Búza Hasi étrend: Étel Lista, Recept és Minta étrend

2024 Szerző: Cecilia Ryder | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:21

A búza hasi étrendet Dr. William Davis, MD készítette, hogy segítse az embereket a fogyásban és a szív egészséges életében. Dr. Davis a hasi régióban található felesleges zsírt „búza hasának” nevezi. Mert szerinte a búza hasa a búza és más gluténtartalmú ételek túlfogyasztásának eredménye. Tehát megalkotta a Búza hasi étrendet. Ez a diéta kiküszöböli a glutént (beleértve a „gluténmentes” ételeket) és a magas GI-tartalmú ételeket. Az IBS / IBD-ben szenvedők számára is kiváló. De vajon valóban fogyás esetén működik? Olvassa el, hogy mindent megtudjon a búzahas étrendről, az enni és kerülendő ételekről, az étrenddiagramról, a receptekről és egyebekről. Húzza felfelé!

Miért hozta létre Dr. William Davis a búzahas étrendet?

Dr. Davis kardiológus nyaralni ment. Amikor megnézte a nyaralás képeit, észrevette túlságosan megnőtt hasát. Ráadásul cukorbeteg volt. Visszatérése után szorosan figyelte étrendjét, hogy megtudja, hogyan reagál teste a különféle ételekre. Hamarosan megtudta, hogy lassúbbnak érzi magát egy pirítós / bageli reggeli elfogyasztása után, de nem akkor, amikor tojása van.

Ez a kinyilatkoztatás arra késztette, hogy a búzát és a glutént kizárja étrendjéből. Mivel cukorbeteg volt, csökkentette az összes magas GI-tartalmú ételt. (A glikémiás index az élelmiszereknek adott szám, attól függően, hogy milyen hatást gyakorol a vércukorszintre azok elfogyasztása után. Minél alacsonyabb a GI, annál jobb!) Ő is megkérte betegeit, hogy kövessék ezt a diétát. Néhány hét múlva betegei is lefogytak, vércukorszintjük normális szintre csökkent. De kérdés, hogy ez a diéta valójában hogyan működött? Tudja meg a következő részben.

Hogyan működik a búzahas étrend?

Kétféle módon működik ez a diéta - a gyulladás csökkentése és a magas GI vagy cukros ételek fogyasztásának korlátozása.

Dr. William Davis szerint a most elfogyasztott búza genetikailag módosított, és többet árt, mint használ. Tehát növekszik a búza és / vagy a lisztérzékenység. Így a búza vagy a gluténtartalmú ételek elkerülésével megelőzhető a gyomornyálkahártya-gyulladás és az allergia.

Ezenkívül a búzát tartalmazó élelmiszerek vagy az úgynevezett „gluténmentes” ételek nagy GI-tartalmú élelmiszerek. Kukoricakeményítőből, burgonyakeményítőből, rizskeményítőből és tápióka-keményítőből készülnek. Ezek a vércukorszint megugrásához vezetnek, ami súlygyarapodáshoz és cukorbetegséghez vezet.

Az összes többi magas GI-tartalmú étel, például a fruktózszirup, a cukros ételek, a sült ételek, a transzzsírok, a szóda és a csomagolt gyümölcslevek kiküszöbölésével sok kalóriát fog csökkenteni. Ez pedig segít megszabadulni az extra flabtól.

Tehát, látod, mindez okos ételválasztásról szól. De ez nem azt jelenti, hogy a glutén a fő bűnös. A „mai” búzának vannak más összetevői, amelyek károsak lehetnek az Ön számára. Lássuk, mik ezek.

Csak a glutén a búzában felelős az elhízásért?

Nem, vannak olyan egyéb összetevők, mint a gliadin, az amilopektin A és a lektin, amelyek hatással vannak arra, hogy a test hogyan reagál a búzatermékekre. Ezt kell tudnia:

Gliadin - Ez a glutén egyik összetevője, és a búzára jellemző. Ez a fehérje kisebb fehérjékre bomlik a szervezetben, amelyek átjutnak a vér-agy gáton és kötődnek a morfin receptorokhoz. Ezeket a kis fehérjéket / peptideket exorfinoknak nevezik, és búza-függőséghez és fokozott étvágyhoz vezetnek

