A Jeera Víz Előnyei A Fogyás + Hogyan Készítsük El

2024 Szerző: Cecilia Ryder | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:21

A jéera vagy a kömény olyan háztartási fűszer, amelyet különböző délkelet-ázsiai és mexikói konyhákban használnak. Amellett, hogy ízletes, diós ízt ad az ételeknek, a jeera segít a fogyásban. A Clinical Practice kiegészítő terápiáiban megjelent tanulmány pozitív összefüggést mutatott ki a 3 g köménypor-bevitel (túróval keverve naponta kétszer) és a testtömeg csökkenése között (1).

Olvassa el, hogy megismerje a jeera víz tudomány által támogatott előnyeit a fogyáshoz, hogyan készítse el a jeera vizet, a recepteket és hogyan veheti fel az étrendbe.

Megjegyzés: Bár a jeera víz ivása bizonyos mértékig hozzájárulhat a fogyáshoz, nem működik a zsír csökkentésében. A zsíroktól való megszabaduláshoz holisztikus megközelítésre van szükség. A jeera víz napi háromszori fogyasztása az életmód-kezelési technikák követésével elősegítheti a fogyást és csökkentheti a zsírtartalmat.

Mi a Jeera víz?

A Jeera víz az az oldat, amelyet akkor kap, ha a köménymagot egy éjszakán át vízben áztatja. Az ozmózis során a víz bejut a köménymagba, és megduzzad. A tormos köménymag a tápanyagokat a vízbe engedi. Ez földsárga színt kölcsönöz a víznek.

Most térjünk rá a fő pontra - arra, hogy a jeera víz hogyan segíti a fogyást.

A Jeera víz előnyei a fogyáshoz

1. Alacsony kalóriatartalmú

Egy teáskanál kömény (2,1 g) 8 kalóriát tartalmaz (2). Ennélfogva egy pohár jeera víz (1 teáskanál jeera por) nem ad plusz kalóriát.

2. Fokozza az anyagcserét

A köményvíz vagy a jeera víz elősegíti az anyagcserét. Vitaminokkal és ásványi anyagokkal van ellátva, amelyek kofaktorként működnek a különböző anyagcsere-reakciók során.

A kutatók azt találták, hogy a kömény és a mész beadása javította az anyagcsere sebességét és az összes lipidprofilt, és csökkentette a túlsúlyos résztvevők BMI-jét (3).

3. Javítja az emésztést

A kömény vagy a jeera víz az emésztőenzimek működésének felgyorsításával javítja az emésztést. A jobb emésztés javítja a nyugalmi anyagcserét, ami súlycsökkenéshez vezet.

Egy irritált bél szindrómában (IBS) szenvedő 57 iráni emberrel végzett tanulmány kimutatta, hogy a köménymagolaj javította a bél szokásának gyakoriságát és enyhítette az egyéb tüneteket (4). A köménykivonatok felgyorsítják az amiláz, lipáz, proteáz és fitáz szekrécióját, amelyek fokozzák az emésztést (5).

4. Méregteleníti a testet

Tanulmányok azt mutatják, hogy a köménymag minden fajtája (kömény, fekete kömény és keserű kömény) kiváló antioxidáns forrás, és képes eltávolítani a káros szabad oxigén gyököket (6).

A fekete köménymag fő bioaktív összetevője, a thymoquinone májvédő hatásokat mutat (7). Segít megtisztítani a szervezetet a káros méreganyagoktól.

5. Gyulladáscsökkentő

A köménymagokban található hatóanyagok gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek (8). A gyulladás állandó állapota gyulladás okozta elhízáshoz vezethet, és a jeera víz vagy kömény víz ivása segíthet ennek megakadályozásában.

A vizsgálatok kimutatták, hogy a köménymagolaj megakadályozhatja a gyulladást azáltal, hogy blokkolja a sejtek közötti áthallást és gátolja a jelátviteli utakat (7).

6. Csökkenti az LDL koleszterinszintjét

A kömény segíthet javítani a HDL-koleszterinszintet és csökkenteni az LDL-koleszterinszintet. Iráni tudósok tanulmányozták a kömény por elhízott nőkre gyakorolt hatását, és meghatározták testösszetételüket és lipidprofiljukat. A tanulmány kimutatta az LDL-koleszterin és a trigliceridek alacsonyabb szintjét és a magasabb HDL (jó) koleszterinszintet alacsonyabb testzsír százalékkal (1).

7. Javítja az inzulinérzékenységet

A kömény segít érzékenyíteni az inzulint és hozzáférhetővé teszi a sejtek számára. Az inzulinrezisztencia (IR) (a sejtek képtelensége inzulin felhasználására) csökkenti a sejtek glükózfelvételét. Minél több a zsírsejt, annál nagyobb az IR és a 2-es típusú cukorbetegség kockázata.

