2024 Szerző: Cecilia Ryder | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:21
A paradicsom a mindennapi étrendünk szerves része. Ízt és egészséget kölcsönöznek minden ételnek. Legfontosabb alkotóelemük, a likopin egy erős antioxidáns, amelyről ismert, hogy küzd a betegségekkel.
De a paradicsomfelesleg káros hatásokat okozhat. Ezenkívül nem mindenkinek ajánlott normális ételmennyiséget fogyasztani. Ebben a bejegyzésben kitérünk a paradicsom ártalmának különféle módjaira (ha túlzottan veszik őket). Olvass tovább.
A paradicsom 10 súlyos mellékhatása
- Paradicsom - rövid
- Miért árthatnak neked a paradicsomok?
- Likopin a paradicsomban
- A paradicsom mellékhatásai
- Terhes és szoptató nők
Paradicsom - rövid
Tudományosan Solanum lycopersicum néven nevezett paradicsom a Solanaceae éjjeli árnyék családjába tartozik. A paradicsom Közép- és Dél-Amerikából származik. Mexikóban először élelmiszerben használták őket, és végül elterjedtek az egész világon.
Ma a paradicsomot sokféle módon fogyasztják - nyersen, főzve, és számos étel, szósz, ital és saláta összetevőjeként.
De most jön a nagy kérdés -
Vissza a tartalomjegyzékhez
Miért árthatnak neked a paradicsomok?
Bár fogyasztása általában biztonságos, egyeseknél komplikációkat okozhatnak. A paradicsom által okozott néhány probléma között szerepel a savas reflux, az intolerancia, az izomfájdalom stb.
Még a paradicsom növény levele is veszélyes lehet. Nagy mennyiségben hányást, szédülést, fejfájást és súlyos esetekben akár halált is okozhat (1).
A paradicsom ezen sötét oldalának másik fő tényezője a likopin, amely vegyület meglehetősen meglepő módon felelős annak előnyeiről is.
Vissza a tartalomjegyzékhez
Likopin a paradicsomban
A likopin a legtöbb esetben biztonságos. De a likopin-kiegészítők nem biztos, hogy biztonságosak a terhesség alatt. A likopin súlyosbíthatja a prosztatarák tüneteit is.
A likopint óvatosan kell alkalmazni gyomorfekélyben és más gyomorproblémában szenvedő betegeknél. A vegyület alacsony vérnyomást is okozhat. A vérnyomáscsökkentő gyógyszereket szedőknek távol kell maradniuk a likopintól.
A likopin szintén növelheti a vérzés kockázatát, és vérzési rendellenességben szenvedőknek el kell kerülniük.
A likopin bevitelével kapcsolatos egyéb mellékhatások a mellkasi fájdalom, a zsír felhalmozódása a bőr alatt, emésztési zavarok és a rosszabb hőhullámok (2).
A likopinről kiderült, hogy kölcsönhatásba lép bizonyos rák kemoterápiás szerekkel is (3). Ezért a rák kezelésében részesülő egyéneknek körültekintően kell eljárniuk.
És most, a mellékhatásokról, részletesen.
Vissza a tartalomjegyzékhez
A paradicsom mellékhatásai
1. savas reflux / gyomorégés
Kép: iStock
A paradicsom savas, és gyomorégést okozhat (4). A paradicsom almasavval és citromsavval van tele, és a gyomor túlzott gyomorsavat képes előállítani (ami felelős az étel lebontásáért). Amikor a sav térfogata megnő, kénytelen a nyelőcsőbe áramlani, ami a tüneteket okozza. Valójában még a paradicsom főzése sem lehet nagy segítség.
A paradicsom és a paradicsomszósz is szerepel néhány olyan ételként, amely visszafolyást idézhet elő (5).
A paradicsom súlyosbíthatja a GERD (gastrooesophagealis reflux betegség) tüneteit is (6). A Marylandi Egyetem Orvosi Központja szerint a savas reflux tünetek elkerülése érdekében a legjobb elkerülni a savas ételeket, például a paradicsomot (7).
2. Allergiák és fertőzések
A paradicsomallergia tünetei legtöbbször közvetlenül a gyümölcs elfogyasztása után jelentkeznek. Ezek közé tartozik a csalánkiütés, a bőrkiütés, az ekcéma, a köhögés, a tüsszentés, a torokban fellépő viszketés, valamint az arc, a száj és a nyelv duzzanata.
Egy lengyel tanulmány szerint a paradicsom egy hisztamin nevű vegyületet tartalmaz, amely bizonyos allergiás reakciókat okozhat (8).
A paradicsom allergiás kontakt dermatitist is okozhat - ahol a bőre erősen viszket és duzzad a gyümölcs megérintése után. A paradicsom az ajkak viszketéséhez is vezethet. A paradicsommal kapcsolatos másik lehetséges allergiás reakció egy piros folt a szemöldök és a szemhéj körül (9).
