9 Piros Banán Előnye és Miben Különböznek A Sárgától

2024 Szerző: Cecilia Ryder | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:21

A vörös banánt (Musa acuminate) hivatalosan „Vörös Dacca” néven ismerik. Az íze hasonló a málnához, vörös héja van. A délkelet-ázsiai banán alcsoportjába tartozik.

A vörös banán rövidebb és édesebb, mint a sárga banán. Tápanyag-sűrűbbek is. Segítenek csökkenteni a vércukorszintet, fokozni az immunitást és elősegíteni az emésztést. Népszerűen használják desszertekben és pékárukban.

Az alábbiakban felsoroljuk a vörös banán fontos előnyeit. Azt is megbeszéltük, hogy valóban cserélni kellene őket sárga banánnal. Olvass tovább!

Tartalomjegyzék

• 9 vörös banán egészségügyi előny
• A vörös banán előnyei a bőr és a haj számára
• Red Vs. Sárga banán
• Hogyan együnk vörös banánt

9 vörös banán egészségügyi előny

A népgyógyászat szerint a vörös banán segíthet különböző problémák kezelésében, mint például a vesekő és az oszteoporózis. Gazdag táplálkozási profiljuknak köszönhetően magas szinten tarthatják az energiaszintet is.

1. Tápanyagokban gazdag

A közepes vörös banán (100 g) 75% víz. Zsírszegény és rostokban gazdag (2,6 g) ( 1 ).

• Gazdag egészséges szénhidrátforrás (22,84 g), például szacharóz és fruktóz. Alacsony glikémiás indexe van. Ez egy jó azonnali energiaforrás, amely folyamatosan felszabadul a véráramba.
• Alapvető ásványi anyagokat tartalmaz, mint például kálium (358 mg), magnézium (27 g), foszfor (22 mg), kalcium (5 mg) és vas (0,26 mg). Ez segít fenntartani az egészséges elektrolit egyensúlyt.
• Alapvető tápanyagokat tartalmaz, mint például C-vitamin (8,7 mg), tiamin (0,031 mg), riboflavin (0,073 mg), niacin (0,665 mg), B6-vitamin (0,3 mg), folát (20 µg) és kolin (9,8 mg)).
• Az antioxidánsok, például a béta-karotin (26 µg) és a lutein + zeaxantin (22 µg) szintén megtalálhatók a vörös banánban.

2. Segíthet a cukorbetegség kezelésében

A kutatás megállapította, hogy a cukorbetegség kezelése a glikémiás kontroll javításától függ (2). Alacsonyabb glikémiás indexű ételek fogyasztása csökkentheti a vércukorszint hirtelen emelkedését (2).

Egy tanulmány megállapította, hogy a vörös banán alacsony glikémiás reakciója előnyös lehet a cukorbetegek számára. A vörös banán szintén gátolja az α-amiláz és az α-glükozidáz (a glükózszintézisben részt vevő enzimek) aktivitását, és további segítséget nyújt ebben a tekintetben (3).

3. Antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezhet

A vörös banán gazdag fenolokban és C-vitaminban (3). Három banánfajta összehasonlító vizsgálata megmutatta antioxidáns aktivitását (3).

Az antioxidánsok elszabadítják azokat a szabad gyököket, amelyek egyébként sejtkárosodást okozhatnak. A szabad gyökök feleslege oxidatív stresszt okozhat, és végül növelheti az anyagcsere-rendellenességek, például a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek és a rák kockázatát (4

A vörös banán karotinoidokat, antocianinokat és flavonolokat tartalmaz. A vörös banán antioxidáns tulajdonságai magas karotinoid tartalmuknak is tulajdoníthatók (5). A vizsgálatok szerint a vörös banán több antioxidánst tartalmaz, mint sárga unokatestvérei (6).

4. Segíthet a vérnyomás csökkentésében

A vörös banán gazdag káliumban. A kálium szerepe a vérnyomás fenntartásában és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentésében megalapozott. A káliumbevitel növelése csökkenti a magas vérnyomást szenvedő emberek vérnyomását (7).

5. Támogathatja a szem egészségét

A vörös banán gazdag luteinben és zeaxantinban. Úgy találják, hogy ezek a karotinoidok védenek az életkorral összefüggő makula degenerációval szemben (8), (9). A vörös banán béta-karotinoidokat is tartalmaz. Ezek az A-vitamin prekurzorai, és különösen hatékonyak, ha táplálékból származnak (10), (11).

Az A-vitamin elengedhetetlen az egészséges látáshoz (12). Valójában az A-vitamin hiánya éjszakai vaksághoz vezethet (12). További vizsgálatokra van azonban szükség ahhoz, hogy megértsük a vörös banánban található A-vitamin hatékonyságát a szem egészségének elősegítésében.