Egy patkányvizsgálat megállapította, hogy az illóolajok, köztük a köményolaj hatékony kombinációi segítettek csökkenteni a vércukorszintet és fokozni az inzulinérzékenységet (9).

Hogyan kell használni a köményt a fogyáshoz

A legjobb, ha a jeera vizet üveg, rozsdamentes acél vagy réz tálban készítjük. Fedje le egy fedéllel a szennyeződés elkerülése érdekében.

A jeera víz előkészítéséhez:

• 2 teáskanál jeera
• 1 csésze víz

Hogyan készítsünk

1. Két teáskanál köménymagot áztasson egy csésze vízben egyik napról a másikra.
2. Reggel vagy inni ezt a vizet közvetlenül, vagy forralni körülbelül 10 percig, hagyni, hogy lehűljön szobahőmérsékletre, és inni.

Mikor kell inni Jeera vizet a fogyáshoz

A hatékony fogyás érdekében naponta háromszor kell inni a jeera vizet.

• 1. csésze - Reggel, éhgyomorra
• 2. csésze - 20 perccel ebéd előtt
• 3. csésze - 20 perccel vacsora után

Egyéb Jeera vízreceptek fogyáshoz

1. Jeera víz és mész

Hozzávalók

• 1 teáskanál köménymag
• 1 csésze víz
• ½ mész

Hogyan készítsünk

1. Két teáskanál köménymagot áztasson egy csésze vízben egyik napról a másikra.
2. Reggel leszűrjük a vizet, és hozzáadjuk egy fél mész levét.
3. Keverje meg jól és igyon.

Előnyök

A mész jó C-vitamin forrás, amely antioxidáns (10). Fokozhatja az immunitást, kiöblítheti a méreganyagokat, és elősegítheti a test belső pH-jának fenntartását.

2. Jeera víz és fahéj

Hozzávalók

• 1 teáskanál köménymag
• 1 csésze víz
• 1 teáskanál őrölt ceiloni fahéj

Hogyan készítsünk

1. Két teáskanál köménymagot áztasson egy csésze vízben egyik napról a másikra.
2. Reggel hozzáadjuk az őrölt ceyloni fahéjat és 5 percig forraljuk a vizet.
3. Hagyja kihűlni a vizet. Törzs és ital.

Előnyök

A ceiloni fahéj elősegíti a fogyást azáltal, hogy csökkenti a vércukorszintet és csökkenti a stresszt. Egy tanulmányban 3 g ceiloni fahéj kiegészítése 16 héten keresztül a metabolikus szindróma összes komponensének jelentős javulását mutatta (11).

3. Jeera víz- és almaecet

Hozzávalók

• 1 teáskanál köménymag
• 1 csésze víz
• 1 teáskanál almaecet

Hogyan készítsünk

1. Két teáskanál köménymagot áztasson egy csésze vízben egyik napról a másikra.
2. Reggel szűrje le a vizet, és adjon hozzá egy teáskanál almaecetet.
3. Keverje meg alaposan, mielőtt ivna.

Előnyök

A magas zsírtartalmú egereken végzett kísérlet kimutatta, hogy az almaecetben lévő ecetsav hatékonyan növeli a zsírsav-oxidációt (a zsírmolekulák lebontását) (12).

Az emésztés javítása, a székrekedés megelőzése és a fogyás kiváltása érdekében napi étrendjébe felveheti a jeera vagy a köményt is.

A kömény és a joghurt kombinációja nagyszerű. Használhatja ezt a kombót salátaöntetként, vagy ebédre vagy vacsorára fogyaszthatja el. Így készítheti el:

Hozzávalók

• ½ csésze joghurt
• 2 teáskanál köménypor
• 1 teáskanál lime juice
• Egy csipet só

Hogyan készítsünk

1. Tegyen egy tálba joghurtot, köményport, lime-levet és sót.
2. Jól keverjük össze és ebédeljünk.

Tipp: Hozzáadhat apróra vágott uborkát, paradicsomot, hagymát, koriandert vagy hajtásokat a kömény és a joghurt keverékéhez, hogy finom salátát készítsen.

Kömény vagy Jeera hozzáadásának módjai diétájához

• Adjon köménymagot méregtelenítő vízéhez.
• Add köményport salátákhoz, grillezett csirkéhez, halhoz, panerhez, tofuhoz és curryhez.
• Temper lencse köménymaggal.

Tipp: Ügyeljen arra, hogy főzés közben ne égesse el őket, mert ez tönkreteszi a köménymag jóságát.

Egyéb egészségügyi előnyök

• Erős alvásinduktor.
• A köménymagokat vaszal töltjük meg (2). Ez segíthet a vérszegénység kezelésében.
• Segítsen fokozni az agy működését.
• Segítsen lehűlni a testet.

