2024 Szerző: Cecilia Ryder | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:21
A lenmagolaj erős tápanyagprofillal rendelkezik, és számos előnnyel jár az emberek számára. Elősegítheti a bőr egészségét és megkönnyítheti a gyulladást.
Úgy gondolják, hogy az olaj súlycsökkenést okozhat, és fokozhatja a haj növekedését. Az olajat lenmagokból készítik, amelyeknek saját előnyeik vannak. Az olaj kapszulák vagy tabletták formájában kapható, és ezek hatékonyságát is kutatják.
Ebben a bejegyzésben megvizsgáljuk a lenmagolaj legfontosabb előnyeit és az egyszerű felhasználási módokat.
Tartalomjegyzék
- Mi teszi a lenmagolajat egészségére?
- Mi a különbség a lenmag és a lenmag között?
- A lenmagolaj táplálkozási profilja
- A lenmagolaj használata a főzés során
- Mi a lenmagolaj ajánlott adagja?
- Melyek a lenmagolaj biztonsági aggályai és mellékhatásai?
Mi teszi a lenmagolajat egészségére?
Az alfa-linolénsav (ALA) a válasz.
A lenmagolaj az egyik leggazdagabb ALA-forrás (kb. 7 g / evőkanál). A lenmag (Linum usitatissimum L.) az esszenciális zsírok, lipidek és rostok mennyisége. A lenzsírok legnagyobb koncentrációja a lenolajban van. Ez az olaj aktív kardioprotektív, rákellenes, gyulladáscsökkentő és hashajtó tulajdonságokkal rendelkezik (1). Az olajban biológiailag jobban elérhető, mint a megőrölt és az egész magokban (1).
Ez az olaj más zsírsavakat is tartalmaz, például linolsavat, palmitinsavat, sztearinsavat és olajsavat. Itt vannak az arányaik (1):
|
Ezért válik népszerűvé a lenmagolaj a halolaj vegán helyettesítőjeként. Bár a halolaj gazdag EPA-ban és DHA-ban, az átalakított EPA és DHA mennyisége, valamint a lenmagolajból nyert energia sokkal több. A halolaj a higany szennyeződésének kockázatával is járhat, ami nem a lenmagolaj esetében fordul elő (1). Ez a helyettesítés némi kétértelműséggel és félelemmel jár. Ami fontos, hogy az ALA segíti a DHA szállítását az agysejtekbe (neuronokba). Részt vehet az emlősök bőrének és szőrének funkcióiban is (2). Anekdotikus bizonyítékok arra utalnak, hogy a lenmagolaj is elősegítheti a haj egészségét. Ez annak tulajdonítható, hogy az olaj omega-3 zsírsavakat tartalmaz. Az olaj E-vitamint is tartalmaz, amely küzdhet a szabad gyökök károsodásával és csökkentheti a hajhullást. Ennek alátámasztására azonban kevesebb információ áll rendelkezésre. Egyesek úgy gondolják, hogy az olaj a fogyást is elősegítheti. De itt is kevesebb a kutatás. A lenmag rostjai azonban kiegészítőként elnyomhatják az étvágyat (3). Ez segíthet a fogyásban. Az ALA-nak számos előnye van. Vizsgáljuk meg, mit kínál a lenmagolaj részletesen. 
A lenmag ALA a pivotális omega-3, hosszú láncú többszörösen telítetlen zsírsavak (PUFA) - eikozapentaénsav (EPA) és dokozahexaénsav (DHA) elődje. Az étrendi ALA töredéke (kb. 10% -15%) átalakulhat ebbe a két hosszú láncú PUFA-ba (2). Ezért válik népszerűvé a lenmagolaj a halolaj vegán helyettesítőjeként. Bár a halolaj gazdag EPA-ban és DHA-ban, az átalakított EPA és DHA mennyisége, valamint a lenmagolajból nyert energia sokkal több. A halolaj a higany szennyeződésének kockázatával is járhat, ami nem a lenmagolaj esetében fordul elő (1). Ez a helyettesítés némi kétértelműséggel és félelemmel jár. Ami fontos, hogy az ALA segíti a DHA szállítását az agysejtekbe (neuronokba). Részt vehet az emlősök bőrének és szőrének funkcióiban is (2). Anekdotikus bizonyítékok arra utalnak, hogy a lenmagolaj is elősegítheti a haj egészségét. Ez annak tulajdonítható, hogy az olaj omega-3 zsírsavakat tartalmaz. Az olaj E-vitamint is tartalmaz, amely küzdhet a szabad gyökök károsodásával és csökkentheti a hajhullást. Ennek alátámasztására azonban kevesebb információ áll rendelkezésre. Egyesek úgy gondolják, hogy az olaj a fogyást is elősegítheti. De itt is kevesebb a kutatás. A lenmag rostjai azonban kiegészítőként elnyomhatják az étvágyat (3). Ez segíthet a fogyásban. Az ALA-nak számos előnye van. Vizsgáljuk meg, mit kínál a lenmagolaj részletesen. Tudtad?
