Fekete Só: 7 Lehetséges Egészségügyi Előny, Típus és Még Sok Más

Tartalomjegyzék:

Videó: Fekete Só: 7 Lehetséges Egészségügyi Előny, Típus és Még Sok Más

Videó: Fekete Só: 7 Lehetséges Egészségügyi Előny, Típus és Még Sok Más
Videó: Lehet-e a népnek uralma (DEMOKRÁCIA) és ha igen, miért nem? 2024, Március
Fekete Só: 7 Lehetséges Egészségügyi Előny, Típus és Még Sok Más
Fekete Só: 7 Lehetséges Egészségügyi Előny, Típus és Még Sok Más
Anonim

A fekete sót évszázadok óta használják az ájurvédában, és számos gyógyhatása miatt az indiai konyha gyakori összetevője. Gazdag esszenciális ásványi anyagokban, gyakran ajánlott magas vérnyomásban szenvedőknek és alacsony sótartalmú étrendnek. Bár állítólag sok egészségügyi előnye van, az állítások nem megalapozottak, mivel még nem végeztek tudományos kutatást ezzel a sóval kapcsolatban.

A fekete só állítólag csökkenti a testsúlyt, kezeli a székrekedést és a puffadást, javítja az emésztés egészségét, enyhíti az izomgörcsöket és csökkenti a gyomorégést. Ebben a cikkben beszéltünk a fekete só minden lehetséges előnyéről, arról, hogy miben különbözik a szokásos sótól, a fekete só főzésben való felhasználásáról és annak lehetséges mellékhatásairól.

Olvass tovább!

Tartalomjegyzék

  • Mi a fekete só?
  • A fekete só típusai
  • Jobb a fekete só, mint a fehér só?
  • Milyen egészségügyi előnyei vannak a fekete só fogyasztásának?
  • Hogyan kell használni a fekete sót méregtelenítésre?
  • Hogyan kell használni a fekete sót a bőr számára
  • Hogyan kell használni a fekete sót a főzésben?
  • Hogyan készítsünk fekete sót?
  • Hol lehet megvenni?
  • Milyen mellékhatásai vannak a fekete sónak?

Mi a fekete só?

A fekete só a Himalájában található sóbányákból származó kősó. Ennek a sónak éles szaga van, és finom porrá őrölve halvány rózsaszínű színt kap. Egyedülálló kénes komponenst tartalmaz, amelyet gyakran hasonlítanak a főtt tojássárgájához és szuper egészséges.

Az ájurvéda szerint a fekete sót hűsítő sónak és a só legelőnyösebb változatának tekintik.

A fekete só kémiai összetétele nátrium-kloridot, nátrium-szulfátot, nátrium-hidrogén-szulfátot, nátrium-hidrogén-szulfitot, nátrium-szulfidot, vas-szulfidot és hidrogén-szulfidot tartalmaz.

A fekete só típusai

A fekete sónak három fajtája van: a fekete rituális só, a fekete láva só és a himalája fekete só.

1. Fekete rituális só

A fekete rituális só (más néven boszorkánysó) a hamu, a tengeri só, a szén és néha a fekete festék keveréke. Ez a só nem ajánlott étkezéshez.

Vannak, akik ezt a sót az ágyuk alatt tartják, vagy az udvarukba szórják, mert úgy gondolják, hogy ez megvédheti őket a szellemektől.

2. Fekete lávasó

A fekete láva só (más néven hawaii fekete só) Hawaii-ból származik, és földes íze van.

Végsóként használják, és a főzés végén ételre szórják.

A fekete láva só enyhe füstös ízt ad az ételekhez.

3. Himalája fekete sója

A himalájai fekete só (más néven indiai fekete só) sós ízű, és gyakran használják a főzéshez.

Az indiai fekete só szúrós, kénes illattal rendelkezik, és széles körben ismert gyógyhatásairól.

Ez a só remek füstös ízt ad az ételekhez.

Mivel három különböző típusú fekete só létezik, biztosan kíváncsi …

Jobb a fekete só, mint a fehér só?

A fekete só ízében és feldolgozási módjában különbözik a fehér sótól. A szokásos jódozott sótól eltérően állítják, hogy nem növeli a vér nátriumszintjét.

A fekete só egyedülálló kénes aromával és mély füstös aromával rendelkezik. A konyhasó sós ízű (1).