6. Támogathatja az immunrendszert

A vörös banán számos antioxidánst tartalmaz, amelyek javíthatják az immunitást. Kiváló C- és B6-vitamin-források (1). A kutatások szerint a C-vitamin elősegítheti az immunitás erősítését (13). Bizonyíték van arra is, hogy a C-vitamin csökkentheti a fertőzés kockázatát, bár további vizsgálatokra van szükség ebben a tekintetben (14).

7. Javíthatja az emésztőrendszer egészségét

Hagyományosan a vörös banánt különböző emésztési problémák kezelésére használták, beleértve a hasmenést, a puffadást és a székrekedést. Tanulmányok azt sugallják, hogy a banán magas rosttartalma (vagy rezisztens keményítője) megkönnyítheti a bélmozgást (15).

A banán általában prebiotikus tulajdonságokkal rendelkezik. Segíthetnek a bél mikrobiom egészségének javításában (16). Megnövelik a jó baktériumokat, amelyek a rostot alapvető tápanyagokra bontják (16). A vörös banán oligoszacharidokat is tartalmazhat, amelyek segíthetnek a gyulladás csökkentésében (17).

8. Elősegítheti a fogyást

A vörös banánban sok rost és tápanyag található (1). Viszonylag alacsony zsír- és kalóriatartalmuk van (1). A rost segít a jóllakottság javításában, és elősegítheti a fogyást (18). A rost javítja a bélbaktériumokat és csökkenti a gyulladásokat is. Csökkenti az elhízás és más kapcsolódó betegségek, például a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri rendellenességek kockázatát (19), (20).

A vörös banán antihiperglikémiás tulajdonságai (a vércukorszint csökkentése) és az alacsony glikémiás index szintén hozzájárulnak a cukor folyamatos felszabadulásához a véráramba (2). Ez segíthet az étvágyakozás csökkentésében is.

9. Segíthet a nikotin megvonásának megkönnyítésében

Bár a bizonyítékok korlátozottak, az ásványi anyagokat, például a magnéziumot javasolták a nikotin megvonási tüneteinek enyhítésére (21). Az ásványi anyag segít a rossz hangulat és a stressz enyhítésében, amelyek a dohányzás két fő kockázati tényezője.

Tanulmányok azt is kimutatták, hogy az étrendi karotinoidok a csökkent cigarettázáshoz és a tüdőrákhoz kapcsolódnak férfiaknál (22). Ezzel kapcsolatban azonban több adat indokolt.

A vörös banán bizonyos előnyökkel járhat a bőr és a haj számára is. Noha további kutatásokra van szükség ezen előnyök megállapításához, anekdotikus bizonyítékok támasztják alá felhasználásukat. A következő részben megvitattuk a vörös banán felhasználásának módjait a bőr és a haj egészségének javítása érdekében.

A vörös banán előnyei a bőr és a haj számára

A vörös banán antioxidánsokat és gyulladáscsökkentő vegyületeket tartalmaz, például C-vitamint és karotinoidokat, amelyek segítenek lassítani az öregedést (23). A C-vitamin serkenti a kollagén termelését, amely a bőr és a haj építészetének szerves része (24).

A kollagén helyi alkalmazása javíthatja a bőr textúráját és pigmentációját (24). Anekdotikus bizonyítékok szerint a vörös banán a haj kondicionálására is használható.

Bőrfehérítő maszk

Szükséged lesz

• Közepes vörös banán, érett
• Méz (egy evőkanál)

Folyamat

1. A banánpépet pépesítsük és adjunk hozzá mézet, hogy sima paszta legyen.
2. A keveréket egyenletesen vigye fel az arcra. 20 perc múlva mossa.
3. Ismételje meg naponta egyszer.

Hajbalzsam maszk

Szükséged lesz

• Közepes vörös banán, érett
• Citromlé (néhány csepp)
• Olívaolaj (egy teáskanál)
• Joghurt (egy evőkanál)

Folyamat

1. Keverje össze az összes hozzávalót, hogy sűrű paszta legyen.
2. Vigye fel a hajra a gyökerétől a hegyéig.
3. 20 perc múlva mossa.
4. Ismételje meg hetente háromszor.

Noha a vörös banán egészségügyi előnyeit és táplálkozási profilját tekintve hasonló a sárga banánhoz, úgy tűnik, hogy az előbbinek előnye van. A következő részben megvizsgáljuk a kettő közötti különbségeket.

