A Szerecsendió Egészségügyi Előnyei: Hogyan Tarthatja Egészségesebbnek Ez A Fűszer?

2024 Szerző: Cecilia Ryder | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:21

A szerecsendió egy népszerű fűszer, amelyet az egész világon használnak az íze miatt. Ezt a fűszert évezredek óta használják, elsősorban egészségügyi előnyei miatt. Vitaminokkal, ásványi anyagokkal és másodlagos metabolitokkal van tele, gyulladáscsökkentő, antibakteriális, antimikrobiális és pszichoaktív tulajdonságokkal rendelkezik (1).

A szerecsendió számos bioaktív vegyület jelenléte miatt hasznos a koleszterin, a vércukorszint és a magas vérnyomás kezelésében. A fűszer pszichotrop jellege segít csökkenteni a stresszt és a szorongást. Ebben a cikkben részletesen megvitattuk a szerecsendió előnyeit, táplálkozási profilját és mellékhatásait.

Tartalomjegyzék

• Mi a szerecsendió?
• Milyen egészségügyi előnyei vannak a szerecsendiónak?
• Mennyi szerecsendió biztonságos naponta?
• Melyek a szerecsendió mellékhatásai?

Mi a szerecsendió?

A szerecsendió tápanyagban sűrű, aromás fűszer, amelyet a szerecsendiófa (tudományosan Myristica fragrans) magjaiból állítanak elő. Indonéziában honos (1). Meleg és fűszeres íze van, ezért használják népszerű módon desszertekben (például almás pite), italokban (például forralt bor) és bizonyos kávéitalok köreteként. Krémes és sajtos ételekhez nagyon jól passzol.

Milyen egészségügyi előnyei vannak a szerecsendiónak?

1. Segíthet csökkenteni a rák kockázatát

A források szerint a szerecsendió illóolaja antioxidánsként működhet, és elősegítheti a rák megelőzését. Az olaj hatalmas szabadgyökök eltávolító aktivitással rendelkezik, és rákellenes gyógyszerek kifejlesztésére használható.

Más vizsgálatok kimutatták, hogy a szerecsendió elősegítheti a vastagbélrák megelőzését a bél tumorgenezisének csökkentésével (2), (3).

2. Május segély a cukorbetegség kezelésében

A szerecsendió gazdag antioxidáns-forrás. Patkányvizsgálatok során azt találták, hogy a szerecsendió más fűszerekkel együtt jelentősen csökkenti a vércukorszintet. Megállapították, hogy a szerecsendió kivonatok jótékonyan hatnak a vércukorszintre.

Ugyanakkor további vizsgálatokra van szükség a szerecsendió mint a cukorbetegség lehetséges kezelésének kivetítéséhez (4). Tanulmányok azt is mutatják, hogy az olaj enyhítheti a krónikus gyulladásos fájdalom tüneteit, ami komoly aggodalomra adhat okot a cukorbetegek számára (5).

3. A szerecsendió szabályozhatja a magas vérnyomást

A szerecsendióval kapcsolatos vizsgálatok kimutatták, hogy számos illóolajat tartalmaz, például linaloolt. A Linalool a simaizmok, köztük az erek erős értágítója, és segíthet a magas vérnyomás csökkentésében.

Állatkísérletek megerősítik a linalool képességét az általános vérnyomás csökkentésére (6). Ezek a hatások további kísérleti validálást igényelnek az embereken.

4. Lehet enyhíteni az ízületi gyulladás fájdalmát és gyulladását

A szerecsendióról kiderült, hogy enyhíti a krónikus gyulladásos fájdalmat, amely az ízületi gyulladás elsődleges jellemzője. A szerecsendió gyulladáscsökkentő tulajdonságai csökkenthetik az ízületi gyulladással járó ízületi fájdalmakat és gyulladásokat (5).

A mag nagy mennyiségben tartalmaz miriszticint, elemicint és eugenolt, ami gyulladásgátló tulajdonságainak oka lehet (7).

5. Kezelheti az álmatlanságot

A szerecsendió segíthet a stressz enyhítésében, és ez segítheti az álmatlanság kezelését (8). Ez a mag miriszticint és elemicint tartalmaz. A szerecsendió ezen kiemelkedő vegyületei együttesen pihentetik az emberi agyat. Maga a mag enyhe nyugtatóként is működhet.

