2024 Szerző: Cecilia Ryder | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-07 21:58
A sárgarépa (Daucus carota) tápanyag-sűrű gyökér, amely antioxidánsokban, rostokban, béta-karotinban, valamint más vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. A kutatások szerint a sárgarépa javíthatja a látást, elősegítheti a bőr egészségét és csökkentheti a rák egyes formáinak kockázatát.
Ebben a cikkben tovább fogjuk vizsgálni, hogy a sárgarépa milyen előnyökkel járhat az emberi egészség és az általuk okozott lehetséges kockázatok szempontjából.
Tartalomjegyzék
- Röviden a sárgarépáról
- Milyen egészségügyi előnyei vannak a sárgarépa fogyasztásának?
- Mi a sárgarépa táplálkozási profilja?
- Milyen kockázatokkal jár a sárgarépa?
Röviden a sárgarépáról
Az emberek több mint 5000 éve esznek sárgarépát. A zöldség a Közel-Keletről és Afganisztánból származik, és kezdetben csak lila és sárga színben volt kapható. Az ismerős narancssárga sárgarépát csak később, az 1600-as években fejlesztették ki.
A kutatók napjainkban különböző színű, többek között sárga, élénkpiros és sötét narancssárga sárgarépát tenyésztenek, hogy vonzóbbá tegyék őket. De ami felhívja a figyelmet, az a sárgarépában található pigment-készlet, amely fontos előnyöket kínál (1).
Milyen egészségügyi előnyei vannak a sárgarépa fogyasztásának?
1. Elősegítheti a szem egészségét
Az A-vitamin ajánlott mennyiségben elengedhetetlen a jó látáshoz, és a sárgarépa bőségesen kínálja a tápanyagot. Ha egy személy túl sokáig nélkülözik az A-vitamint, a szem fotoreceptorainak külső szegmensei romlani kezdenek. Ez éjszakai vaksághoz vezet (2).
Az A-vitamin elégtelensége megzavarhatja a látás normális kémiai folyamatait. A megfelelő A-vitamin bevitel helyreállítása megkönnyítheti a látás egészségét (3).
2. Csökkentheti a rák kockázatát
A sárgarépa számos fitokémiai anyagot tartalmaz, amelyeket rákellenes tulajdonságaik szempontjából jól tanulmányoztak (4). Ezen vegyületek közül néhány tartalmaz béta-karotint és más karotinoidokat. Ezek a vegyületek elősegítik az immunitást és aktiválnak bizonyos fehérjéket, amelyek gátolják a rákos sejteket. Tanulmányok azt mutatják, hogy a sárgarépából származó gyümölcslé képes leküzdeni a leukémiát is (5).
A sárgarépában található karotinoidok csökkenthetik a gyomor, a vastagbél, a prosztata, a tüdő és az emlőrák kockázatát nőknél (6), (7), (8), (9).
Egyesek úgy vélik, hogy a sárgarépa is csökkentheti a szájüregi rák kockázatát. Ugyanakkor további kutatások indokoltak e tekintetben.
3. Elősegítheti a bőr egészségét
A sárgarépa gazdag karotinoidokban. A kutatások szerint az ezekben a vegyületekben gazdag gyümölcsök és zöldségek javíthatják a bőr megjelenését, és az emberek viszonylag fiatalabbnak is tűnhetnek (10).
A sárgarépa (vagy más magas karotinoidtartalmú ételek) túlfogyasztása azonban karotinémiának nevezett állapotot eredményezhet, ahol a bőre sárga vagy narancssárgának tűnik (11).
4. Fokozhatja a haj növekedését
A sárgarépa az A- és C-vitamin, a karotinoidok, a kálium és más antioxidánsok erőműve. Anekdotikus bizonyítékok arra utalnak, hogy a zöldségek hozzájárulhatnak a haj egészségéhez. Ehhez azonban további kutatásokra van szükség.
5. Május segély fogyás
A nyers, friss sárgarépa körülbelül 88% -ban vizet tartalmaz (1). Egy közepes sárgarépa csak körülbelül 25 kalóriát tartalmaz. Ezért a sárgarépa étrendbe vétele intelligens módja annak, hogy feltöltse önmagát anélkül, hogy felhalmozná a kalóriákat.
A sárgarépa rostot is tartalmaz. Egy vizsgálatban az egész és kevert sárgarépát tartalmazó étkezések magasabb jóllakottsági szintet eredményeztek a tesztalanyokban (12).
6. Lehet szabályozni a vérnyomást
Egy tanulmány azt állította, hogy a sárgarépalé hozzájárult a szisztolés vérnyomás 5% -os csökkenéséhez. Úgy találták, hogy a sárgarépalében található tápanyagok, beleértve a rostot, a káliumot, a nitrátokat és a C-vitamint, támogatják ezt a hatást (13).