3. Vese problémák
Az Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Minisztériuma által közzétett jelentés szerint az előrehaladott krónikus vesebetegségben szenvedő egyéneknek korlátozniuk kell a kálium bevitelét, amely egy ásványi paradicsomban gazdag (10).
Súlyos veseproblémákkal küzdő emberekre szintén szükség lehet a paradicsom bevitelének korlátozására, mivel sok vizet tartalmaznak (11).
A magas káliumszint a vérben, amely a vesebetegségek egyik oka, kezelhető a paradicsom, a paradicsomszósz vagy a paradicsomból készült bárminemű anyagok kerülésével (12). Paradicsomszósz is magas oxalát, ami újabb ok arra hajlamos egyének kell elkerül ez (13).
4. Irritálható bél szindróma
A paradicsom, tekintve irritáló bőrét és magvát, az egyik oka lehet az irritábilis bél szindrómának (14). És ha már van IBS, a paradicsom is kiválthatja a puffadást.
A paradicsom az egyik leggyakoribb ételallergén, amely bélproblémákat okozhat (15).
5. Hasmenés
Kép: iStock
Hasmenés előfordulhat paradicsom intoleranciában szenvedő egyéneknél.
A Longwood University által közzétett jelentés szerint a paradicsom zsíros és savas, és hasmenés során kerülni kell (16). És a Minnesotai Egyetem egy másik jelentése szerint a paradicsom a hasmenést okozó szalmonella nevű szervezet forrása lehet (17).
6. Túlzott nátrium
Győződjön meg arról, hogy a paradicsomszósz alacsonyabb nátrium-változatát választja, mivel a legtöbb szósz magas nátriumtartalommal rendelkezik (18).
Még a paradicsomlevesben is lehet túl sok nátrium. Csak egy csésze leves 700 és 1260 mg közötti nátriumot tartalmazhat (19). A konzerv paradicsom minden csészében 220 mg nátriumot tartalmazhat.
7. Likopenodermia
Tudjuk, hogy a paradicsom kiváló likopinforrás. Ez is ártalom lehet. A likopin túlzott bevitele a likopenodermiát okozhatja, amely a bőr mély narancssárga színe. Ez nem biztos, hogy veszélyt jelent az egészségre, de bizonyára nem túl vonzó (20).
A likopenodermia a likopin-kiegészítők túlzott fogyasztásával is előfordulhat (21). De ne aggódj - az állapot visszafordítható (22).
8. Húgyúti problémák
A savas ételek, mint a paradicsom, irritálhatják a hólyagot, és vizeletinkontinenciát eredményezhetnek (23). A paradicsom hólyagtüneteket és bizonyos esetekben hólyaghurutot is okozhat (égő érzés a hólyagban) (24).
9. Légzési problémák
A paradicsomra allergiás embereknek nehézségei lehetnek a légzéssel.
Azt is vádolhatjuk, hogy a paradicsom elősegíti a penész fejlődését - a penészgombák pedig az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint allergiát és légzési problémákat okozhatnak (25).
10. Akut gyomor-bélrendszeri zavar
Mivel a paradicsom erősen savas, akut gyomorpanaszokat okozhat, ha már savas reflux vagy gyomorégés miatt szenved.
A paradicsom a gyomrot is több savtermelésre késztetheti, ami akut emésztőrendszeri zavart okozhat (26).
Ezek a mellékhatások egyszerűen azt mondják nekünk, hogy óvatosnak kell lennünk, és nem szabad paradicsomot fogyasztanunk túlzottan. De ez még nem minden - van egy másik embercsoport, amelynek ebben a szempontban jobban kell vigyáznia, mint bárki másnak.
Vissza a tartalomjegyzékhez
Terhes és szoptató nők
Rendszeres mennyiségben a paradicsom biztonságosnak bizonyul a terhes és szoptató nők számára (29). Nagy mennyiségekről azonban nincs elegendő bizonyíték. A legjobb módja az lenne, ha konzultálna orvosával.
A likopinról ebben az összefüggésben beszélve nincs bizonyíték. Ezért tartózkodjon a likopin-kiegészítők szedésétől (30).
A paradicsomnak, különösen a mártásnak erős íze van, és bejuthat az anyatejbe. Ez kényelmetlenné és ingerlékenyé teheti a babát.
Ha további kérdése lenne …
Vissza a tartalomjegyzékhez
Ezek a mellékhatások nem azt jelentik, hogy azonnal paradicsomot ránt. Számos előnyük van. Amit mondunk, legyen óvatos a mellékhatásokkal szemben, és ne fogyassza őket túlzottan.
Mondja el, hogyan segített neked ez a bejegyzés. Ne kommentálja az alábbi mezőt.
Szakértői válaszok az olvasói kérdésekre
Mérgező lehet a paradicsom?
A paradicsom szolanint tartalmaz, amely mérgező alkaloid. Ez az alkaloid a növény védekező mechanizmusának része, hogy a gyümölcs az állatok számára vonzóvá váljon. Noha a növény minden része tartalmaz szolanint (a gyümölcsöt is beleértve), a legnagyobb koncentráció a levelekben és a szárakban van. Ezért a paradicsom normál mennyiségben történő fogyasztása nem mérgező.
