2024 Szerző: Cecilia Ryder | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:21
A probiotikus egy olyan szó, amelyet gyakran hallhat a „természetes, egészséges életmód” körökben. A jobb egészség reményében italt fogyasztunk probiotikumokkal. De mi is a probiotikum?
A probiotikumok olyan baktériumok vagy élesztők, amelyek a testünkben találhatók és hozzájárulnak általános egészségi állapotunk javításához. Segítenek a szervezetünk természetes emésztőrendszerének és enzimjeinek stimulálásában, amelyek emésztőszerveink megfelelő működését biztosítják.
A probiotikumok segítenek az erős immunrendszer fenntartásában is. Harcolnak a hasmenést okozó baktériumok ellen, és számos más betegség kezelésében is hasznosak. A jó és egészséges emésztőrendszer általában jó egészségi állapotot jelent. A probiotikum beépítése a szokásos étrendbe jó ötlet mindannyiunk számára. De fokozatosan kell végrehajtani. Az elfogyasztott mennyiséget fokozatosan növelni kell.
A probiotikus ételek és kiegészítők kész és csomagolt formában is kaphatók a piacon. De vajon a probiotikumokban gazdag természetes élelmiszerek nem jobbak-e, mint a mesterséges kiegészítők? Nyilvánvalóan igen! Ezeknek a természetes, probiotikumokban gazdag ételeknek elhanyagolható mellékhatásaik vannak, és számos egészségügyi előnnyel járnak.
[Olvassa el: A legjobb 9 probiotikus ital]
15 Probiotikus ételek
Itt van egy lista 15 probiotikus ételről, amelyek könnyen elérhetőek napi fogyasztásra.
- 1. Joghurt
- 2. Sötét csokoládé
- 3. Savanyúság
- 4. Alma
- 5. Kefir
- 6. Savanyú káposzta és Kimchi
- 7. Miso
- 8. Mikroalgák
- 9. Kombucha tea
- 10. Szója tej
- 11. Olíva
- 12. Tempeh
- 13. Sajt
- 14. Idly, Dosa és más dél-indiai konyha
- 15. Dhokla
1. Joghurt
Kép: Getty
A joghurt gazdag probiotikus forrás. A joghurtban található erős probiotikus törzsek közé tartozik a lactobacillus és a bifidobacterium. Ha csomagolt, kereskedelmi joghurtot fogyaszt, ellenőrizze az „élő és aktív kultúrák” címkéit. De a házi joghurt mindig jobb, mint a csomagolt. Természetesen gazdag ezekben az élő kultúrákban.
2. Sötét csokoládé
Kép: Getty
Az étcsokoládé probiotikumokban is gazdag. Ezek segítenek az egészséges emésztőrendszer fenntartásában. A sötét csokoládék nagy mennyiségben tartalmaznak antioxidánsokat is, amelyek segítenek a szabad gyökök és a sejtek oxidációjának szabályozásában. Itt van még egy jó ok arra, hogy több étcsokoládét fogyasszon bűnösség nélkül.
3. Savanyúság
Kép: Getty
A legtöbbször zöldségek és különleges gyümölcsök erjesztésével készült savanyúságokat probiotikumokkal töltik fel. A savanyúság könnyen elkészíthető otthon. A savanyúságokat az élelmiszerboltokban is lehet megvásárolni, de hiányozhatnak azok a természetes enzimek, amelyek általában az elkészítése során elpusztulnak. Az erjesztett zöldségek probiotikumokban is gazdagok. Csak sóra, vízre és olajra van szükség.
4. Alma
Kép: Getty
Az alma gazdag étkezési rostokban. A kutatók nem nagyon tudják, hogy az alma valóban gazdag-e probiotikumokban vagy sem. A vizsgálatok azonban azt mutatják, hogy az alma rendszeres fogyasztásával a „jó” baktériumok, amelyek segítenek a rövid láncú zsírsavak előállításában, kedvező pH-feltételeket biztosítanak a mikroorganizmusok kedvező egyensúlyának biztosításához. A régi mondás szerint „egy alma naponta távol tartja az orvost”.
5. Kefir
Kép: Getty
A kefir meglehetősen hasonlít a joghurthoz. Sűrű és krémes ital, élesztő és baktériumok keverékét tartalmazza, ami probiotikus kultúrákban gazdaggá teszi ezt az italt. Több probiotikumot kínál, mint más erjesztett tejtermékek. Általában tejből készül; elkészíthető azonban más folyadékok, például kókusztej vagy víz felhasználásával is. Ez a leggazdagabb probiotikus forrás. Szinte laktózmentes teszi alkalmassá azok számára, akik laktóz-intoleránsak.
