2024 Szerző: Cecilia Ryder | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:21
Más néven graviola, a soursop (Annona muricata) egy nagy tüskés, szív alakú zöld színű gyümölcs, amely trópusi régiókban növekszik. Kívül gerincekkel borított, belül puha, lédús hús. A pudingalmára hasonlít, és nyersen sötétzöld. Ahogy érik, külsőleg kissé puha és halványzöld lesz. Így ez a gyümölcs megjelenésében és ízében szoros kapcsolatban áll a pudingalmával és a cherimoyákkal. Fehér pépes húsa apró, fénytelen fekete, ehetetlen magokat tartalmaz, édes, savas ízű.
A soursop mag nélküli fajtái ritkán állnak rendelkezésre, és általában rostos húsúak. Krémes állaga miatt gyakran használják italokban, fagylaltokban és más édes ételekben. A gyümölcs héja ehetetlen, de a fehér húsos része meglehetősen tápláló. A magokat soha nem szabad enni, mivel mérgezőek. Az érett savanyú gyümölcs tüskéinek hegyei könnyen letörnek. Az éretlen gyümölcsök sötétben tárolhatók, amíg teljesen be nem érnek.
Tartalomjegyzék
- Mit jelent a Soursop a tested számára?
- A Soursop egészségügyi előnyei
- Soursop táplálkozási tények
- Soursop mellékhatások
- Van valami kipróbálható Soursop-recept?
- Kiválasztás és tárolás
- Hol lehet vásárolni Soursopot?
Mit jelent a Soursop a tested számára?
A Soursop számos fitotápanyagot tartalmaz, amelyek képesek küzdeni a betegségeket okozó sejtek és még bizonyos típusú daganatok ellen is. Ezek a fitotápanyagok antioxidáns tulajdonságokat tartalmaznak, amelyek javítják az egészségi állapotot. Segítenek a rák elleni küzdelemben, javítják a szem egészségét és számos fertőzést kezelnek (1).
De miért beszélünk minderről? Az a soursop jó gyümölcs?
Fogadsz. Olvassa el ezeket az előnyöket, és derítse ki maga.
Vissza a tartalomjegyzékhez
A Soursop egészségügyi előnyei
Most nézzük meg közelebbről a sok soursop előnyét. szorosan tudja, mire jó a soursop.
1. A Soursop a rákkal küzd
Noha nem végeztek emberekkel kapcsolatos közvetlen vizsgálatokat, kiderült, hogy a soursop kivonatok elpusztítják az emlőrák és a májrák bizonyos típusait (2
Egy tanulmány szerint a soursop növény bevált rákellenes szer a betegség legtöbb típusához (3). Noha a teszteket még nem hajtották végre emberen, a lehetőségek ígéretesek.
Egy másik indiai tanulmányban, amelyet különféle sejtvonalakon végeztek, a soursop vagy a graviola levelek 80% -os gátlást mutattak. A soursop-ban található acetogeninek gátolják a rákos sejtekben található káros vegyületeket (4).
A Soursop kivonat szintén gátolta a hasnyálmirigyrák sejtjeinek túlélését és anyagcseréjét - és ez jelzi a halálos betegség gyógyításának potenciális sikerét (5).
Ami egyedülállóvá teszi az acetogenineket, az az, hogy képesek szelektíven elpusztítani a rákos sejteket, az egészségesek károsítása nélkül (6).
2. Javítja a szem egészségét
Láttuk, hogy a sours tele van antioxidánsokkal. Megállapították, hogy ezek az antioxidánsok, különösen a C- és E-vitamin, a cink és a béta-karotin csökkentik a szembetegségek kockázatát. Az antioxidánsok csökkentik az oxidatív stresszt is, amely egyébként szürkehályogot és az életkorral összefüggő makula degenerációt okozhat (7).
3. Segít a gyulladás elleni küzdelemben
Egy brazil tanulmányban kiderült, hogy a kígyómarás által okozott gyulladás javul a soursop szabadság és a lé beadásával (8). A soursop összetevői azonban kissé súlyosbíthatják a kígyóméreg káros hatásait - ezért további kutatásokra van szükségünk ebben a vonatkozásban.
Dél-Amerikában és a trópusi Afrikában végzett kutatások hangsúlyt fektettek a soursop fa gyökereinek, kérgeinek és leveleinek gyulladáscsökkentő tulajdonságaira (9). A gyulladás kezelésének képessége jó a soursopban, és fel lehet használni az ízületi gyulladás enyhítésére.
