2024 Szerző: Cecilia Ryder | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:21
Szeretné a jelenlegi étrendjét egészséges ételekkel helyettesíteni? Az íz olyan dolog, amiben nem akar kompromisszumot kötni? Akkor Hominy-t érdemes kipróbálni! Nos, ez a bejegyzés biztosan segíthet abban, hogy további részleteket szerezzen erről a mexikói élelmiszerről. Olvasson tovább, ha többet szeretne megtudni.
Mi az a Hominy?
A hagyományos mexikói ételek nagyon különleges összetevője, a hominy nem más, mint a szárított kukoricamag. Népszerűségét annak köszönheti, hogy a kukorica sok éghajlaton képes széles körben növekedni.
A hominyos kukoricát a nagy sárga vagy fehér kukoricamag feldolgozásával állítják elő. A kukoricát először szárítják, eltávolítják a külső héjat. Ezután lúgos oldatba áztatják, és így felfújják őket. A nixtamalizációnak nevezett folyamat lágyabbá és emészthetőbbé teszi a kukoricát. A szárított mezei mag rendkívül tápláló jellegű. Az indián ősök az 1600-as évek eleje óta támogatják őket, és kultúrájuk ma is létfontosságú részét képezik (1).
Ennek a „feldolgozott ételnek” a közös ételei közé tartozik a dara, a gyöngyházi hominyom, a posole, a menudo és a samp.
[Olvassa el: A csemegekukorica előnyei]
Egészség és Hominy
A feldolgozott élelmiszerek és az egészség soha nem járhatnak együtt, ezt hisszük a legtöbben. A Hominy kivétel ez alól. Valószínűleg egyike azoknak az elemeknek, amelyek ízével és egészségügyi előnyeivel is tönkremennek.
Itt van hat ok, amiért be kellene vonni az étrendbe a hominyit.
- 1. Megnövekedett B-vitamin hozzáférhetőség
- 2. Több rost
- 3. Kevesebb kalória
- 4. Gluténmentes
- 5. Alacsony cukortartalom
- 6. Szinte nulla zsír
1. Megnövekedett B-vitamin hozzáférhetőség
A hominy kezelése lúgos oldattal növeli a kukoricamag B-vitaminjának biohasznosulását. A kezeletlen kukoricának van egy kötött vitamin-formája, amely a nixtamalizációt követően könnyebben elérhető a szervezet számára. Ez megakadályozza a tápanyagok hiánya által okozott betegségeket. Mivel a B-vitamin elősegíti az energiatermelést és a vörösvértestek képződését a szervezetben, a hominy elfogyasztása megkaphatja ennek a tápanyagnak az adagját (2).
2. Több rost
A Hominy magas rosttartalmú, így könnyedén teljesítheti a napi rostigényét. Egy csésze hominy 4gm rostot kínál, amely az ételek, például a mexikói posole kiegészítő rostjaihoz hozzáadva, szuperétel lesz. A rost jóllakottság érzetet kelt és az emésztőrendszert jó állapotban tartja. Ez tovább segíti a vércukorszint szabályozását, a cukorbetegség szabályozását, a koleszterinszint csökkentését, és ami a legfontosabb a súly kezelésében (3).
3. Kevesebb kalória
Ez a feldolgozott termék elegendő táplálékot nyújt Önnek anélkül, hogy túl sok kalóriát adna a testéhez. Egy csésze hominy egyenlő 120 kalóriával. Másrészt egy csésze fehér rizs körülbelül 250 kalóriát tartalmaz. A rostok jelenléte egyszerre tart teli. Képzelje el, hogyan segítene a fogyás az önkezeléssel való helyettesítésben, mivel éhség nélkül fogyhat.
4. Gluténmentes
A Hominy jó választás azok számára, akik gluténmentes ételeket keresnek. A szupermarketben sok keményítőtartalmú termék részesül az adalékanyagokból. A konzerv hominy azonban természetesen gluténmentes. A magas szénhidráttartalom (20 g / csésze) jó energiaforrássá teszi.