A Jeera víz lehetséges mellékhatásai

A kömény nem mérgező és fogyasztása általában biztonságos. Túlzott bevétel esetén a következő káros tüneteket válthatja ki (7

• Hányinger
• Szédülés
• Hasi fájdalom

Következtetés

A Jeera víz segíthet a fogyásban, feltéve, hogy az egészséges étrenddel és életmóddal kombinálja. Győződjön meg arról, hogy konzultál egy dietetikussal vagy táplálkozási szakemberrel a helyes módról, hogy felvegye a rutinjába és elősegítse a fogyást.

Szakértői válaszok az olvasói kérdésekre

Mennyit fogyhatok a jeera vízzel?

A Jeera víz elősegíti az anyagcserét és felgyorsítja a fogyást, ha más holisztikus megközelítésekkel kombinálják. Egy hónap alatt 2-4 kg-ot fogyhat le, amely az életkor, a testsúly és az egészségi állapot függvényében változik.

Hányszor kell inni a jeera vizet fogyáshoz?

A nap folyamán háromszor iszhat jeera vizet, az adagok ellenőrzésével együtt. Az első csésze reggel éhgyomorra, a második csésze ebéd előtt 20 perccel, a harmadik csésze 20 perccel vacsora után.

Ihatok jeera vizet edzés előtt?

A Jeera víz nem növelheti az energiát, és nem segít edzés előtti étkezésként. Az étkezés előtt jeera vizet iszhat az emésztés javítása érdekében.

A fekete jeera hatékony a fogyásban?

Egy tanulmány szerint a fekete jeera segített csökkenteni a testtömeget és javította a BMI-t és a derék kerületét (13). Ezen hatások tisztázása érdekében azonban további vizsgálatokra van szükség.

13 forrás

A Stylecraze szigorú beszerzési irányelvekkel rendelkezik, és szakértők által áttekintett tanulmányokra, tudományos kutatóintézetekre és orvosi szövetségekre támaszkodik. Kerüljük a harmadlagos referenciák használatát. A szerkesztési irányelvek elolvasásával többet megtudhat arról, hogyan biztosítjuk tartalmunk pontosságát és aktualitását.

• A kömény por hatása a testösszetételre és a lipidprofilra túlsúlyos és elhízott nőknél, kiegészítő terápiák a klinikai gyakorlatban, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25456022

• A magok tápértéke, a köménymag, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170923/nutrients

• A kömény cyminum L. plusz mészadagolás hatása a testsúlycsökkenésre és az anyagcsere-állapotra túlsúlyos alanyokban: Véletlenszerű, kettős-vak, placebóval kontrollált klinikai vizsgálat, Iráni Vörös Félhold Folyóirat, US National Library of Medicine, National Institute of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5065707/

• Köménykivonat tünetek kezelésére irritábilis bél szindrómában szenvedő betegeknél: Esetsorozat, Közel-Kelet Journal of Emésztési Betegségek, Amerikai Orvostudományi Könyvtár, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3990147/

• Az emésztési enzimatikus aktivitás fokozása köménnyel (Cumin cyminum L.) és az elhasznált kömény mint bionutriens szerepe, Elsevier, Science Direct.

  www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814608002483

• A köményfajták - kömény, fekete kömény és keserű kömény - antioxidáns hatékonysága antioxidáns rendszereken, Európai Élelmiszerkutatás és Technológia, Springer Link.

  link.springer.com/article/10.1007/s00217-004-1087-y

• A kömény illóolaj gyulladáscsökkentő hatása a JNK, az ERK és az NF-κB jelátviteli utak blokkolásával az LPS-stimulált RAW 264,7 sejtekben, bizonyítékokon alapuló kiegészítő és alternatív gyógyászatban, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4575746/

• A Cumin cyminum farmakológiai aktivitása - áttekintés, IOSR Journal of Pharmacy, ResearchGate.

  www.researchgate.net/publication/313742829_The_pharmacological_activities_of_Cuminum_cyminum_-A_review

• Az illóolajok újszerű készítményének hatása a cukorbeteg és hipertóniás patkányok glükóz-inzulin metabolizmusára: kísérleti tanulmány, Diabetes, Obesity & Metabolism, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15715893

• A Citrus aurantifolia (Christm) gyümölcslé és héjakivonat antioxidáns hatása az LDL oxidációjára, Journal of Research in Medical Sciences, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22279465

• Az orális fahéjas beavatkozás hatása a metabolikus szindrómában szenvedő ázsiai indiánok metabolikus profiljára és testösszetételére: randomizált kettős-vak kontrollvizsgálat, Lipidek az egészségben és a cukorbetegségben, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5469078/

• Az ecetsav szabályozza a zsírsav-oxidációs enzimek génjeinek expresszióját a májban, hogy elnyomja a testzsír felhalmozódását, Journal of Agricultural and Food Chemistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19469536

• A Nigella sativa L. hatása az elhízásra: Szisztematikus áttekintés és metaanalízis, Journal of Ethnopharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29559374