A gyulladáscsökkentő hatás mellett a soursop fájdalomcsillapító hatásáról is ismert (10).
4. Segít a fertőzések kezelésében
A Soursop képes kezelni a baktériumok és paraziták által okozott fertőzéseket, ezek egyike a leishmaniasis, a paraziták által okozott betegség, amelyet a homok bolhák harapásával továbbítanak (11).
A soursop fa leveleit a fertőzések széles körének kezelésére is használják (12).
5. Soursop segíti a cukorbetegség kezelését
Egy nigériai tanulmány szerint a soursop antidiabetikus tulajdonságokkal rendelkezik. A vizsgálatban tesztelt két patkánycsoportnak szignifikáns különbség volt a vércukor-koncentrációjukban, a savanyúval kezelt csoport alacsonyabb koncentrációval rendelkezett, mint a másik (13).
Megállapították, hogy a soursop levél vizes kivonata gátolja (sőt megelőzi) a cukorbetegségben szenvedő betegek máj oxidatív károsodását (14).
6. Fokozza a vese és a máj egészségét
Egy malajziai vizsgálat szerint a soursop kivonat biztonságosnak bizonyult patkányokban, akiket vese- és májbetegségekkel kezeltek (15). Hasonló megfigyeléseket lehetett megfigyelni embereknél is.
Egy másik indiai tanulmány szerint a soursop-ban található acetogeninek 12 típusú rák rosszindulatú sejtjeit képesek elpusztítani, egyikük a májrák is (16).
7. Javítja a légzés egészségét
Egy nigériai tanulmány kimondja a soursop levelek hatékonyságát a légzőszervi állapotok, például az asztma kezelésében (17
8. Segít a stressz enyhítésében
A Connecticuti Egyetem jelentése szerint a soursop széles körben felhasználható a stressz és más problémák, például a depresszió kezelésére (18).
9. Fokozza a gyomor-bélrendszer egészségét
Megállapították, hogy a Soursop daganatellenes tulajdonságokkal is rendelkezik. A gyümölcs elnyomja az oxidatív károsodást és megőrzi a gyomor falának nyálkáját (19). A gyümölcs jelentős antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságai javíthatják a gyomor-bélrendszer egészségét.
Egy brazil tanulmányban a soursop levélkivonat féreghajtó (paraziták elpusztítására képes) tulajdonságait tanulmányozták (20). Tanulmányozták egy parazita féreg hatását, amely a juhoknál emésztőrendszeri problémákat okozott. A vizsgálat célja az volt, hogy megvizsgálja a soursop parazita petesejtjeire és kifejlett formáira gyakorolt hatásait. A tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a soursop természetes féreghajtó szer, és mivel megöli a juhok parazitáit, amelyek emésztőrendszeri problémákat okoztak nekik, hasonló hatásai lehetnek az emberekre is. Ugyanakkor további kutatások folynak.
Egy másik jelentés szerint az orális vas túlzott adagolása emésztőrendszeri problémákhoz vezethet. Noha a soursop vasforrás, a gyümölcs ásványianyag-tartalma nem annyi, mint más összetevőké - ennélfogva valószínűleg nem okoz gyomor-bélrendszeri distresszt. Ugyanez a tény ismét az egyén javára működhet. Például egy vashiányban szenvedő személy hajlamos lehet a vérszegénységre, amelyről ismert, hogy a gyomor-bél rendszer működését zavarja. Noha a soursop nem kiváló vasforrás, tartalmaz vasat - és ezáltal egészséges kiegészítője lehet a vasban gazdag étrendnek a vérszegénység (és az ebből eredő emésztőrendszeri problémák) leküzdésére (21
10. Fokozza az immunrendszert
Egy koreai tanulmány szerint a soursop bevitele fokozhatja az immunitást. Ez a gyümölcsben található bioaktív vegyületeknek tulajdonítható. Megállapították, hogy a soursop levélkivonatok szájon át történő bevitele csökkenti az ödémát a patkány mancsaiban, amelyet általában a gyenge immunrendszer okoz (22). A tanulmány azt a következtetést vonja le, hogy a soursop levélkivonat képes stimulálni az immunitást, és ezért felhasználható immunhiányos betegek kezelésében. A Soursop az étrend részévé is tehető az életmód általános minőségének javítása érdekében.