Sokan az utóbbi időben egészségügyi és orvosi aggályokra hivatkozva kezdtek gluténmentes ételeket szedni. De a lisztérzékenységet gluténmentes étrenddel kezelik (4). A Hominy tökéletes választás ehhez a csoporthoz.
5. Alacsony cukortartalom
A Hominy minimális százalékban tartalmaz cukortartalmat - mindössze 3 gramm egy csészében. A magas cukorbevitel rossz hatással lehet az egészségre. Mivel étrendünk elkerülhetetlenül tartalmaz cukros ételeket és italokat, így a hominy is nagyszerű ötlet a cukor bevitel csökkentésére. Nagyon kevés cukor van, ellentétben más ételekkel. Ez csökkentheti a cukorbetegség és az elhízás kockázatát.
6. Szinte nulla zsír
Ha a fogyás a célod, akkor a hominy a legjobb barátod. Magas szénhidráttartalommal és gyakorlatilag zsírok nélkül (1 gramm zsír egy csészében) remek kiegészítője a fogyókúrás étrendnek. A Hominy legalkalmasabb bárki számára, aki alacsony zsírtartalmú étrendet követ. Ennek az étrendbe való belefoglalása hatékonynak bizonyult a felnőttek egészséges fogyásában (5).
Kétségtelen, hogy a hominy finom és egészséges élelmiszer-terméknek számít. Tehát nem szabad bánnia, ha az étel fő összetevőjeként kísérletezel.
Hasznosnak találta a bejegyzést? Kérjük, ossza meg velünk az alábbi megjegyzések részben.
Ajánlott:
9 B12-vitaminban Gazdag Gabonafélét Kell Bevenni Az étrendbe
Az emberi testnek 5 féle tápanyagra van szüksége a normális működéshez. Ezeket többnyire öt kategóriába sorolják, mint például zsír, szénhidrát, vitamin, ásványi anyag, durva takarmány vagy rost. A különböző tápanyagok különböző funkciókat kínálnak az emberi test számára. És mindegyiket a szükséges mennyis
10 Esős évszakos étel, Amelyet Belefoglalhat Az étrendbe
A perzselő nyár után az eső vitathatatlanul kellemes élmény. Ezeket a kellemes pillanatokat azonban elronthatják olyan nem kívánatos egészségi állapotok, mint a köhögés, a megfázás, a hasmenés és az influenza. Most élvezheti ezeket a gyönyörű pillanatokat anélkül, hogy veszélyeztetné az egészségét, ha különös figyelmet fordít az elfogyasztott ételekre. Ha már követi az egészséges táplál
A 10 Legfontosabb Ok, Amiért Abba Kellene Hagynia A Gyorsétel Fogyasztását
Burgerek, hasábburgonya, fánk-szükségem van-e tovább? Mindezek határozottan ínycsiklandó örömök, de vajon egészségesek-e? Az ócska ételek népszerűségre tettek szert, mert nemcsak ízletesek, de olcsóbbak is voltak, mint az egészségesebb ételek. Ráadásul jobb eltartha
A Legjobb 30 Purinban Gazdag étel, Amelyet El Kell Kerülni (vagy Kellene?)
A purinok szerves vegyületek, amelyek megtalálhatók az emberi test minden sejtjében, valamint számos növényi és állati eredetű ételben. A legjobb purinban gazdag élelmiszerek húskészítmények, különösen a belső szervek, például a máj és a vese, sőt a halak is. A növényi étrendben álta
A Kratom Opioid? Használnia Kellene?
A hagyományos és a népi orvoslás gyakran enyhén pszichoaktív gyógynövényeket alkalmaz a különböző állapotok kezelésére. De csak kis / hígított adagokban. A Kratom egy ilyen példa.A Kratom Thaiföldön, Malajziában és Délkelet-Ázsia zsebében gyakori növény . Bár a kiegészítők fájdalomc
