Mézes Mellékhatások: 7 Módszer Kárt Okozhat

2024 Szerző: Cecilia Ryder | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:21

A méz számos egészségügyi előnnyel jár. Antioxidánsokat és bizonyos más fontos ásványi anyagokat tartalmaz. Valójában a cukor egészséges alternatívájaként kerül forgalomba.

De az utóbbi időben vegyes vélemények vannak a mézről. Míg a támogatók táplálónak tartják, a kritikusok másként érzik magukat. A méz allergiát, csecsemő botulizmust, súlygyarapodást és emelheti a vércukorszintet.

Folytathatja-e a méz hozzáadását a reggeli pirítósához vagy kétszer is gondolkodjon? Görgessen lefelé, hogy megtudja.

Milyen mellékhatásai vannak a méznek?

1. Súlygyarapodáshoz vezethet

Egy evőkanál méz (21 gramm) 64 kalóriát tartalmaz (1). Viszonylag magas a kalóriatartalma. Bár ez nem tűnhet soknak, sok ilyen evőkanál hosszú ideig minden nap összeadódhat. Ez különösen igaz, ha valaki nem változtat ennek megfelelően más életmódbeli változáson.

A méz hozzáadott cukor. Ez egy cukor, amelyet más élelmiszerekhez és italokhoz adnak a feldolgozás során. A hozzáadott cukrok gyakori bevitele összefügg a súlygyarapodással (2). A hozzáadott cukrok csökkent bevitele általában az alacsonyabb súlygyarapodáshoz kapcsolódott (3).

A WHO szerint fontos, hogy a napi cukorbevitel az összes kalória 10% -a alatt maradjon (3).

2. Allergiát okozhat

Noha a mézallergia ritka, a mézet kulcsfontosságú összetevőket tartalmazó élelmiszerek nagyobb mértékű bevitele veszélyeztetheti.

A virágporra allergiás személyek a mézre is allergiásak lehetnek (4). A mézallergia anaphylaxiához vezethet, amely potenciálisan életveszélyes állapot (5). Bőrkiütés, arcduzzanat, hányinger, hányás és sokk jellemzi.

Úgy gondolják, hogy ezt az allergiát a propolisz okozza. Ezt az anyagot a méhek méhsejtek építése közben használják. A propolisz kontakt allergén (5).

3. Csecsemő botulizmust okozhat

A csecsemő botulizmusa akkor fordul elő, amikor egy csecsemő baktérium spórát emészt be, amely toxint termel a szervezetben. Ez a mézben lévő C botulinum jelenléte miatt következik be, amely baktérium törzs.

A kutatás azt javasolja, hogy ne adjon mézet egy évnél fiatalabb csecsemőknek (6). Bár a csecsemő botulizmusának legtöbb esetét nem lehet megakadályozni (mivel a kapcsolódó baktériumok a porban és a talajban is vannak), ezek sem károsak.

Csak akkor van probléma, ha a baktérium spóra toxint termel a csecsemő emésztőrendszerében. Ez inkább a mézzel történik (7). Ezért az 1 éves kor alatti csecsemőket távol kell tartani a mézet tartalmazó termékektől és kiegészítőktől (még ha nyomokban is).

A csecsemő botulizmusa megzavarhatja a motor és az autonóm funkciókat a csecsemőben (8). A tünetek közé tartozik a székrekedés, a floppiness, a megereszkedett szemhéjak, az arckifejezés és a fej kontrolljának elvesztése, a gyenge kiáltás és a légzési elégtelenség (9).

4. Emelheti a vércukorszintet

Bár a méz jobb alternatíva lehet az asztali cukorral szemben, mégis tartalmaz cukrot. A tanulmányok kimondják, hogy a cukorbetegeknek óvatosan kell bevenniük a mézet (10).

A méz hosszú távú bevitele növelheti az A1C hemoglobin (a glükózhoz kötött hemoglobin) szintjét a vérben. Az A1C hemoglobin magas szintje a cukorbetegség magasabb kockázatát jelentheti (10).

A méznek az asztali cukorhoz és a magas fruktóztartalmú kukoricasziruphoz (káros adalék) hasonló hatásai lehetnek. Egy vizsgálat során mindhárom összetevő hasonló módon emelte a triglicerid szintet és károsította a glükóz választ (11). Néhány tanulmány azonban megállapítja a méz antidiabetikus hatását is (12).

A méz nem lehet káros a cukorbetegek számára. Bizonyos jótékony hatásai is lehetnek. De ha cukorbetegség szövődményeivel foglalkozik, javasoljuk, hogy beszéljen kezelőorvosával, mielőtt felveszi az étrendbe.

5. Hasmenést okozhat

A méz hasmenést okozhat. Fruktózt tartalmaz feleslegben a glükózban. Ez a fruktóz hiányos felszívódásához vezethet a szervezetben, ami hasmenést okozhat (13).

6. Ételmérgezést okozhat

A méz természetesen mikrobákat tartalmaz. Ide tartoznak a baktériumok, az élesztő és a penészgombák, amelyek porból, levegőből, szennyeződésből és pollenből származnak. De mivel a méz antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, ezek a mikrobák általában nem okoznak aggodalmat (14).

Lehetséges azonban, hogy a méz másodlagos szennyeződést hordozhat. Ez származhat az emberek általi feldolgozásból, konténerekből, szélből és porból (14). Bár ez ritka, fontos, hogy körültekintően járjon el. Ha korábban ételmérgezés történt, kerülje a mézet, vagy csak megbízható eladótól vásárolja meg.