6. Savanyú káposzta és Kimchi
Kép: Getty
A savanyú káposztát az aprított káposzta sós lében való erjesztésével készítik. Általában káposzta felhasználásával készül, bár más zöldségek is használhatók. Laktobacillus plantarumot tartalmaz, amely fokozza az immunrendszert. Csökkenti a „rossz” élesztő növekedését a szervezetben. A probiotikumok egyik leggazdagabb, tejmentes forrása. Tálalhatjuk köretként, vagy hozzáadhatjuk salátákhoz is.
Kimchi koreai köret. Ez egy savanyú káposzta ázsiai formája, ahol a Kimchit erjesztik a savanyú káposztával együtt, amely nagyon csípős és savanyú lehet. Gazdag béta-karotin-, kalcium-, vas- és A-, C-, B1- és B2-vitamin-forrás is. Ez is az egyik legjobb probiotikus étel, amelyet fogyaszthat!
7. Miso
Kép: Getty
A Miso erjesztett szójából, rozsból, babból, árpából vagy rizsből készül. A Miso felhasználható levesek és ételízesítők elkészítéséhez. Fűszerként is használható. Laktobacillus acidophilussal töltjük meg. Egy adag miso elegendő ahhoz, hogy a jó baktériumok szükséges része bekerüljön a szervezetbe. Emésztőrendszerként is szolgál. A japánok a Miso-t használják gyógyszerként. Ha egy kanál Miso-t adunk forró vízhez, ízletes és rendkívül tápanyagokban gazdag levest kapunk. A Miso állítólag emellett segít lúgosítani a testet, semlegesíti a környezeti szennyezés hatásait és korlátozza a rákkeltő anyagok hatását a szervezetben.
8. Mikroalgák
Kép: Getty
A mikroalgák olyan óceáni növényekre utalnak, mint a chorella, a spirulina és a kék-zöld algák. A mikroalgák nagyon gazdagok probiotikumokban, és köztudottan növelik mind a bifidobaktériumok, mind a lactobacillusok mennyiségét az emésztőrendszerben. Ezek a probiotikumok szintén gazdag energiaforrások.
9. Kombucha tea
Kép: Getty
Ezt a probiotikus italt évszázadok óta használják. Sok más egészségügyi előnye is van. A Kombucha teát édes fekete tea kovász-gombaként ismert élesztő- és baktériumtenyészettel történő fermentálásával állítják elő. Ez a probiotikus ital elősegíti testünk immunrendszerének fellendülését. Emellett energiát biztosít, segít a testnek fitt és egészséges maradni. Segít a fogyásban is. De vigyázni kell, mivel ez a tea nem biztos, hogy mindenkinek megfelel.
10. Szója tej
Kép: Getty
A szójabab préseléséből készült szójatejet természetesen probiotikumok terhelik. Teljes és tápanyag-sűrű ital. A piacon kapható csomagolt szójatejhez további élő kultúrákat is hozzá lehet adni. A szójatej fehérjében is gazdag és laktózmentes, így tökéletes azok számára, akik laktóz-intoleránsak.
11. Olíva
Kép: Getty
A sós oldatban lévő olajbogyók nagyon gazdagok probiotikumokban. A sóoldat elősegíti a probiotikus kultúrák szaporodását az olajbogyóban, ami nagyon jó probiotikus étel. Ezek az olajbogyók hozzáadhatók tésztákhoz, salátákhoz, pizzákhoz stb.
12. Tempeh
Kép: Getty
A szójából készült Tempeh kiválóan helyettesíti a húst és a tofut. Gazdag probiotikumokban és B12-vitaminban. Süthető, pirítható vagy salátákhoz adható. Nagyon alacsony a nátriumtartalma is, így alkalmas azok számára, akik alacsony nátriumtartalmú étrendet folytatnak.
13. Sajt
Kép: Getty
A sajt az erjesztett tej egyik formája is. Az erjedési folyamat miatt a sajtot is probiotikummal töltik fel. Magas zsírtartalma és alacsony savtartalma táplálja és megőrzi a jó baktériumokat, amikor az emésztőrendszerben mozog. Sok más egészségügyi előnye is van.