Mérgezőek a paradicsommagok?
Általában nem. De ebben a tekintetben konzultáljon orvosával. Bizonyos személyek orvosi okokból nem engedhetnek paradicsommagot.
Mi a zöld paradicsom?
A zöld paradicsom kétféle. Az egyik az éretlen vörös paradicsom, a másik az eredetileg zöld paradicsomfajta. Az örökös paradicsom függőleges csíkokkal rendelkezik, lenyomva puha, íze nagyjából olyan, mint az érett vörös paradicsomé. Az éretlen vörös paradicsom zöldnek tűnik, keményebbnek érzi magát, és savas íze van.
Ehető-e paradicsom nyersen?
Igen. Csak ellenőrizze a savasságot. Ha savas refluxban vagy bármilyen más gyomor-bélrendszeri problémában szenved, a nyers paradicsom nem ajánlott.
Mérgező a paradicsomlevél?
Nincs elegendő bizonyíték ezzel kapcsolatban. A biztonság kedvéért kerülje a nagy mennyiségű fogyasztást. És konzultáljon orvosával.
A paradicsomkonzervek veszélyesek?
Igen, hosszú távon. Valójában minden konzervet veszélyesnek tekintenek. Ezeknek a kannáknak a belseje Bisphenol A-val vagy BPA-val van bevonva, amely egészségügyi kockázatot jelenthet (31). Egyébként a paradicsomkonzervekben magas a nátriumtartalom, és ez nem egészséges.
A paradicsom felvihető-e az arcra?
Igen. Számos módon kedveznek a bőrének - tonizálják a bőrt, javítják a textúrát és segítenek a hámlasztásban. De megint a savasság a probléma. Ha allergiás a paradicsomra, ne használja őket.
Mi az a Crystal Tomato? Van-e mellékhatása?
A Crystal Tomato természetes paradicsomot és L-ciszteint (aminosavat) tartalmazó étrend-kiegészítő és élelmiszer-adalékanyag. Az FDA jóváhagyta. De mellékhatásokat okozhat a paradicsomra allergiás embereknél.
Van-e mellékhatása a szárított paradicsomnak?
A szárított paradicsom egyik fő gondja a hepatitisszel való kapcsolatuk (32). A napon szárított paradicsom súlyos májkárosodást okozhat, és ez az azt forgalmazó márkától függ. Mostanáig nem tudjuk, melyik márka felel a tettesnek.
Hány paradicsomot ehetek egy nap alatt?
Körülbelül 1/3 csésze paradicsom egy nap alatt. De ez a mennyiség az egyénre jellemző. Egyébként 1/3 csésze paradicsomnak naponta rendben kell lennie.
Ajánlott:
A Szőlőmag Kivonat 6 Súlyos Mellékhatása
Mindannyian szeretjük a szőlőt, nem? És valóban sok előnyük van. De tudtad már valaha, hogy a szőlőmag kivonat nem olyan előnyös, mint a gyümölcs? Akár hiszi, akár nem, a szőlőmag kivonatnak számos mellékhatása van.Kíváncsi vagy, mik ezek? Olvass tovább!Szőlőm
Az éhezés 10 Tünete és Mellékhatása
Az éhezés olyan állapot, amelyben hosszú ideig nem biztosít táplálékot és vizet a testének.Gyakran a kalóriabevitel súlyos hiányossága kíséri. Az éhezés lehet saját maga (kemény fogyókúrázók), vagy más állapotok, például anorexia vagy bulimia miatt.Az éhezés súlyos alultáplál
A Kámfor 10 Váratlan Mellékhatása
Nagyon sok célra használtad volna a kámforot; legyen az száraz köhögés vagy viszketés gyógyítására, vagy akár a hámlás orvoslására. De gondolt-e valaha arra, hogy a kámfornak lehetnek-e mellékhatásai? Soha, igaz?De tény, hogy a kámfornak vannak mellékhatásai. Azok szem előtt tartása
A Túl Sok Citromvíz Ivásának 6 Mellékhatása
A citromvíz savas, és egyes jelentések szerint a felesleges bevitel ronthatja a fogzománcot. Bár vannak előnyei, a legtöbbjük anekdotikus. Ez azt jelenti, hogy csak a citromvíz fogyasztása árthat? Ebben a bejegyzésben megvizsgáljuk, mit mondanak a kutatások a citromvíz mellékhatásairól, és ha bármilyen módon megakadályozhatja őket.TartalomjegyzékMil
A Túl Sok Dátum Fogyasztásának 8 Mellékhatása
Hogyan? Úgy értjük, hogyan? Bármi, de dátumok? Hogyan jelenthet ez a szerény és kellemes gyümölcs bármilyen veszélyt ránk? Nos, igen. Ebben a bejegyzésben a dátumok mellékhatásait fogjuk megvitatni. És tudjuk, hogy többet szeretne tudni róluk.Szóval, olvass t