Megállapítottuk, hogy szerecsendiót tartalmazó termék a prihttps egyikeként: //www.researchgate.net/publication/235672070_Phytochemistry_and_pharmacologic_properties_of_Myristica_fragrans_Hoyutt_A_reviewmary összetevőként javítja a hangulatot és segít az álmatlanság kezelésében (1). A fűszert az ókori orvostudományban is használták a stressz csökkentésére és az elmének megnyugtatására.

6. Javíthatja az emésztést

Egyes tanulmányok szerint a szerecsendióban található illóolajok karminatív hatást fejtenek ki, ami segíthet a puffadás csökkentésében. A szerecsendió enyhítheti a hasmenést (9). Rostot is tartalmaz, amely segíthet a bélmozgásban (9).

7. Könnyítheti a fájdalmat

A szerecsendió olajat gyakran használják görcsök és fájdalmak kezelésére. Helyileg alkalmazzák a fájdalom enyhítésére, különösen az izmokban és az ízületekben. A szerecsendióban található másik illékony olaj, az eugenol, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és segíthet enyhíteni a gyulladással járó fájdalmat (5).

8. május alacsonyabb koleszterinszint

Egy patkányvizsgálat szerint a szerecsendió koleszterinszint-csökkentő képességgel és védő képességgel rendelkezik (10). A tanulmány azt is sugallja, hogy a szerecsendió-kivonatok segíthetnek visszafordítani a magas koleszterinszintű étrend okozta májtoxicitást.

9. Javíthatja a fogak egészségét

A szerecsendió egy antibakteriális tulajdonságú erőmű, amely potenciálisan hozzájárulhat a száj egészségéhez. A fűszerről ismert, hogy fogászati problémákat kezel, beleértve a fogszuvasodást is. Olyan kórokozókkal küzd, mint a Streptococcus mutans, amelyek szájfertőzéseket okozhatnak (3).

10. Kezelheti a depressziót és a szorongást

Patkányvizsgálatok kimutatták, hogy a szerecsendió antidepresszánsként is működhet, és potenciálisan segítheti a depresszió tüneteinek csökkentését a szerotonin fokozásával (11). Fontos azonban megjegyezni, hogy a szerecsendió nem helyettesíti az orvosi kezelést, amely magában foglalhatja a gyógyszereket, a terápiát vagy mindkettőt.

A fűszer alapvetően agyi tonik, amely stimulálja az agyadat. Ez segít a mentális fáradtság és a stressz kiküszöbölésében, és fokozza a mentális aktivitást (12). Ezenkívül a szerecsendió képes elősegíteni a szerotonin és a dopamin termelését az agyban. Ez segíthet az emberi testnek és az agynak a depresszió és a szorongás elleni küzdelemben biokémiai úton.

11. Segíthet a pattanások elleni küzdelemben

A szerecsendió erős antibakteriális és gombaellenes tevékenységet mutat - és ez segíthet a pattanások csökkentésében. A szerecsendiót külsőleg bőrfertőzések, reuma és bénulás kezelésére használták (1).

A fűszert hagyományosan bőrfehérítő szerként használták, és folyamatban van egy olyan szabadalom, amely a szerecsendió kivonatot használja kémiai formuláiban (13). A szerecsendióban található lignán a melanin termelésének gátlásával egyenletesebbé teszi a bőr pigmentációját.

Ezek a szerecsendió előnyei. Az alábbiakban bemutatjuk a szerecsendió részletes táplálkozási profilját.

Mi a szerecsendió táplálkozási profilja?

Tápanyagérték
Energia	525 Kcal	26.
Szénhidrátok	49,29 g	38%
Fehérje	5,84 g	10%
Összes zsír	36,31 g	180%
Koleszterin	0 mg	0%
Élelmi rost	20,8 g	55%
			19%
Niacin	1,299 mg	8%
Piridoxin	0,160 mg	12%
Riboflavin	0,057 mg	4%
Thiamin	0,346 mg	29%
A-vitamin	102 NE	3,5%
C vitamin	3 mg	5%
			1%
Kálium	350 mg	7,5%
			18%
Réz	1,027 mg	114%
Vas	3,04 mg	38%
Magnézium	183 mg	46%
Mangán	2,900 mg	126%
Foszfor	213 mg	30%
Cink	2,15 mg	20%
			-
Kripto-xantin-ß	90 ug	-
Lutein-zeaxantin	0 ug	-

* a Scientia Agriculturae forrásai

A szerecsendió bizonyos erős tápanyagokat tartalmaz. De ez nem azt jelenti, hogy annyit fogyaszthat belőle, amennyit csak akar.