14. Idly, Dosa és más dél-indiai konyha
Kép: Getty
Az indiai ételek közül a dél-indiai konyha szintén gazdag probiotikus forrás. Ideális esetben a dózát és más ilyen ételeket rizs és lencse erjesztésével készítik. Emiatt magas a jó baktériumok élő kultúrájában. Ezek az élelmiszerek meglehetősen enyheek és alacsony zsírtartalmúak, így egészséges ételeket kínálnak.
15. Dhokla
Kép: Getty
A Dhokla, egy népszerű gudzsaráti étel is grammliszt erjesztésével készül. A fermentációs folyamat az élő kultúrát a növekedés tökéletes környezetévé teszi. A dhokla másik formáját szintén rizsliszt erjesztésével készítik el. Ez a tea gazdag probiotikus forrás. Mindkét recept túrót használ, egy további probiotikumréteget adva az ételekhez.
A probiotikus ételek listája itt még nem ér véget, ezek voltak néhány! A probiotikus élelmiszerek elősegítik a kalcium felszívódását, valamint az allergiák megelőzését. Egy normális egészséges ember körülbelül kétmillió élő szervezetet tartalmazó probiotikus ételt fogyaszthat. A cukorbetegségben, a rákban és más ilyen hosszú távú betegségekben szenvedőknek konzultálniuk kell orvosukkal, mielőtt a probiotikus ételeket és italokat bevennék a szokásos étrendbe.
De ne feledje, a probiotikumok túlzott fogyasztása emésztési zavarokhoz és puffadáshoz vezethet.
Tehát csatlakozzon a kocsihoz, és adjon egy kis probiotikumot a napi étrendjéhez. A beled meg fogja köszönni érte!
Házi probiotikus ételeket fogyaszt, vagy a piacról vásárolja? Oszd meg velünk közvetlenül alább.
Ajánlott:
Azok Az ételek, Amelyek Kagylót Okoznak - 22 Legjobb étel A Székrekedés Enyhítésére
A lakosság körülbelül 20% -a szenved székrekedésben (1). Bár nem túl érdekes tudni, ez nagyon fontos - segíthet valamikor. Az alacsony rosttartalmú étrend, a fizikai inaktivitás vagy akár az időskor megnehezítheti a kakilást. Noha egyes gyógy
25 Legjobb étel Az Egészséges Bőr Számára
Nincs annál ijesztőbb, mint az az egyetlen pattanás az arcán, amely potenciálisan egy egész életen át meg tudja hegelni a bőrt! Tekintettel az egészségtelen étrendre és az életmódbeli szokásainkra, adjuk hozzá a szennyezést és a napsugárzást, hogy bőrünk hajlamosabb a fertőzésekre, sötét foltokra, pattanásokra, pigmentációra és ráncokra. Szóval, hogyan védheti meg a bő
21 Deszkagyakorlat A Mag és A Hát Erősítésére és Tónusára
A deszka a legjobb gyakorlat a mag erősítéséhez. A különböző deszkaváltozatok 15 percen át történő rendszeres végrehajtása javítja testtartását és rugalmasságát, felemeli hangulatát, sőt csökkenti a hátfájást. Valójában azok az emberek, akik folyamatosan deszkáznak, magasak a legmagasabbak között, a legjobban a legjobban öltözöttek között néznek ki, és magabiztosak a figurák között! Nem viccelek. Tekerje fel az ujját, és ta
Probiotikus Italok - Hogyan Működnek, és Indiában A Legjobb 9 Probiotikus Ital
A probiotikus italok tízszeresével javíthatják életed minőségét. Ezek jó bél mikroorganizmusokat tartalmaznak, amelyek elősegítik az emésztést. A WHO szerint a probiotikumok „élő mikroorganizmusok, amelyek megfelelő mennyiségben alkalmazva egészségügyi előnyökkel járnak a gazdaszervezet számára” (1). A probiotikus italok előnyei
13 Szuperegészséges Probiotikus étel, Amelyet Fogyasztanod Kell, és A Csodálatos Előnyök
Tudjuk, melyek a probiotikumok. Egészséges bélbaktériumok, amelyek fokozzák a tápanyagok felszívódását és más fontos előnyöket kínálnak. De az az igazság, hogy nem mindannyian tisztában vagyunk azzal, hogy a probiotikus ételek számos jót tehetnek nekünk. Erről szól ez a bejeg