7. A májusi cukorbetegség kezelése
Az egészséges, kiegyensúlyozott étrend és az egészséges testsúly fenntartása csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Vizsgálatok során cukorbetegeknél alacsony vérszintet találtak az A-vitaminban. A glükóz-anyagcsere rendellenességeinek fokozott szükségességére van szükség az oxidatív stressz leküzdésére, és ebben segíthet az antioxidáns A-vitamin (14).
A sárgarépában magas a rosttartalom. Tanulmányok azt mutatják, hogy a fokozott rostbevitel javíthatja a cukorbetegségben szenvedő egyének glükóz metabolizmusát (15). A zöldségeket hozzá lehet adni egy cukorbeteg étkezéshez.
8. fokozhatja az immunitást
Az A-vitamin szabályozza a rendszer működését és megakadályozza a fertőzéseket. Ezt úgy éri el, hogy növeli testének immunitását (16). Szerezd meg ezt az immunerősítő vitamint sárgarépából. A sárgarépa C-vitamint is tartalmaz, amely hozzájárul a kollagén termeléséhez, amely elengedhetetlen a sebgyógyuláshoz. Ez a tápanyag tovább hozzájárul az erős immunrendszer kialakulásához (17).
9. május erősítheti a csontokat
Az A-vitamin befolyásolja a csontsejtek anyagcseréjét. A karotinoidok a csontok egészségének javulásával járnak (18). Bár nincs közvetlen kutatás, amely szerint a sárgarépa hozzájárulhat a csontok egészségének javításához, az A-vitamin-tartalmuk segíthet. További vizsgálatokra van szükség a mechanizmus további megértéséhez.
10. Május alacsonyabb koleszterinszint
Patkányvizsgálatok szerint a sárgarépa-fogyasztás csökkentheti a koleszterin felszívódását és növelheti testének antioxidáns státusát. Ezek a hatások elősegíthetik a szív- és érrendszeri egészséget is (19). A nyers sárgarépa gazdag egy pektin nevű rostban is, amely segíthet csökkenteni a koleszterinszintet (20).
11. Jók a fogak és az íny számára
A sárgarépa rágása elősegítheti a száj tisztaságát (21). Egyesek úgy vélik, hogy a sárgarépa is felfrissítheti a lélegzetét, bár nincs olyan kutatás, amely alátámasztaná az állítást. Anekdotikus bizonyítékok szerint a sárgarépa semlegesítheti a szájban általában lemaradt citrom- és almasavakat, elősegítve a száj egészségét.
12. Elősegítheti a máj egészségét és megszünteti a toxinokat
Carrots contain glutathione. The antioxidant was found to have the potential to treat liver damage caused by oxidative stress (22). The veggies are also high in plant flavonoids and beta-carotene, both of which stimulate and support your overall liver function. The beta-carotene in carrots may also combat liver diseases (23).
13. May Help Treat PCOS
Carrots are non-starchy veggies with a low glycemic index. These properties may make them a good treatment for PCOS. However, there is no direct research that states that carrots can help in PCOS treatment.
These are the multiple ways carrots can benefit you. We saw a few of the powerful nutrients in carrots. In the following section, we will look at their complete nutritional profile.
What Is The Nutritional Profile Of Carrots?
| Calories | Amounts Per Selected Serving | Total Carbohydrate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Protein | Amounts Per Selected Serving | Vitamin A | Vitamin E (Alpha Tocopherol) | Amounts Per Selected Serving | Calcium |
USDA Carrots contain beta-carotene and alpha-carotene – two carotenoids that our bodies convert to vitamin A. Vitamin A plays a significant role in boosting vision and immune function, maintaining healthy cells, and activating carcinogen-metabolizing enzymes, among other roles. Carrots also contain luteolin, a flavonoid phytochemical that exhibits antioxidant, anti-inflammatory, and anticancer effects (24). They are also great sources of folate, dietary fiber, and several other vitamins and minerals (1). However, not everyone may get the same benefits with carrots. The veggies may cause adverse effects in some individuals. What Are The Risks Associated With Carrots?Excess consumption of carrots can be toxic. Carrots may interact with some medications such as acitretin (Soriatane) and isotretinoin (Accutane) for the treatment of psoriasis and acne (25), (26). People on these medications may be required to limit their intake of carrots. Some people are allergic to carrots (27). This may trigger swelling and breathing-related issues. Sometimes, it leads to anaphylaxis, a severe allergic shock (28). ConclusionCarrots are rich in fiber, low in calories and sugar, and offer numerous health benefits. They can boost vision and promote immunity. More