Minden feldolgozott élelmiszer fehér sót tartalmaz (2). Az asztali só olyan adalékanyagokat tartalmaz, mint az alumínium-szilikát és a kálium-jodát. A kálium-jodát különösen káros az egészségre, mivel lipidoxidációval szövetkárosodást okozhat (3), (4). Az asztali sóval összehasonlítva a fekete só kevesebb adalékot tartalmaz.

Most, hogy tudja, mennyire különböznek egymástól a fehér só és a fekete só, nézzük meg az utóbbi előnyös egészségügyi előnyeit.

Milyen egészségügyi előnyei vannak a fekete só fogyasztásának?

1. Május segély fogyás

A fekete só állítólag elősegíti a fogyást az enzimek és lipidek feloldásával és szétesésével, hogy megakadályozza a zsírok felhalmozódását a szervezetben. Ezért elengedhetetlen része az ayurvédikus fogyókúrás termékeknek, mint a Lavana Tailam.

A magas nátrium-bevitel az étvágy növekedésével jár, ami következésképpen megnöveli az energiafogyasztást és súlygyarapodáshoz vezet (5). Ezzel szemben a fekete só vélhetően alacsonyabb nátriummennyiséget tartalmaz és elősegíti a testsúly kezelését. Ennek alátámasztására azonban korlátozott számú kutatás áll rendelkezésre.

2. Meggyógyíthatja a székrekedést és a puffadást

A fekete só szerves része számos ájurvédikus churnának és házi emésztőrendszeri tablettának. Ennek oka, hogy vélhetően székrekedést, gyomorirritációt és sok más gyomorbántalmat kezel.

A fekete só állítólag javítja az emésztést és csökkenti a savas refluxot, hashajtóként hat, valamint enyhíti a gázt és a puffadást. Ezen állítások alátámasztásához azonban tudományos kutatásra van szükség.

3. Lehet enyhíteni az izomgörcsöket és görcsöket

A fekete só segíthet a fájdalmas izomgörcsök enyhítésében. A kálium, a fekete sóban kapható ásványi anyag elengedhetetlen az izom megfelelő működéséhez (6). Így a szokásos só cseréje fekete sóval hozzájárulhat az izomfájdalmak és görcsök távol tartásához, bár nem áll rendelkezésre elegendő kutatás annak igazolására.

4. Csökkentheti a vízvisszatartást

A vízvisszatartást a folyadék felhalmozódása okozza a test szöveteiben vagy üregében. A vízvisszatartás egyik oka a felesleges nátriumfogyasztás (7). A fehér sóhoz képest állítólag a fekete só alacsonyabb nátriumtartalommal rendelkezik, ami potenciális kezelést jelent a víz visszatartására. Ehhez azonban kutatásra van szükség ahhoz, hogy megértsük az előnyért felelős pontos mechanizmust.

5. Máj gyógymódot gyógyíthat

A gyomorégést a gyomorban felhalmozódó savfelesleg okozza. A fekete só lúgos jellege állítólag egyensúlyban tartja a gyomor savtermelését és kezeli a gyomorégést. Úgy gondolják, hogy ez a só tele van ásványi anyagokkal is, ezért nagyon alkalmas a savasság gyógyítására. Ennek az állításnak az alátámasztására azonban minimális kutatási eredmények vannak.

6. Remek tisztítószerként működik

Kis mennyiségű fekete só hozzáadása a tisztítóhoz vagy a bőrradírhoz segíthet némi ragyogást adni a bőrének. Ennek oka, hogy a só szemcsés állaga segíthet eltömíteni a pórusokat, és csökkentheti az arc zsírosodását és tompaságát. A legjobb eredmény elérése érdekében tegye ezt minden este, mielőtt lefekszik.

7. Megállíthatja a hajhullást és csökkentheti a korpásodást

Anekdotikus bizonyítékok arra utalnak, hogy a fekete só fokozhatja a haj természetes növekedését és csökkentheti a korpásodást. A benne található ásványi anyagok állítólag erősítik a hajat és kezelik a töredezett hajokat, bár korlátozott kutatások bizonyítják ugyanezt.

Állítólag a fekete só természetes méregtelenítőként működik. Nézze meg a következő szakaszt, hogy többet megtudjon erről a lehetséges előnyről.

Hogyan kell használni a fekete sót méregtelenítésre?

