2024 Szerző: Cecilia Ryder | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:21
Nagy rajongója vagy az ázsiai főzésnek? Nem lehet betelni Kylie Kwong főzőműsorával a tévében? Nos, akkor biztosan találkozott valamikor a rizsecettel. A rizsecet az ázsiai főzés egyik legelterjedtebb összetevője, és nem mindig könnyen elérhető a helyi élelmiszerboltban. Ezért gyakran jól jön annak ismerete, hogy hogyan kell elkészíteni a saját rizst.
Ebben a megjegyzésben ez a bejegyzés a rizsecetről és annak elkészítéséről beszél otthon. Szeretne többet tudni? Olvass tovább!
Tartalomjegyzék
- Rizsecet - áttekintés
- Hogyan készítsünk rizsecetet
- Milyen lépéseket kell követnie
Rizsecet - áttekintés
A rizsecetet általában erjesztett rizsből készítik, de ha inkább rizsbort szeretne használni, az ugyanolyan jól működik. A rizsbort nemcsak a legtöbb ázsiai ételhez használják széles körben; több száz éve Ázsiában is népszerű alkoholos italként! A rizsbor házi készítésének eljárása napokig tart. De ha gondosan követi az utasításokat, ez meglehetősen egyszerű.
Hogyan készítsünk rizsecetet
Hozzávalók:
- 4 csésze fehér rizs
- Körülbelül egy negyed a kínai élesztőgolyó
- fehér cukor
- Néhány tojás.
Vegyen még egy keverőtálat, dupla kazánt, pár mérőpoharat, 2 üvegtartályt és egy szép tiszta ruhát.
Milyen lépéseket kell követnie
Használja a fehér rizst:
- Tegye a rizst egy szép nagy keverőtálba, és fedje le vízzel.
- Körülbelül 4 órán át hagyja ázni.
- Fedje le a keverőtálat ruhával.
- 4 óra elteltével szűrje le ezt a rizselegyet tiszta ruhával, és tartsa a rizsvizet a tálban.
- Helyezze a tálat a hűtőbe, és tartsa ott egy éjszakán át.
A keverék elkészítése:
- Ezután meg kell mérnie a korábban elkészített rizvizet.
- Minden felhasznált csésze rizsvízhez tegyen ¾ csésze fehér cukrot.
- Keverje össze a cukrot és a vizet, amíg az összes szemcsék teljesen fel nem oldódnak.
A keverék főzése:
- A következő lépés a cukor és a rizs-víz keverék főzése kettős kazánban körülbelül 20 percig.
- Ezután hagyja egy ideig kihűlni a keveréket.
- Miután a keverék kellően kihűlt, helyezze át egy szép üvegtartályba.
Az élesztő hozzáadása:
- Először mérje meg, hány csésze cukor-rizs víz keverékből van.
- Ezután győződjön meg arról, hogy minden 4 csésze ilyen keverékhez körülbelül negyed evőkanál élesztőt tesz be.
- Ügyeljen arra, hogy az összes hozzávalót jól összekeverje.
A keverék erjesztése:
- Ehhez a lépéshez nagyon türelmesnek kell lennie a kívánt eredmények elérése érdekében.
- A rizsecet megszerzéséhez türelmesen meg kell várni, amíg ez a keverék megerjed.
- Ez általában körülbelül 5 napot vesz igénybe, és akár egy hétig is eltarthat.
- Ellenőrizze, hogy a keverék nem tartalmaz-e buborékokat.
- Miután az összes buborék eltűnt, a keverék készen áll.
Az erjesztési szakasz befejezése:
- A fenti keveréket másodszor kell fermentálni.
- Hagyjuk további 4 hétig erjedni.
- A második erjedés időtartama ízlésétől függően eltérő lehet.
[Olvassa el: A fekete ecet egészségügyi előnyei]
A rizsecet törzs:
- Használjon tiszta ruhát a fárasztáshoz, majd forralja újra a kettős kazánban.
- Ha a keverék zavaros, és azt szeretné, hogy világossá váljon, adjon hozzá 2 tojásfehérjét minden 40 csésze keverékhez, mielőtt a keveréket újra felmelegítené.
Most, hogy tudod, hogyan kell rizsecetet készíteni otthon, mire vársz? A fenti lépéseket nagyon könnyű követni, és ha helyesen mér, és a keveréket megfelelő időtartamra fermentálja, akkor finom rizsecetet kap egy pillanat alatt.
Mondja el, hogyan segített neked ez a bejegyzés. Hozzászólás az alábbi mezőbe!
Ajánlott:
Hogyan Készítsünk Saját Parfümöt Otthon - Barkácsoló Parfüm Receptek
Minden nőnek szüksége van egy aláírási illatra, amely teljesen és felismerhetően a sajátja. A legjobb parfümök a testkémiáddal működnek, és csak egy szaglás varázslatos dolog lehet. Ha ravasznak és kreatívnak érzi magát, készítse el saját illatát. Használhatja a kisbolt iz
Keserű Tök (Karela) Gyümölcslé Cukorbetegséghez - Hogyan Készítsünk Elő, Előnyöket és Adagolást
A keserű tök vagy a keserű dinnye (karela) leve a legjobb természetes gyógyszer a cukorbetegség ellen. Ha korán reggel éhgyomorra fogyasztja, csökkenti a vércukorszintet, és csökkenti a cukorbetegséggel összefüggő egészségügyi szövődmények, például súlygyarapodás, szívbetegségek, magas vérnyomás, magas koleszterinszint stb. Lehetségességét. hogy keserű
Hogyan Készítsünk Zöld Teát - 3 Egyszerű Sörkészítési Módszer
A zöld tea a kezeivel lefelé a legjobb ital a víz után. Ennek a hagyományos kínai orvoslásnak számtalan egészségügyi előnye van. Legyen szó szív- és érrendszeri vagy neurodegeneratív betegségekről, elhízásról, cukorbetegségről, bőrbetegségekről, vesebetegségekről vagy rákról, a zöld tea antioxidánsai mindannyian képesek harcolni (1), (2), (3).De a probléma az, hogy a legtöb
Hogyan Készítsünk Ubtant Otthon A Méltányosság érdekében
Kétféle ember létezik ezen a világon - az egyik, aki tudja és megérti, mi az „ubtan” maszk, a másik pedig, aki használja, és fogalma sincs arról, hogy mi a fenét is jelent az „ubtan”. Leghosszabb ideig az utóbbi kategóriába tartoztam. Ha kíváncsi arra, hog
Hogyan Készítsünk Természetes Ajakfoltokat - 2 Barkácsoló Ajakfolt Recept
A mosoly, amely csillogást ad a szemednek, olyan széppé teszi az életet.A mosoly csak boldogabbá tesz! Habot adni ehhez a mosolyhoz hab a tortán. A szájfény ragadóssá teszi az ajkakat, és a rúzsnak állandó tapintásra van szüksége. Szóváltás.Jobb