Megállapították, hogy a savanyú gyümölcslé több mikrotápanyagot szolgáltat, mint a pépe. De a pép több A-vitamint tartalmaz, mint a gyümölcslé. A Soursop gazdag aszkorbinsavban (C-vitamin) is, amely erősíti és fokozza az immunrendszert (23). A béta-karotin, az A-vitamin prekurzor szintén hozzájárul az immunrendszer fokozásához.
Egy másik, a Nyugat-indiai Egyetem folyóiratában megjelent jelentés egy tanulmányról szól, ahol a különböző rákos formájú betegek különböző ételeket kaptak, a soursop is az egyik. A kísérlet célja - amint az a jelentésben is szerepel - a betegek immunrendszerének javítása volt (24).
11. Enyhíti a fájdalmat (fájdalomcsillapítóként működik)
Az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtára szerint a soursop fájdalomcsillapítóként működhet. A vizsgálatban használt egereket vonaglásra késztették, amelyek után a soursop kivonatot kiváltották bennük. A kísérlet kívánatos eredményeket hozott (25).
12. Soursop kezeli a lázat
A savanyú gyümölcsöt hagyományosan a láz kezelésére használták. Afrikában a soursop levelek főzetét használják a lázas tünetek és a görcsrohamok kezelésére. Valójában az Aedes aegypti szúnyog (amely átengedi a dengue-lázat) lárvái nagy sebezhetőséget mutattak a soursop kivonattal szemben (26).
Egy indiai tanulmány szerint a soursop gyümölcs és nedve nemcsak a lázat képes kezelni, hanem összehúzó hatású lehet hasmenés és vérhas esetén is (27). A gyümölcs segíthet a gyermekek lázának kezelésében is; A soursopot széles körben használják erre a célra Afrikában (28).
13. Kezeli a hasmenést
A soursop fa minden részét gyógyszerként használják számos betegség kezelésére. És a hasmenés az egyik ilyen.
[Olvassa el: Otthoni gyógymódok a hasmenés megszabadulása érdekében]
14. Segédanyagok a magas vérnyomás kezelésében
A Soursop-ot a folklórban használták magas vérnyomás kezelésére. Ez egy nigériai tanulmány szerint a gyümölcsben található fenolok antioxidáns potenciáljának tulajdonítható (29).
Egy indonéz tanulmányi jelentés szerint a soursop jó tápanyagokat tartalmaz, amelyek segíthetnek csökkenteni az emberi felnőttek vérnyomásszintjét (30).
15. Segít a reuma kezelésében
Vizsgálatok szerint kiderült, hogy a soursop levél főzetének belső beadása antireumatikus tulajdonságokkal rendelkezik. És a levelek főzve és helyileg alkalmazva elősegítették a reumát és a tályogokat (31).
Afrikában a soursop éretlen gyümölcsét reuma és ízületi fájdalmak kezelésére használják (32). Még a soursop fa pépesített leveleit is használják borogatásként a reuma kezelésére.
A Soursop antociánokat, tanninokat és alkaloidokat is tartalmaz, amelyek antireumás hatást mutatnak.
16. Javítja a bőr és a haj egészségét
Az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtárában közzétett jelentés szerint a soursop levelek kivonata segíthet megelőzni a bőr papillómáját, egy olyan betegséget, amely daganatkitöréseket okoz a bőrön (33).
Valójában a soursop annyira jó a bőr számára, hogy a növény leveleit használják a csecsemők bőrének megnyugtatására (34). Egyes források azt is sugallják, hogy a soursop paszta csodákra képes a hajon - a korpásodás és viszketés kezelésével, valamint a haj erősítésével is. De további kutatásokra van szükségünk erről.
Szóval, most már tudod, milyen előnyei vannak a soursop-nak. És most folytatunk valamit, ami olyan fontos - a táplálkozási profil.
Vissza a tartalomjegyzékhez
Soursop táplálkozási tények
Nézze meg itt, melyek a soursop táplálkozási előnyei részletesen.
A Soursop bőséges mennyiségű C-vitamint és számos B-vitamint tartalmaz, mint például tiamin, riboflavin és niacin, valamint ásványi anyagokat, például kalciumot, foszfort és kis mennyiségű vasat. A gyümölcs 67,5% pépet, 20% gyümölcshéjat, 8,5% gyümölcsmagot és 4% magdarabot tartalmaz. Tudjon meg többet a soursop gyümölcs táplálkozási előnyeiről.
Tápérték 100 g-ra (3,5 oz) | |
---|---|
Nos, a gyümölcs rózsás részét láttuk eddig. Most itt az ideje, hogy leskelődjön a másik oldalon.