Amilopektin A - Az amilopektin A a búzában található szénhidrát. Könnyebben emészthető, összehasonlítva a rizsben található B és C amilopektinekkel. Bármely étel, amely gyorsan emészthető, szintén gyorsan emelheti a vércukorszintet. Valójában a búzakenyér vércukorszint-emelkedéshez vezethet, annál inkább, mint cukorka és egy tál barna rizs. Az állandó magas vércukorszint súlygyarapodáshoz vezet, és hajlamos a cukorbetegségre, a szürkehályogra és a szívbetegségekre

Lektin - Ez a búzában található fehérje. A kolecisztokinin hormon blokkolásával gátolja a megfelelő emésztést. Ez az emésztőenzimek szekréciójának károsodásához és az epekő képződéséhez vezet

Ez azt jelenti, hogy a világon mindenkinek követnie kell a búzahas diétát? Tudja meg a következő részben.

Kinek kell követnie a búza hasi étrendet?

Ha érzékeny a gluténra, IBS / IBD-ben szenved, vagy gyomorfekélye van, kontrollálhatatlan étvágya, központi zsírja vagy cukorbetegsége van, kövesse a Búza hasi étrendet. De a súlygyarapodás nem csak a búza / búzatermékek függvénye. Tehát beszéljen kezelőorvosával, mielőtt úgy dönt, hogy ezt a diétát folytatja.

Ha orvosa reményt ad erre a diétára, akkor az első dolog, amit meg kell tennie, bevásárolni kell. Itt van egy lista az élelmiszerekről, amelyeket meg kell vásárolnia.

Enni való ételek

Kevés keményítőtartalmú zöldségek - brokkoli, uborka, paradicsom, palacktököt, keserű tök, kelkáposzta, spenót, káposzta és mogyoróhagyma

Gyümölcsök - alma, bogyók, grapefruit, narancs, lime, citrom, szilva, dinnye, görögdinnye és avokádó

Fehérje - Fűvel táplált hús (vörös hús is), édesvízi hal, szabadon tartott tojás és gomba

Egészséges zsírok - Diófélék, olívaolaj, kókuszolaj és avokádóolaj

Tej - Teljes zsírtartalmú sajt, túró, vaj, joghurt és tej

Szemek (mértékkel) - Barna rizs, quinoa, hajdina, amarant és köles

Egyéb - Olajbogyó, pácolt zöldség, őrölt lenmag, chia mag, tofu, miso, tempeh és gyógynövények

Tehát melyek azok az ételek, amelyeket teljesen el kell kerülnie? Találjuk ki.

Kerülendő ételek

Búza / gabona alapú ételek - sütik, fánkok, sütemények, granola rúd, búzakenyér, gluténmentes ételek, reggeli müzlik, pizza, tészta, keksz, keksz, pakolások, burritók, taco, tortilla, tészta és szendvicsek

Feldolgozott ételek - Csirke rögök, krumpli, pácolt hús, virsli, burgonya chips, szója chips, zöldség chips és fagyasztott ételek

Fehérje - Csírázott szemek és hüvelyesek

Magas cukortartalmú ételek / italok - Szárított gyümölcs, kukoricaszirup, gyümölcslevek, szóda és cukros italok

Honnan lehet tudni, hogy egy bizonyos élelmiszer a piacon búzamentes? Nos, ezt kell tennie.

Hogyan lehet elkerülni a búzát / búzát tartalmazó ételeket

A címke ellenőrzésével a legjobb módja annak kiderítésére, hogy egy bizonyos élelmiszer tartalmaz-e búzát bármilyen formában. De vannak olyan összetevők, amelyek nem mondják közvetlenül a „búza” szót. Ebben az esetben vagy ellenőrizze a következő neveket a címkén, vagy tegye a következőket a kosárba.

Kenyér - Válasszon kovászos / csírázott gabonát vagy Ezékiel kenyeret.

Búza / gluténmentes liszt - Válasszon mandulalisztet, kókuszlisztet, tökmaglisztet, garbanzo bablisztet, chia maglisztet, őrölt pekándiót, napraforgómaglisztet és lenmaglisztet.

Fűszerek - Kerülje a cukrot tartalmazó fűszereket.

Alkohol - Sok alkohol búzát / glutént tartalmaz. Tehát ragaszkodjon a boriváshoz.

Most hadd mutassak nektek egy minta étrenddiagramot a búza hasi étrendről.

Búza hasi étrend minta

Mit enni

Tehát nem herkulesi feladat olyan étrendet tartani, amely kizárja a búzát / búzatermékeket.