Mennyi szerecsendió biztonságos naponta?

A szerecsendió tartós használata napi két kanálnál (15 g) meghaladó adagokban hallucinációkat, szédülést, akut hányingert, szájszárazságot és izgatottságot okozhat. A túladagolás eseteiről a szakirodalom számolt be (14), (15).

Itt vannak a szerecsendió mellékhatásai.

Melyek a szerecsendió mellékhatásai?

Hallucinációk és egyéb mentális mellékhatások

A szerecsendió krónikus fogyasztása tachycardiával, hányingerrel, hányással, izgatottsággal és hallucinációkkal jár (14). Ezt a toxicitást a szerecsendióban található miriszticinolajnak tulajdonítják. Tanulmányok szerint a fűszer biztonsági okokból tartandó távol a gyermekektől.

A terhesség és a szoptatás ideje alatt felmerülő kérdések

A szerecsendió túlzott fogyasztása vetélést vagy születési rendellenességet okozhat (16). Nincsenek tanulmányok arról, hogy a szerecsendió-fogyasztás milyen hatással lenne a szoptatásra. Ezért kerülje a szerecsendiót mindkét esetben.

Ritka esetekben a szerecsendió túlzott fogyasztása halálhoz vezethet.

A szerecsendió sokoldalúan élvezhető.

Hogyan kell használni a szerecsendiót

A fűszerként való felhasználás mellett szerecsendió teát is fogyaszthat, hogy élvezhesse annak egészségügyi előnyeit. A szerecsendiót a következő módon lehet beépíteni a bőr és az orális rutinokba is.

Hogyan készítsünk szerecsendió teát

Adjon szerecsendióport (kevesebb, mint 3 g) forrásban lévő vízhez egy darab gyömbérrel együtt. Hagyja 2-3 percig meredezni. Szűrjük le és kortyolgassuk el a teát.

Hozzáadhat egy csipet szerecsendiót egy pohár meleg tejhez, és lefekvés előtt issza meg, hogy elősegítse a jobb alvást.

Hogyan kell szerecsendiót használni a pattanások kezelésére

A pattanások kezelésére egyszerű használni. Két-három szerecsendiómagot össze kell törnie és hozzá kell adnia egy kis tejet, hogy paszta legyen. Mossa meg az arcát meleg vízzel, majd vigye fel az arcára. Hagyja rajta néhány órán át, mielőtt hűvös vízzel mossa az arcát.

Hogyan kell használni a szerecsendiót a száj egészségére

Egy kis szerecsendiópor és kis mennyiségű oreganoolaj keverékével moshat fogat. Ismételje meg ezt hetente többször.

Következtetés

A szerecsendió egy népszerű fűszer, amelyet az egész világon használnak, és ennek megvan a maga előnye. A szerecsendiót a világ számos konyhájának szerves részeként különféle receptekben használják a szépség és az egészség fokozása érdekében.

Mérsékelt mennyiségű szerecsendió felvétele az étrendbe csökkentheti a vérnyomást, a koleszterint és a gyulladást. Segíthet a jobb alvásban, és csökkentheti a stresszt és a szorongást. Mindazonáltal feltétlenül konzultáljon orvosával, mielőtt e célból bármilyen szerecsendiót fogyasztana.

Szakértői válaszok az olvasói kérdésekre

Mi lehet a szerecsendió helyettesítője?

Mace a szerecsendió legközelebbi helyettesítője. A buzogány nem más, mint a szerecsendiómag külső membránja a betakarítás előtt, ezért hasonló ízű.

Meddig tart a szerecsendió magas?