7. Elősegítheti a fogszuvasodást

A méz cukrot tartalmaz és ragadós (15). Ez hosszú távon fogszuvasodáshoz vezethet, ha az ember nem mossa ki megfelelően a száját a méz fogyasztása után.

A méz a gyermekeknél fogszuvasodást okozhat, még inkább, ha mézbe mártott cumit használnak (16). A mézben lévő cukor táplálja az orális baktériumokat, ösztönözve azok növekedését.

Egyesek úgy vélik, hogy a természetes cukroknak, mint a méznek, hasonló üregképző hatása lehet, mint a finomított cukornak. A kutatás azonban hiányzik ebből a szempontból.

8. Vérzést okozhat

A méz gátló hatást gyakorolhat a véralvadásra (17). Bár nem világos, hogy ez vérzést okozhat-e, fennáll a lehetőség. Ha bármilyen vérzési problémája van, kérjük, kérdezze meg orvosát, mielőtt bevenné a mézet.

Következtetés

A méz fontos tulajdonságokkal rendelkező előnyös összetevő. De a felesleges bevitel problémákat okozhat a fruktóztartalma miatt.

A méz súlygyarapodást, allergiát okozhat, emelheti a vércukorszintet is. Ha valamilyen speciális állapota van, konzultáljon orvosával a méz fogyasztása előtt.

Szakértői válaszok az olvasói kérdésekre

Beteg lehet attól, hogy mézet szed?

A méz természetes méreganyagokat tartalmazhat. A nyers méz a Clostridium botulinum baktérium spóráit tartalmazhatja. A mézbevitel miatti mérgezés tünetei a toxinok típusától és szintjétől függenek. Ha mellékhatásokat, például hányingert és hányást tapasztal, azonnal forduljon orvosához.

Hűtőbe tenné a mézet?

Nem szükséges hűtőszekrényben tárolni a mézet. Tárolja hűvös helyen, közvetlen napfénytől távol.

A méz okozhat gyomorgázt?

Kevesebb kutatás van ezzel kapcsolatban. De anekdotikus bizonyítékok szerint gázot okozhat. Egyesek úgy vélik, hogy a mézben lévő fruktóz nem szívódik fel jól a bélben, és végül megerjed, gázokat és puffadást okozva.

17 forrás

A Stylecraze szigorú beszerzési irányelvekkel rendelkezik, és szakértők által áttekintett tanulmányokra, tudományos kutatóintézetekre és orvosi szövetségekre támaszkodik. Kerüljük a harmadlagos referenciák használatát. A szerkesztési irányelvek elolvasásával többet megtudhat arról, hogyan biztosítjuk tartalmunk pontosságát és aktualitását.

• Honey, Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma, Nemzeti tápanyag-adatbázis.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169640/nutrients

• Ismerje meg a hozzáadott cukorok határát, a betegségek elleni védekezés és megelőzés központjait.

  www.cdc.gov/nutrition/data-statistics/know-your-limit-for-added-sugars.html

• Az elhízással és az elhízással kapcsolatos betegségek, a cukorfogyasztás és a rossz szájegészségügy: végzetes járványkeverékek, Translációs orvoslás, az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5536157/

• Allergia a mézre: kapcsolat a virágporral és a méh allergiával, allergia, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1590566

• A méz okozta anafilaxia: esettanulmány, Asia Pacific Allergy, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára, National Institute of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5287071/

• Csecsemő botulizmus mézfogyasztást követően, BMJ esetjelentések, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3448763/

• Botulizmus, Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok.

  www.cdc.gov/botulism/prevention.html

• A mézfogyasztás és a csecsemő botulizmusa közötti asszociáció, gyógyszerterápia, az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12432974

• Csecsemő botulizmus - miért szabad kerülni a mézet egy éven aluli gyermekek számára, Lakartidningen, az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28742188

• A természetes mézfogyasztás hatása cukorbetegeknél: 8 hetes randomizált klinikai vizsgálat, International Journal of Food Sciences and Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19817641

• A méz, a szacharóz és a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup fogyasztása hasonló metabolikus hatásokat produkál glükóz-toleráns és -antoleráns egyéneknél, The Journal of Nutrition, US National Library of Medicine, National Institute of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26338891

• Méz és cukorbetegség: A természetes egyszerű cukrok jelentősége az étrendben a különböző típusú cukorbetegségek, az oxidatív gyógyszerek és a sejtek hosszú élettartamának megelőzésében és kezelésében, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5817209/

• A méz hashajtó hatással lehet normális alanyokra a hiányos fruktóz-felszívódás miatt, az American Journal of Clinical Nutrition, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára, National Institute of Health

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7491882

• Mikroorganizmusok a mézben, International Journal of Food Microbiology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8880294

• . Cukor és fogszuvasodás: Bizonyíték az ajánlott küszöbérték meghatározásához, a táplálkozás terén elért eredmények, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4717883/

• A korai gyermekkori fogszuvasodás és a kapcsolódó kockázati tényezők előfordulása az indiai Bangalore városi óvodás gyermekei körében: keresztmetszeti tanulmány, European Journal of Dentistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3327493/

• A természetes méz hatása az emberi vérlemezkékre és a véralvadási fehérjékre, Pakisztán Journal of Pharmaceutical Sciences, az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21715274