Néhányan azt gondolhatják, hogy az otthoni főzés időigényes és fárasztó. És félúton feladja a fogyás útját. De hé, semmi sem fog működni, ha nincs megfelelő gondolkodásmódod. És vannak olyan módszerek, amelyek segítségével finom ételeket készíthetnek, amelyek gyorsak, táplálóak és mentesek a búzától / búzatermékektől / gluténtől. Vessen egy pillantást a következő receptekre.

1. Alma- és mandulatej turmix

Hozzávalók

• 1 alma
• 1 csésze mandulatej
• 2 evőkanál áztatott chia mag
• ½ teáskanál fahéj
• 1 teáskanál méz

Hogyan készítsünk

1. Mossa meg és távolítsa el az alma gödrét. Vágjuk kockákra, és dobjuk őket turmixgépbe.
2. Adja hozzá a tejet, a fahéjat és a mézet.
3. Blitz.
4. Öntsön egy magas pohárba.
5. Hozzáadjuk az áztatott chia magokat.
6. Keverje meg alaposan, mielőtt ivna.

2. Serpenyőben grillezett gomba saláta

Hozzávalók

• 1 csésze gombás gomba, puha ruhával letörölve
• ½ csésze apróra vágott jégsaláta
• ¼ csésze piros paprika, apróra vágva
• ¼ csésze sárga paprika, apróra vágva
• ¼ csésze lila káposzta
• 2 gerezd fokhagyma apróra vágva
• 6 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál szárított oregánó
• 3 evőkanál lime juice
• 1 teáskanál bio méz
• ½ teáskanál bors
• Só ízlés szerint

Hogyan készítsünk

1. Melegítsen fel egy serpenyőt, és adjon hozzá egy evőkanál olívaolajat.
2. Beledobjuk az apróra vágott fokhagymát, és egy percig főzzük.
3. Hozzáadjuk a gombát és egy kevés sót, és 2 percig főzzük.
4. Addig készítse el az öntetet olívaolaj, lime juice, oregano, bors, só és bioméz keverésével.
5. Adja az apróra vágott zöldségeket egy tálba. A tetejére helyezzük a serpenyőben sült gombát, és csepegtessük le az öntetet.
6. Adj neki egy gyors dobást. Élvezd!

3. Uborka és mentalé

Hozzávalók

• 1 csésze apróra vágott uborka
• Egy marék mentalevél
• ½ csésze víz
• 2 teáskanál lime juice
• Egy csipet rózsaszínű Himalája só
• 1 teáskanál bio méz

Hogyan készítsünk

1. Dobja az uborka és a menta leveleket egy turmixgépbe.
2. Blitz.
3. Adjon hozzá vizet és alaposan keverje meg, mielőtt magas pohárba öntné (szűrje le, ha akarja).
4. Adjunk hozzá lime-levet, rózsaszínű Himalája sót és biomézet.
5. Keverjük össze és kortyolgassuk.

Ez maximum 20 percet vesz igénybe a konyhában! De ha továbbra is a búzahas diétát folytatja, az ártani fog neked? Itt vannak ennek az étrendnek az előnyei és hátrányai.

A búza hasi étrend előnyei

• Segíti a fogyást.
• Csökkenti a vércukorszintet.
• Csökkenti az LDL-koleszterint.
• Javítja a szív egészségét.
• Csökkenti a bélgyulladást.
• Fokozza az emésztést.
• Véd a cukorbetegség kockázatától.

A búza hasi étrend hátrányai

• Nincs elég tudományos kutatás. Tehát nem következtethetünk arra, hogy a búza elkerülése a fogyás fő oka.
• A búza hasi étrend nem mindenkinek való. Mielőtt következtetéseket vonna le, konzultálnia kell orvosával.
• Kizárja a hüvelyeseket, amelyek jó vegetáriánus / vegán fehérje források.
• Vörös húst tartalmaz, ami nem tesz jót a szíved egészségének.

Itt van ez - minden, amit tudnod kell a búza hasi étrendről. Ne feledje, hogy nem követheti vakon valaki más étrendjét. És ki is kell dolgoznod. Ez nem csak a remek test elérését segíti elő, hanem a mentális egészségét is. Tehát, kérdezze meg orvosát, hogy a búza hasi étrend az Ön számára-e, majd kövesse azt az egészség javítása érdekében. Egészségére!