Egyes anekdotikus bizonyítékok arra utalnak, hogy a fekete só természetes méregtelenítőként működhet és eltávolíthatja az összes méreganyagot a szervezetből. Bár nincs tudományos adat, amely ezt igazolná, kipróbálhatja a következő gyógymódot, ha kedve támad valami méregtelenítéshez.

Keverjen össze egy evőkanál fekete sót egy pohár meleg vízben. Reggel először inni éhgyomorra.

A fekete só felhasználásával pár különböző módon javíthatja a bőrt. Nézze meg őket a következő részben!

Hogyan kell használni a fekete sót a bőr számára

1. Tisztító oldat fekete só használatával az egészséges bőr számára

Ez a megoldás természetes méregtelenítőként működik az összes méreg kiürítésével, valamint a belek és a vesék tisztításával. Azt viszont állítólag egészségesebbé varázsolja a bőre.

Amire szükséged van

  • 1 csésze fekete só
  • Fakanál / kerámia kanál (mert a fekete só reagál a fémmel)
  • 1 üvegedény
  • 2 csésze desztillált víz

Mit kell tenni

  1. Tegye a sót az üvegbe, és töltse fel desztillált vízzel.
  2. Hagyja az oldatot egy éjszakán át ülni. Reggel ellenőrizze, hogy az összes só feloldódott-e a vízben. Ha szükséges, adjon még sót.
  3. Adjon hozzá egy teáskanálnyi oldatot egy pohár meleg vízhez, és igyon minden reggel éhgyomorra.

2. Fekete sós bőrradír

A fekete só szemcséi fizikai hámlasztóként távolítják el a pórusokban felhalmozódott szennyeződéseket és elhalt hámsejteket. Így a bőre fényesebb és egészségesebb lesz.

Amire szükséged van

  • 4 csésze finomítatlan fekete só
  • 1 csésze szódabikarbóna VAGY Epsom só
  • 1 csésze alapolaj (olíva / kókusz / jojoba)
  • 10-12 csepp tetszőleges illóolajat

Mit kell tenni

  1. Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban.
  2. Állítsa be az Epsom só / sütő só mennyiségét a bőr típusának megfelelően. Csökkentse a mennyiségét, ha érzékeny a bőre, mivel ez kissé kemény összetevő.
  3. A súroláshoz kezdje a lábával.
  4. Dörzsölje a bozótot körkörös mozdulatokkal az egész testére. NE használja ezt a bőrradírt nemi szervén, mellbimbóin és más érzékeny területeken.
  5. Mossa le meleg vízzel, és törölje meg magát törölközővel. Kerülje el a szappan használatát, miután végzett a bozóttal.

A bőrön és az egészségen kívül a fekete sót a főzés során is használják finom ételek készítéséhez. Nézz meg egy finom receptet alább!

Hogyan kell használni a fekete sót a főzésben?

A fekete sót általában ízesítőszerként használják a főzés során. A fekete só maximális előnyeinek kiaknázása érdekében egyenlő arányban keverje össze asztali sóval, és használja az edényekben. Élelmiszerek tárolására is használható.

Recept fekete só használatával

Csicseriborsó liszt tülekedés

Recept fekete só használatával
Recept fekete só használatával

Hozzávalók:

  • Fekete só: 1/8 teáskanál
  • Csicseriborsóliszt: 1/2 csésze
  • Víz: 1/2 csésze
  • Kurkuma por: ¼ teáskanál
  • Sütőpor: 1/2 teáskanál
  • Lenmagliszt: 1 evőkanál
  • Paprikapor: ¼ teáskanál
  • Tápláló élesztő: 1 evőkanál
  • Rendszeres fehér só: ¼ teáskanál
  • Hagymát apróra vágva: ¼ csésze
  • Növényi olaj: 1 teáskanál
  • Zöld chili: egyik fele
  • Paradicsompüré: 2 evőkanál
  • Fokhagyma: 1 szegfűszeg
  • Spárga / kaliforniai paprika / cukkini / egyéb választott zöldség: egyenként 2 evőkanál
  • Fekete bors vagy koriander: díszítésre

Módszer:

  1. Az összes hozzávalót (a zöldségeket leszámítva) turmixold össze, és tartsd félre a keveréket.
  2. Melegítsen fel egy teáskanál olajat egy serpenyőben közepes lángon.
  3. Adjunk hozzá fokhagymát és hagymát, és főzzük áttetszővé.
  4. Hozzáadjuk a chilit és a zöldségeket, és további 2 percig főzzük.
  5. Hozzáadjuk a paradicsomot és jól belekeverjük.
  6. Öntsük rá a csicseriborsó tésztát, és pár percig főzzük, amíg a széle meg nem kezd kötődni.
  7. Csepegtessen fél evőkanál olajat a széleire.
  8. Összekeverjük az egészet, és tovább főzzük további 2 percig.
  9. Hagyja a keveréket 1-2 percig hűlni, mielőtt kisebb darabokra bontaná.
  10. Szórjon egy kis fekete borsot bőségesen a csicseriborsó tülekedésére, és díszítse sóval és korianderrel.