importantly, they can also help in the treatment of chronic ailments. You can include them in your diet. However, be wary of drug interactions and allergies. If you experience any symptoms, stop the intake and visit your doctor. Expert’s Answers For Readers’ QuestionsCan you eat raw carrots every day? Yes, you can. The carotenoids in carrots are converted into vitamin A in the human body. A cup of cooked carrots contains five times the amount of carotenoids you should get in a day. Carrots also provide five grams of fiber, which is more than 25% of your daily need (29). How many carrots should I eat per day? The average recommended intake of five servings of various fruits and vegetables on a daily basis contains about 6 to 8 mg of carotenoids. Eating one or two to three carrots a day can be recommended. Also, moderation is key. Consuming more than four carrots a day may cause carotenemia. Can you eat carrot greens? Carrot greens contain significantly higher levels of vitamin C than the root. They also contain potassium, calcium, and protein. Though they can be a little bitter if consumed raw, sautéeing the greens in a little olive oil and salt will soften the harsh flavor. What are the benefits of eating carrots on an empty stomach? Eating carrots on an empty stomach has many health benefits. Some believe it may detoxify the blood, though more research is warranted. Is it good to eat carrots in the morning? Yes. Eating carrots in the morning before a meal is good for health. It may help boost digestion. Also, the fiber in carrots can keep one satiated and prevent overeating. 30 sourcesStylecraze has strict sourcing guidelines and relies on peer-reviewed studies, academic research institutions, and medical associations. We avoid using tertiary references. You can learn more about how we ensure our content is accurate and current by reading our editorial policy.
Ajánlott:A Sáfrány (Kesar) 14 Csodálatos Előnye A Bőr, A Haj és Az Egészség Szempontjából
A sáfrány a legdrágább fűszer a világon. A fűszer egy fontja 500 és 5000 dollár közé kerülhet. Becslések szerint a világ éves sáfránytermelése körülbelül 300 tonna, a legtöbbet Irán termeli (76%). Nemrégiben jelentettek farmakológiai aktivitásáról és gyógyászati tulajdonságairól is (1).Hippokratész (gyakran a gyógyszer Az Eper Lenyűgöző Táplálkozási Előnyei A Bőr, A Haj és Az Egészség Szempontjából
Az eper (Fragaria ananassa) a világ legnépszerűbb bogyója. Úgy gondolják, hogy Franciaországból származnak, ezek a bogyók nemcsak ízlik, de jót is tesznek.Gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban, amelyek hasznosak a szívednek és a vércukorszintnek.Ezek a bogyók kivá 31 A Hagyma Meglepő Előnyei A Bőr, A Haj és Az Egészség Szempontjából
Lehet, hogy sírásra késztetnek, de csak hosszú távon fogsz nevetni. Ilyen csodálatos előnyei vannak a hagymának. Néhányuk pedig egyenesen meglepő.Olvassa tovább ezt a bejegyzést. És egy biztos: köszönetet fog mondani nekünk. Kétségtelen.Tar 29 A Füge Elképesztő Előnyei és Felhasználása A Bőr, A Haj és Az Egészség Szempontjából
A füge az egyik legrégebbi gyümölcs által fogyasztott ember. Egyes tudósok úgy vélik, hogy az Éva által kitépett tiltott gyümölcs füge volt, és nem alma. Érdekes, igaz? Tudta, hogy a füge volt Kleopátra kedvenc gyümölcse? Kíváncsi vagy, mi k 13 A Pomelo ígéretes Egészségügyi Előnyei
A pomelók Délkelet-Ázsiában őshonos citrusfélék. Tudományos nevük Citrus maxima, és a grapefruit őseinek tekintik őket. A pomelókat hagyományosan gyomor-bélrendszeri problémák, köhögés és láz kezelésére használják.A pomelók gazdag C-vitaminban, antioxidánsokban és ásványi anyagokban (1). Segíthetnek az immunitás növel Érdekes cikkekMi az első dolog, amit reggel felvisz az arcodra? Így van, arclemosó. Egyetlen egyszerű vagy összetett bőrápoló sem lehet teljes alapos tisztítás nélkül, és az arcmosás a leghatékonyabb és legkényelmesebb módszer a kezdéshez. Ne feledje, hogy a A lonc narancsszínű illatos virág. A virágokkal együtt növekvő, mélyen kékes bogyós gyümölcsök időnként mérgezőek lehetnek. Szeretne többet megtudni a lonc lenyűgöző előnyeiről és még sok minden másról, majd olvasson tovább!TartalomjegyzékMi a lon Úgy tűnik, az egész világ zúg, 40-es évek stílusában! A pompadour, a pin-up frizurák és az oldalsó tekercsek közül tíz rockabilly frizurát soroltunk fel rövid hajra, amelyek valóban modern csavart adnak a retro stílusoknak. Tehát, ha ki akar | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