Vissza a tartalomjegyzékhez
Soursop mellékhatások
Szemgyulladás
A soursop fa magja és kérge mérgezőnek tekinthető. Potenciálisan mérgező vegyületeket tartalmaznak, mint például az anonain, a ciánsav és a muricin. Ezek szemgyulladást okozhatnak (35).
A terhesség és a szoptatás kérdései
A terhes nőknek nem ajánlott e gyümölcs fogyasztása. Ez azért van, mert a fejlődő magzat sejtjeiben lévő magas energia kiválthatja a gyümölcs mérgező tevékenységét - potenciálisan károsíthatja a babát és az anyát, és nagyobb a kockázata a babának.
Terhes vagy szoptatás alatt a soursop használata nem biztonságos (36). Szóval, maradj távol tőle.
Drasztikus fogyás
Egy tanulmány szerint a soursop fogyasztása drasztikus súlycsökkenést eredményezett a kísérletben részt vevő egerekben (37). Hasonló hatások figyelhetők meg az embereknél is. Ezért konzultáljon orvosával, ha bármilyen, kifejezetten a testsúlyával kapcsolatos kérdésben soursop-ot tervez.
Parkinson kór
Egy francia tanulmány szerint a soursop fogyasztása Parkinson-kór kialakulását eredményezheti (38).
Mindezt csak akkor, ha feleslegesen fogyasztja a soursopot. Egyébként remekül működik. És néhány fantasztikus receptben is felhasználhatja.
Vissza a tartalomjegyzékhez
Van valami kipróbálható Soursop-recept?
1. Soursop turmix
Amire szükséged van
- Egy csésze tej
- 1/2 csésze savanyú pép
- 7-8 jégkocka
- 1 1/2 teáskanál cukor
- 1/2 teáskanál pisztácia, köretnek
Útmutatások
- A savanyú gyümölcs felére vágjuk. Kanapja ki a pépet, és távolítsa el a magokat.
- Adja hozzá az összes hozzávalót egy turmixgéphez, és készítsen turmixot.
- Öntsük a turmixot egy adag pohárba.
- Díszítsük pisztáciával.
Amikor ledarálja a jégkockákat a többi hozzávalóval együtt, tökéletesen lehűtött turmixot kap. Még hozzáadhat diót is a turmixhoz - azonnal táplálóbbá és kellemesebbé válik.
2. Hűtött savanyú ital
Amire szükséged van
- 1 savanyú gyümölcs, hámozott, darabokra vágva
- 2 evőkanál cukor
- 1 1/2 csésze tej
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
Útmutatások
- Tételenként dolgozzon. A kanál vagy merőkanál hátuljával nyomja meg a soursop darabokat egy finom hálós szűrőn. Hagyja, hogy a lé egy tálba essen.
- Adja hozzá a többi hozzávalót a tálba, és alaposan keverje össze. Öntsük az italt egy kancsóba, és tegyük hűtőbe.
- Soursop tea
Amire szükséged van
- 2-3 savanyúlevél (a fiatalabbak, amelyek világosabb zöld árnyalattal rendelkeznek)
- 1 1/2 csésze víz
Útmutatások
- Adja hozzá a vizet egy edénybe, és forralja fel.
- A leveleket tépd kisebb darabokra.
- Helyezze a leveleket a teáscsészébe, és öntsön bele forró vizet. Hagyja állni körülbelül 30 percig.
- Iszik a teát melegen vagy hidegen. Adj hozzá mézet, ha kicsit édesre vágysz.
- Soursop fagylalt
Amire szükséged van
- 1 csésze tejszín
- 3 csésze soursop pép
- 1/4 csésze fordított cukorszirup
- 1 1/2 csésze friss tej
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 teáskanál lime juice
- Tojás, szükség szerint
Útmutatások
- Egy közepes méretű edénybe közepes lángon tegye a pépet, a tejszínt és a tejet. Várjon, amíg felforr. Folyamatosan keverjük, hogy az összetevők ne tapadjanak az edénybe.
- Vegye le a tűzről.
- A tojásokat a megfordított cukorsziruppal együtt addig verjük, amíg krémes nem lesz.
- A savanyú krémet összekeverjük a tojáskrémmel. Addig melegítsük, amíg meg nem forr. Időnként keverje tovább. Vegye le a tűzről.
- A teljes keveréket botmixerrel felverjük, amíg krémes nem lesz.
- Hagyja kihűlni. Helyezze üvegedénybe, és tegye a fagyasztóba.