Ez egy egyszerű recept, amelyet a nap bármely szakában elkaphat reggelire, ebédre vagy vacsorára!

A fekete sót meglehetősen könnyű megtalálni az üzletekben vagy az interneten. De ha otthon szeretne saját fekete sót készíteni, akkor nézze meg az alább megadott módszert.

Hogyan készítsünk fekete sót?

Módszer:

  • Keverjen össze rendszeres fehér sót kis mennyiségű amla, bahera, harad mag, babul kéreg, natron és szén mennyiségével. Mindezek az összetevők megtalálhatók az ayurvédikus üzletben.
  • Ezt a keveréket lezárjuk kerámia edénybe, és 24 órán át kemencében melegítjük.
  • Vegye ki a keveréket a kemencéből, és hagyja teljesen kihűlni, mielőtt üveg vagy kerámia edényben tárolja.

A végeredmény magnézium-, vas- és szulfátnyomokat tartalmaz. De ezek nem károsak az egészségére. A szulfátokat tartalmazó termékeket biztonságos fogyasztásnak tekintik, és felhasználhatók a baktériumok szaporodásának megakadályozására (8), (9).

A fekete sót szintetikus úton úgy is előállítják, hogy a nátrium-kloridot kis mennyiségű nátrium- és vas-szulfáttal és nátrium-biszulfáttal kombinálják.

Hol lehet megvenni?

A fekete sót megtalálhatja a helyi üzletekben. Ha nem találja ezt a sót helyben, online is beszerezheti. Íme a legjobb választás a különféle fekete sókhoz.

  • Chandru indiai fekete sója (Kala Namak) - Vásárolja meg itt!
  • A Spice Lab Himalája fekete só - Vásárolja meg itt!
  • Viva Doria hawaii fekete láva tengeri só - Vásárolja meg itt!

Bár a fekete só általában biztonságos a fogyasztásra, mégis van néhány mellékhatása, amelyeket szem előtt kell tartania. Nézze meg őket a következő szakaszban.

Milyen mellékhatásai vannak a fekete sónak?

A fekete só étrendi mennyiségben fogyasztva általában biztonságos. Ennek a sónak a túlzott fogyasztása azonban bizonyos káros hatásokat okozhat. Magas szulfáttartalma miatt problémákat okozhat a terhesség alatt is. Terhes nőknél magas vérnyomáshoz is vezethet. A fekete só ezen káros hatásaival kapcsolatban azonban korlátozott számú kutatás áll rendelkezésre. Tehát korlátozza a fekete só használatát, és forduljon orvoshoz, ha fogyasztása után bármilyen mellékhatást tapasztal.

Következtetés

A fekete só jó alternatíva a szokásos sóhoz. Egyesek szerint jobb ízt ad az ételeknek.

Bár korlátozott kutatást végeztek ezen összetevővel kapcsolatban, állítólag csökkenti a testtömeget, kezeli a gyomorégést és segít a különféle betegségek kezelésében. A fekete só túlzott fogyasztása káros hatásokhoz vezethet, ezért korlátozza a fogyasztását annak előnyeinek élvezése érdekében.

Szakértői válaszok az olvasói kérdésekre

Milyen a fekete só kémiai összetétele?

A fekete só főleg nátrium-kloridból, nátrium-szulfátból, magneziumból, vas-szulfátból, greigitből és vas-oxidból áll. A só nátriumtartalma alacsonyabb, mint az étkezési só vagy a tengeri sóé (36%, szemben az étkezési só 39% -ával). Másrészt nagyobb kálium-, kalcium- és magnéziumnyomok vannak benne, mint az asztali só.

Mit részesítsen előnyben - fekete sót vagy konyhasót?