Ez magas, gyakran „szerecsendió magasnak” is nevezhető. Beszámoltak arról, hogy a szerecsendió magas két napig tart, a tünetek hasonlóak a másnaposság tüneteihez. Óvatosan kell eljárni nehézgépek üzemeltetésekor vagy más olyan tevékenységeknél, mint a vezetés szerecsendió hatása alatt, pszichoaktív jellege miatt.

Tudsz szerecsendiót szívni?

Igen, de nem szabad megtenni, mivel a szerecsendió dohányzása veszélyes.

16 forrás

A Stylecraze szigorú beszerzési irányelvekkel rendelkezik, és szakértők által áttekintett tanulmányokra, tudományos kutatóintézetekre és orvosi szövetségekre támaszkodik. Kerüljük a harmadlagos referenciák használatát. A szerkesztési irányelvek elolvasásával többet megtudhat arról, hogyan biztosítjuk tartalmunk pontosságát és aktualitását.

• A szerecsendió (Myristica fragrans Houtt.) Szekunder metabolitjainak kémiai sokfélesége és farmakológiai jelentősége, Phytochemistry Reviews, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5222521/

• A vastagbélrák modulációja szerecsendióval, Journal of Proteome Research, US National Library of Medicine, National Institute of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25712450

• A Myristica fragrans-ból (szerecsendióból) izolált macelignan antikariogén hatása a Streptococcus mutans ellen. Fitomedicina, az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16492529

• Összehasonlító tanulmány a fahéj, szerecsendió és borsmenta orális adagolásának antidiabetikus hatásáról Wistar Albino Rats patkányokban, International Journal of Health Sciences and Research, CiteSeerX, Pennsylvania State University.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.656.2710&rep=rep1&type=pdf

• A szerecsendió olaj enyhíti a krónikus gyulladásos fájdalmakat a COX-2 expresszió és a P anyag felszabadulásának gátlása révén in vivo, Élelmiszer- és táplálkozási kutatások, az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4848392/

• Normális és hipertenzív patkányokban a linalool által kiváltott szív- és érrendszeri hatások. Zeitschrift für Naturforschung. C, Journal of Biosciences, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23923614

• Áttekintés az illóolajokban, a molekulákban, az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtárában, az Országos Egészségügyi Intézetekben található fenilpropanoidok gyulladásgátló aktivitásáról.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6270723/

• A Myristica fragrans Hoyutt fitokémiája és farmakológiai tulajdonságai: Felülvizsgálat, African Journal of Biotechnology, ResearchGate.

  www.researchgate.net/publication/235672070_Phytochemistry_and_pharmacologic_properties_of_Myristica_fragrans_Hoyutt_A_review

• A szerecsendió (Mystica fragrans houtt.), A Scientia Agriculturae egészségügyi és táplálkozási előnyei.

  pscipub.com/Journals/Data/JList/Scientia%20Agriculturae/2013/Volume%201/Issue%202/2.pdf

• Az afrikai szerecsendió (Monodora Myristica) csökkenti a koleszterinszintet és modulálja a lipidperoxidációt a kísérletileg kiváltott hiperkoleszterinémiás hím Wistar patkányokban, International Journal of Biomedical Science, US National Library of Medicine, National Institute of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4502738/

• A Myristica fragrans (szerecsendió) antidepresszáns aktivitásának értékelése hím patkányokban, Avicenna Journal of Phytomedicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4075663/

• A szerecsendió (Myristica fragrans) magjainak n-hexán kivonatának antidepresszánsszerű hatása egerekben, Journal of Medicinal Food. Amerikai Országos Orvostudományi Könyvtár, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16579733

• Lignán típusú vegyületek vagy szerecsendió-kivonat vagy szerecsendió-aril kivonat alkalmazása, amelyek tartalmazzák az US 89969408B2 számú szabadalmi iratot, a Google szabadalmakat.

  patents.google.com/patent/US8969408B2/hu

• Szerecsendió-mérgezések: Az Illinois-i Mérgező Központ 10 éves tapasztalatának retrospektív áttekintése, 2001–2011, Journal of Medical Toxicology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4057546/?report=classic

• Szerecsendió (miriszticin) mérgezési jelentés halálos esetről és egy mérgezési információs központ által rögzített esetek sorozatáról. Forensic Science International, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11343860

• Szerecsendió mérgezés terhesség alatt. Esettanulmány, The Journal of Reproductive Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3560064