3. Lehet, hogy csökkenti a koleszterint és megelőzheti a szívbetegségeketA hiperkoleszterinémia a szív- és érrendszeri betegségek elsődleges oka. A hemodializált betegek bevonásával végzett tanulmány a napi lenmagolaj-bevitel pozitív hatásairól számolt be (9). A lenmagolaj-kiegészítés (6 g / nap) betegcsoportja körülbelül 23% -kal csökkentette a szérum triglicerid koncentrációját a kontroll csoporthoz képest (9). Ez az olaj csökkentheti az LDL (rossz koleszterin) szintjét és növelheti a HDL (jó koleszterin) szintjét hiperkoleszterinémiás egyénekben (magas koleszterinszinttel rendelkező egyénekben). Az olajnak rövid távú előnyei lehetnek az enyhe hiperkoleszterinémiában szenvedőknél, különösen a magas vérnyomásban szenvedőknél (10). Néhány tanulmány bizonyítja a lenmagolaj magas vérnyomáscsökkentő és érelmeszesedést gátló hatását. De néhány tanulmány beszámol az olaj hatástalanságáról a szérum lipidek megváltoztatásában (11). 4. Segíthet a szembetegségek kezelésébenAz étkezési zsírok hiánya gyulladást okozhat a szem különböző részein, beleértve a szaruhártyát, a kötőhártyát és a könnymirigyeket. Hatással lehet a könnyminőségre és mennyiségre is. Az egyik gyakori szemészeti rendellenesség a száraz szem betegség (12), (13). A kutatások szerint az omega-3 és omega-6 zsírsavak orális adagolása enyhítheti az ilyen hiányt. Ennek oka, hogy ezek a zsírsavak felelősek a gyulladáscsökkentő vegyületek szintéziséért (12), (13). A lenmagolaj ellensúlyozza az arachidonsav és származékai gyulladásos hatásait. Kiváltja a nem gyulladásos mediátorok, a PGE1 és a TXA1 szintézisét. Ezek a molekulák csökkentik a könnymirigyek (a mirigyek, amelyek elválasztják a könnyfóliát a szemben), a szaruhártya és a kötőhártya gyulladását (12). Nyúlvizsgálatok során a lenmag / lenmagolaj orális és helyi adagolása javíthatja a száraz szem betegségét és helyreállíthatja a látás funkcióját (12). 5. Javíthatja a menstruáció egészségétA lenmag jó mennyiségben tartalmaz olyan vegyületeket is, amelyek lignánokká alakulnak át. Ezek túlnyomó része a szekoizolariciresinol-diglukozid (SDG). Az SDG átalakul enterodiollá és enterolaktonná (14). Ezek a lignánok fitoösztrogénekként hatnak. Szerkezetileg és funkcionálisan hasonlóak a test ösztrogénjéhez (15). Gyengén kölcsönhatásba léphetnek a májban, az agyban, a szívben és a csontokban lévő ösztrogén receptorokkal (15). A lenmagolaj segíthet a menopauza tüneteinek, a menstruációs görcsök enyhítésében és a meddőség kezelésében. Egyes kutatások szerint ezek a vegyületek bizonyos mértékben megakadályozhatják a csontbetegségeket (csontritkulást) és a mell-, petefészek- és prosztatarákokat. Azonban a lignánok pontos szerepét ebben a vonatkozásban még nem kell teljesen megérteni (15). Érdekes módon a lenmagolajok általában nem biztosítanak lignánt, hacsak nem őrölt lenmagot adtak az olajhoz (15). 6. Lehet, hogy rákellenes tulajdonságokkal rendelkezikA lenmagok magas lignántartalma magyarázhatja olajuk rákellenes és szaporodásgátló tulajdonságait (16). A tanulmányok az omega-3 zsírsavakat összekapcsolják a rákvédelemmel is (14). Az omega-3 zsírsavakban gazdag étrendek - mint a lenmagolajban található ALA - elnyomhatják az emlő- és a vastagbélrák sejtjeinek növekedését és szaporodását (14), (17). Nem csak a zsírsavak. A lenmagolaj számos más mikroelemben is gazdag, amelyek hozzájárulnak ezekhez az előnyökhöz. De mielőtt folytatnánk, hadd tisztázzak egy kétséget, amely a te elmédben leselkedhet. Mi a különbség a lenmag és a lenmag között?A lenmagot az emberi civilizáció kezdete óta művelik. Szinte minden részének ipari vagy gazdasági jelentősége van. A lenmagot az emberi táplálékként fogyasztott len leírására használják. A lenmagot az iparban és az állatállományban használt len leírására használják (1). Flax was initially grown by the US colonists to produce high-quality fiber, linen, and paper. But recent times have seen flax growing increasingly famous in the food and health sectors (1). Flaxseed oil is now a health fad. For those of you looking for the numbers to believe this fact, the next section might seem impressive. Nutritional Profile Of Flaxseed Oil
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