Red Vs. Sárga banán

• Tápanyagprofil: A vörös banánok több fenol- és béta-karotint tartalmaznak, mint a sárga banánok (6). Egyéb tápanyagokban is gazdagabbak, mint például a C-vitamin. A vörös banán glikémiás indexe is alacsonyabb, mint a sárgaé.
• Méret: A vörös banán kisebb és dúsabb, mint a sárga banán.
• Szín: A vörös banán vöröses-lilás színű külső héjával és krémes rózsaszínű húsával rendelkezik. A sárga banán sárga színű héja fehér húsú.
• Íz: A vörös banán íze hasonló a sárga banánhoz, egy kis málna mellett.
• Textúra: Állagát tekintve mindkét banánváltozat azonos. Amikor éretlenek, kemények és krétásak. Ahogy érnek, puhák és gyengédek.

Hogyan együnk vörös banánt

A vörös banánt érett állapotban lehet a legjobban fogyasztani. Eheted őket úgy, mint egy szokásos banánt, hámozva. A reggeli zabpehelyhez és desszertekhez, például fagylaltokhoz, gyümölcssalátákhoz és turmixokhoz is hozzáadhatók. A sült receptek, például a banánkenyér, a muffin és a palacsinta is csodálatos ízűek. A vörös banánt sós snackként fogyaszthatjuk sütés vagy sütés után.

Következtetés

A vörös banán tápanyag-sűrű, magas rosttartalmú és antioxidánsokban gazdag gyümölcs.

Hagyományosan székrekedés, puffadás és gázok enyhítésére használták őket. A banán segít a vérnyomás csökkentésében, a fogyás elősegítésében, valamint a cukorbetegség és más krónikus betegségek kockázatának csökkentésében. További állítások szükségesek ezen állítások alátámasztására.

Táplálkozási szempontból úgy tűnik, hogy a vörös banán egy kicsit jobb, mint sárga társa. Ugyanakkor mindkettőt felveheti étrendjébe.

Szakértői válaszok az olvasói kérdésekre

A vörös banán megnöveli a súlyát?

A vörös banán magas rosttartalma miatt segít a testsúly kezelésében. A mérsékelt fogyasztás azonban kulcsfontosságú.

Mikor kell enni vörös banánt?

A vörös banánt legjobban érett állapotban fogyaszthatja. Fogyaszthatja őket reggel vagy este. Este győződjön meg róla, hogy legalább 2-3 órával lefekvés előtt rendelkezésre áll. Időbe telhet az emésztés.

Ehetünk vörös banánt naponta?

Igen, naponta fogyaszthatók, de mértékkel. Naponta két-három kell.

Ehetnek vörös cukrot a cukorbetegek?

A vörös banán tápanyagokban gazdag és alacsony glikémiás indexű. Rostban is gazdagok. Így segíthetnek a cukorbetegeknél. De vegye őket mértékkel.

Ehet éhgyomorra piros banánt?

Igen, megteheted. Nincsenek adatok a vörös banán éhgyomorra történő fogyasztásának káros hatásairól.

Hogyan érlelsz vörös banánt?

A vörös banán általában szobahőmérsékleten érik egy-két nap alatt. Papírzacskóban tartva felgyorsíthatja a folyamatot.

A vörös banán okozhat hideget?

A vörös banán gazdag antioxidánsokban és segíthet az immunitás javításában. Nincs olyan kutatás, amely kimondaná, hogy ezek hideget okozhatnak.

A vörös banán természetes?

Igen, természetes hibridek, amelyeket Délkelet-Ázsiában találnak.

Ehet vörös banánt terhesség alatt?

A vörös banánt általában biztonságos fogyasztani terhesség alatt. Néhány folsavat tartalmaznak, és hasznosak lehetnek. Azonban konzultáljon orvosával, mielőtt terhesség alatt felveszi őket az étrendbe.

23 forrás

A Stylecraze szigorú beszerzési irányelvekkel rendelkezik, és szakértők által áttekintett tanulmányokra, tudományos kutatóintézetekre és orvosi szövetségekre támaszkodik. Kerüljük a harmadlagos referenciák használatát. A szerkesztési irányelvek elolvasásával többet megtudhat arról, hogyan biztosítjuk tartalmunk pontosságát és aktualitását.