A válasz erre a kérdésre a helyzettől függően változik. Az étkezési só jelentős mennyiségű jódot tartalmaz, amely viszonylag hiányzik a fekete sóból. Tehát, ha pajzsmirigybetegségekkel küzd, és jódra van szüksége, akkor jobb asztali sót fogyasztani.

A fekete só azonban gazdag esszenciális nyomelemekben, amelyek számos egészségügyi előnnyel járnak, és viszonylag kevesebb kockázatot jelentenek.

9 forrás

A Stylecraze szigorú beszerzési irányelvekkel rendelkezik, és szakértők által áttekintett tanulmányokra, tudományos kutatóintézetekre és orvosi szövetségekre támaszkodik. Kerüljük a harmadlagos referenciák használatát. A szerkesztési irányelvek elolvasásával többet megtudhat arról, hogyan biztosítjuk tartalmunk pontosságát és aktualitását.

  • Az asztali só íze, European Journal of Physiology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25559847

  • Étrendi sóbevitel és magas vérnyomás, elektrolitok és vérnyomás, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4105387/

  • Kálium-jodid, de nem kálium-jodát, mint potenciális védőszer a sertés pajzsmirigy membrán lipidjeinek oxidatív károsodása ellen, Pajzsmirigy-kutatás, az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3766666/

  • Lipidperoxidáció és toxikológiai következményei, Toxikológiai kutatások, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3834518/

  • Étrendi nátrium bevitel, túlsúly és elhízás gyermekeknél és felnőtteknél: protokoll a szisztematikus áttekintéshez és metaanalízishez, Szisztémás áttekintés, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4717573/

  • A kálium szerepe a véráramlás és a vérnyomás szabályozásában, American Journal of Physiology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16467502-role-of-potassium-in-regulating-blood-flow-and-blood-pressure/

  • Étrendi hatás a testnedv-sav-bázis és a térfogat egyensúlyára: A káros „norm” további és köpenyes szubklinikai kórélettan, tápanyagok, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29914153-dietary-influence-on-body-fluid-acid-base-and-volume-balance-the-deleterious-norm-furthers-and-cloaks-subclinical- kórélettan /

  • A szulfitok a hasznos bélbaktériumok négy fajának növekedését gátolják olyan élelmiszerek számára biztonságosnak tekintett koncentrációkban, PLoS One, US National Library of Medicine, National Institute of Health.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5646858/

  • A nátrium-hidrogén-szulfát-só (SBS) hatékonysága önmagában és perecetsavval (PAA) kombinálva, antimikrobiális szerként a Salmonella Enteritidisszel mesterségesen beoltott egész csirkecombokon, az állatorvos-tudomány határai, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6363672/

Ajánlott:

Érdekes cikkek
15 Legjobb Terhességi Bőrápolási Termék 2020-ban, Amelyek Használata Biztonságos
Bővebben

15 Legjobb Terhességi Bőrápolási Termék 2020-ban, Amelyek Használata Biztonságos

Azt kell mondanom, hogy egy szépségápolási termék kiválasztása nem kevesebb, mint alapos kutatás elvégzése! Legtöbben rendkívül óvatosan kezeljük a bőrünkre felhordott összetevőket, és csak akkor vásárolunk semmit, ha dekódoltuk szinte a teljes termékcímkét. Ez különösen igaz, ha ter

Hogyan Lehet Könnyen Tüsszenteni
Bővebben

Hogyan Lehet Könnyen Tüsszenteni

Milyen érzés hosszú közelgő tüsszentés után? Elégedett, nem? De mi van akkor, ha valóban ki akarja hozni ezt a tüsszentést a rendszeréből, de egyszerűen nem tudja? Biztosan ismeri ezt a viszkető és irritáló érzést, amikor nagyon szeretnél tüsszenteni, de nem tudod rávenni magad erre. Itt kerül szóba ez a ci

12 Narancssárga Arccsomag, Amelyet Mindenképpen Ki Kell Próbálni
Bővebben

12 Narancssárga Arccsomag, Amelyet Mindenképpen Ki Kell Próbálni

Napi narancs tartja távol a foltokat. Igen, ezt kitaláltam, és miért ne tenném? A narancs varázslatként működik a bőrödön, és átalakítja annak megjelenését.A narancs kétségtelenül finom gyümölcs. De az ízlelőbimbók tetszése és az egészség javítása mellett óriási előnyei vannak a bőrének is. Soha nem gondoltál sokat ennek a gy