell
Bővebben

15 Legjobb MAC Rúzs, Amellyel Rendelkeznie Kell

A MAC rúzsok az igazi üzlet, hölgyeim. Egyedül felelősek minden rúzsfüggőségünk táplálásáért. A sajátos vaníliaillatukkal, rendkívüli élettartamukkal, golyók ihlette tokjaikkal és ragyogó minőségükkel ezek a lippik mindenki kedvencei. A rúzs és a MAC iránti sz

11A 2020-as Legjobb öregedésgátló Termékek A Fiatalos Bőr Számára
Bővebben

11A 2020-as Legjobb öregedésgátló Termékek A Fiatalos Bőr Számára

Mielőtt nekilátnék, először azt akarom, hogy tegye meg: HAGYJA abba a hitet, hogy az öregedés ellen küzdenie kell. Gondolod, hogy megfordíthatod az öregedést? Ha igennel válaszolt, itt az ideje, hogy megszabaduljon ettől a tévhittől. Az idő múlása

20 Legjobb Parabénmentes Kozmetikum, Amelyet 2020-ban Kipróbálhat
Bővebben

20 Legjobb Parabénmentes Kozmetikum, Amelyet 2020-ban Kipróbálhat

Hölgyeim, a „parabénmentes” az új hívószó. Akár az imént vásárolt alapon olvasta, akár a barátaitól hallotta - mindannyian találkoztunk már ezzel a kifejezéssel. A szépségipart jelenleg olyan termékek árasztják el, amelyek állítólag parabénmentesek. De vajon elgondolkodott már