• • “FoodData Központi keresési eredmények.” FoodData Central

    fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/786655/nutrients

  • . Kalergis, Maria, Elaine De Grandpre és Clare Andersons. "A glikémiás index szerepe a cukorbetegség megelőzésében és kezelésében: áttekintés és vita." Canadian Journal of Diabetes 29.1 (2005): 27-38.

    www.researchgate.net/publication/288370627

  • Adedayo, Bukola C. és mtsai. "Három banánfajta (Musa spp.) Antioxidáns és antihiperglikémiás tulajdonságai." Scientifica 2016 (2016).

    www.hindawi.com/journals/scientifica/2016/8391398/

  • Lobo, Vijaya és mtsai. "Szabad gyökök, antioxidánsok és funkcionális élelmiszerek: hatás az emberi egészségre." Pharmacognosy reviews 4.8 (2010): 118.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3249911/

  • Arora, Ajay és mtsai. „A β-karotintartalom, a szénhidrát- és antioxidáns enzimek összetételének változása a kiválasztott banánfajtáknál.” Nemzetközi élelmiszer-tudományos és technológiai folyóirat 43.11 (2008): 1913-1921.

    onlin elibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.2008.01743.x

  • Fu, Xiumin és mtsai. „A vörös és sárga banángyümölcs pigmentjeinek összehasonlító elemzése.” Élelmiszerkémia 239 (2018): 1009-1018.

    www.researchgate.net/publication/318358151_Comparative_analysis_of_pigments_in_red_and_yellow_banana_fruit

  • Aburto, Nancy J. és mtsai. "A megnövekedett káliumbevitel hatása a szív- és érrendszeri kockázati tényezőkre és a betegségekre: szisztematikus áttekintés és metaanalízis." Bmj 346 (2013): f1378.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23558164

  • Abdel-Aal, El-Sayed M. és mtsai. „A lutein és a zeaxantin karotinoidok étrendi forrásai és szerepük a szem egészségében.” Tápanyagok 5.4 (2013): 1169-1185.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3705341/

  • Ma, Le és mtsai. "A lutein és a zeaxanthin bevitele és az életkorral összefüggő makula degeneráció kockázata: szisztematikus áttekintés és metaanalízis." British Journal of Nutrition 107.3 (2012): 350-359.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21899805

  • Simpson, Kenneth L. „A karotinoidok mint az A-vitamin prekurzorainak relatív értéke” Proceedings of the Nutrition Society 42.1 (1983): 7–17.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6340125/

  • Grune, Tilman és mtsai. "A β-karotin fontos A-vitamin forrás az emberek számára." A Journal of Nutrition 140.12 (2010): 2268S-2285S.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3139236/

  • Policy, Alkohol és mtsai. "A COVID-19 kialakulóban lévő, gyorsan fejlődő helyzet."

    ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional/

  • Carr, Anitra C. és Silvia Maggini. „C-vitamin és immunfunkció.” Tápanyagok 9.11 (2017): 1211.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29099763

  • Hemilä, Harri. „C-vitamin és fertőzések.” Tápanyagok 9.4 (2017): 339.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28353648/

  • Birt, Diane F. és mtsai. „Ellenálló keményítő: ígéret az emberi egészség javítására.” A táplálkozás fejlődése 4.6 (2013): 587-601.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3823506/

  • Slavin, Joanne. "Rost és prebiotikumok: mechanizmusok és egészségügyi előnyök." Tápanyagok 5.4 (2013): 1417-1435.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3705355/

  • Agopian, Roberta Ghedini Der és munkatársai. „A fruktooligoszacharidok azonosítása a különböző banánfajtákban.” Journal of Agricultural and Food Chemistry 56.9 (2008): 3305-3310.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18393435

  • Slavin, J. és H. Green. „Élelmi rost és jóllakottság”. Nutrition Bulletin 32 (2007): 32-42.

    www.researchgate.net/publication/229893418_Dietary_fibre_and_satiety

  • Tang, WH Wilson, Takeshi Kitai és Stanley L. Hazen. „A bél mikrobiája a szív- és érrendszeri egészségben és betegségekben.” Keringési kutatás 120.7 (2017): 1183-1196.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5390330/

  • Lattimer, James M. és Mark D. Haub. „Az élelmi rostok és alkotórészeik hatása az anyagcsere-egészségre.” Tápanyagok 2.12 (2010): 1266-1289.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257631/

  • Nechifor, Mihai és mtsai. „A magnézium befolyásolja a nikotin farmakodependenciáját és a dohányzást.” Magnéziumkutatás 17.3 (2004): 176-181.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15724865/

  • Shibata, Atsuko és mtsai. „Diétás β-karotin, cigarettázás és tüdőrák férfiaknál.” Cancer Causes & Control 3.3 (1992): 207-214.

    link.springer.com/article/10.1007/BF00124253

  • Schagen, Silke K. és mtsai. „Fedezze fel a táplálkozás és a bőr öregedése közötti kapcsolatot.” Dermato-endokrinológia 4.3 (2012): 298-307.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3583891/