- Óránként vegye ki a fagyasztóból és gyorsan ostorozza meg, majd tegye vissza a fagyasztóba. Ismételje meg ezt 4-5 alkalommal. A keveréknek el kell érnie a fagylalt állagát.
- A fagylaltot üvegtartályban lehűtheti (lezárva).
Az invertált cukorszirupot elkészítheti 2 font cukor, 2 csésze víz és 1/4 teáskanál tejföl tartárból. Keverje össze az összes hozzávalót és forralja fel őket. Távolítsa el a fedelet, és hagyja teljesen kihűlni.
A receptek jobban fognak kijönni, ha megfelelő savanyúságot választasz. Ezért van a következő szakasz.
Vissza a tartalomjegyzékhez
Hogyan válasszuk ki és tároljuk a Soursop-ot?
Nagyon egyszerű.
Válasszon sötétzöld héjú gyümölcsöket. Számos húsos tüskével kell rendelkezniük a felszínen is. Kerülje a bőrön lévő zúzódásokkal vagy foltokkal rendelkező gyümölcsöket.
A tárolás egyszerűbb.
Az éretlen gyümölcsöt szobahőmérsékleten tárolja. Miután a gyümölcs megérett, legfeljebb 2 napig tárolja a hűtőszekrényben.
És enni a gyümölcsöt nagyon szórakoztató! Csak annyit kell tennie, hogy konyhai késsel kettévágja a gyümölcsöt. Kanalazza meg a belsejét, és egye meg magát a dicsőségig!
Ó, mellesleg …
Vissza a tartalomjegyzékhez
Hol lehet vásárolni Soursopot?
Mint láttuk, a soursop más formában is elérhető. Innen vásárolhat savanyú levet. Ha pedig soursop-kiegészítőket kíván szedni, itt megtalálja azokat. És igen, itt lehet online vásárolni soursopot.
De egy javaslat - ha gyümölcsöt vásárol, az a legjobb, ha elindul a legközelebbi gyümölcspiacra. Itt érheti meg és érezheti a gyümölcsöt. És beszélni a megérintésről, az érzésről és a tárolásról …
Vissza a tartalomjegyzékhez
Tehát, hogy tudjuk, hogy van még kérdése. Nézze meg a GYIK-et.
Ajánlott:
Az Uborkalé 10 Csodálatos Előnye A Bőr, A Haj és Az Egészség Számára
Az uborkalé egészséges, tápláló és sokoldalú ital. Az uborka magas víztartalmú, tartalmaz K-vitamint, szilícium-dioxidot, A-vitamint, C-vitamint és klorofillt. Az uborkalé számos előnye a magas életfontosságú jelek és a vizelet szervének köveinek kezelése. Az uborka lé keverhet
A Kamillaolaj 15 Csodálatos Előnye A Bőr, Az Egészség és A Haj Számára
Ha túl lustának érzi magát, hogy készítsen egy csésze kamilla teát, és kortyolgassa magát a lazításhoz, csak fogjon meg kamillaolajat, adjon 2-3 cseppet egy tiszta ruhadarabhoz, és eressze meg - pillanatok alatt eltűnik a stressz. Csakúgy, mint
A C-vitamin 27 Csodálatos Előnye A Bőr, A Haj és Az Egészség Számára
Ez a vitamin olyan bőségesen elérhető, hogy ritkán hiányzik belőle. És ami ritkább, találni valakit, aki mindent tud erről a csodavitaminról - a C-vitamin előnyeiről. És ez igaz, nem igaz?Nem mindannyian tudjuk, mit kínál ez a vitamin számunkra. Ezért ez a bejegy
A Burgonya 24 Csodálatos Előnye A Bőr, A Haj és Az Egészség Számára
Solanum tuberosum néven is ismert, ez a keményítőtartalmú növény a legtöbb ember kedvence. És bár a világ számos részén alapéletté vált, rossz hírnevet is szerzett magának. De igaz ez? Talán nem. Mivel a burgonya előnyei nem túl nagyok. És mindegyikről ebben
Az Amla Juice 31 Csodálatos Előnye A Bőr, A Haj és Az Egészség Számára
A varázsital. A halhatatlanság leve. Lehet, hogy ezek a nevek fantáziának tűnnek, de az amla juice az ősi idők óta szinonimája.Azoknak az édesszájúaknak, mint én, az amla juice bármi más ízű lehet, csak nem kellemes, de hatalmas előnyeit egyszerűen nem lehet figyelmen kívül hagyni. Az Amla juice fokozz