A Kurkuma (arany) Tej 11 Csodálatos Előnye + Hogyan Készítsünk

2024 Szerző: Cecilia Ryder | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:21

A kurkuma tej egy hagyományos indiai ital, amely Nyugaton gyorsan hírnevet szerez. Arany tejnek is hívják.

Ez az erős ital tehén- vagy növényi alapú tejből készül, a kurkumával együtt. A főzet fantasztikus táplálkozási profillal rendelkezik; antioxidánsokat és gyulladáscsökkentő vegyületeket tartalmaz.

A kurkuma tej elfogyasztása egy másik egyszerű módszer a kurkuma jóságának hozzáadásához az étrendbe. Segíthet elkerülni a legtöbb betegséget és növelheti immunitását.

Ebben a cikkben felsoroltuk a kurkuma tej előnyeit. Mi is mellékeltünk egy receptet, amelyet kipróbálhat.

Tartalomjegyzék

• Mennyire jó a kurkuma?
• Milyen egészségügyi előnyei vannak a kurkuma tejnek?
• Hogyan készítsük el a kurkuma tejet
• Milyen mellékhatásai vannak a kurkuma tejnek?

Mennyire jó a kurkuma?

A kurkuma tej jósága elsősorban a kurkumából származik. A tej bizonyos egyéb fűszereket is tartalmaz, amelyek hozzájárulnak az előnyökhöz.

A kurkuma a legkutatottabb fűszer a bolygón. Legfontosabb vegyülete a kurkumin, egy erős antioxidáns (1).

A tejben lévő kurkuma számos egészségi állapot lehetséges kezelése. Ide tartoznak a légzési rendellenességek, a májbetegségek, a gyulladás és az ízületi fájdalmak, az emésztőrendszeri betegségek, valamint a cukorbetegség és a rák (1). A kurkuma a szív egészségét is elősegíti (1).

A következő részben részletesen megvizsgáljuk a kurkuma tej egészségügyi előnyeit.

Milyen egészségügyi előnyei vannak a kurkuma tejnek?

A kurkuma tej tartalmaz kurkumát, gyömbért és fahéjat. Ez a három fűszer együttesen segíthet a gyulladások és a kapcsolódó betegségek, például ízületi fájdalom, rák, cukorbetegség és szívbetegségek leküzdésében.

1. Lehet harcolni a gyulladással és az ízületi fájdalmakkal

A kurkuma tejben található kurkumin segít a gyulladás és az ízületi fájdalmak leküzdésében. Gyulladáscsökkentő tulajdonságai összehasonlíthatók bizonyos mainstream gyógyszerekkel (2).

Egy tanulmányban a rheumatoid arthritisben szenvedő egyének, akik naponta 500 milligramm kurkumint vettek be, nagyobb javulást mutattak, mint azok, akik egy szokásos gyógyszert szedtek (3).

Hasonló eredményeket találtunk a gyömbérrel, egy másik fűszerrel, amelyet általában a kurkuma tejhez adtak (4).

A kurkumin gátolja a gyulladásban szerepet játszó molekulákat. Ezek egy része a foszfolipáz, a tromboxán és a kollagenáz (5).

A vizsgálatok a kurkumint az NSAID-k (nem szteroid gyulladáscsökkentők) alternatívájaként is javasolják az ízületi fájdalmak kezelésére (6).

2. Elősegítheti a bőr egészségét

Hagyományosan a kurkuma számos bőrbetegség kezelésére szolgál. Úgy gondolják, hogy a fűszer ragyogtatja a bőrt és távol tartja a káros baktériumokat (1).

Megállapították, hogy a kurkuma helyi alkalmazása enyhíti a bőrdaganatokat (1). Nincs sok információ arról, hogyan használhatja a kurkuma tejet erre a célra, kivéve annak fogyasztását.

A kurkumint gyakran használják a bőrzselék és más bőrápolási termékek összetevőjeként. A vegyületről ismert, hogy fokozza a bőr védelmét (7).

A kurkuma tejben lévő fahéj elősegíti a kollagén szintézisét (8). Ez elősegíti a bőr egészségét és leküzdi az öregedés idő előtti jeleit.

3. Csökkentheti a rák kockázatát

Több száz tanulmány kapcsolta össze a kurkumint a lehetséges rákellenes tevékenységekkel. Kutatások azt mutatják, hogy a kurkumin potenciálisan képes kezelni vagy csökkenteni a mell, petefészek, tüdő, bőr, agy és az emésztőrendszer rákos megbetegedéseinek kockázatát (9).

A laboratóriumi kutatások arra is utalnak, hogy a kurkumin lelassíthatja a rák progresszióját és hatékonyabbá teheti a kemoterápiát. A vegyület sugárterápiával is megvédheti az egészséges sejteket a károsodásoktól (10).

A gyömbér a kurkuma tej másik összetevője. Ez a fűszer 6-gingerolt tartalmaz, amelyről kiderült, hogy rákellenes hatást mutat (11).

A fahéj a kurkuma tej másik gyakori összetevője. Ez a fűszer cinnamaldehidet tartalmaz, amely egy erőteljes vegyület, amely csökkentheti a rák kockázatát (12).

Bár ezeknek a vizsgálatoknak a többségét állatokon végzik, a kurkuma tej ígéretes potenciállal rendelkezik az emberekben a rák megelőzésében. További kutatás indokolt ebben a tekintetben.

4. Elősegítheti az agy egészségét

A kurkuma tejben található kurkumin csökkentheti a depresszió és az Alzheimer-kór kockázatát. Ennek köze van ahhoz, amit a tudósok agyi eredetű neurotróf faktornak (BNDF) neveznek. A BDNF egy növekedési hormon az agyadban, amely segíti az idegsejtek szaporodását és számának növekedését (13). Az alacsony BDNF-szint társult depresszióval és Alzheimer-kórral (14), (15). Ennek oka, hogy a BDNF a tanuláshoz és a memóriához is társul (13).

A kurkuma tejben lévő fahéj növeli az agy neuroprotektív fehérjéinek szintjét. Úgy találták, hogy ez csökkenti a Parkinson-kór kockázatát (16). A gyömbérről azt is megállapították, hogy növeli a reakcióidőt és a memóriát (17).

A kurkuma kurkumin csökkenti az életkorral összefüggő kognitív hanyatlás kockázatát is (18). Jobb hangulatot is elősegít (19).

5. Május segély fogyás

A kurkumában lévő kurkumin gyulladáscsökkentő tulajdonságai elősegíthetik a fogyást. A fogyást ugyanis gyakran metabolikus gyulladás jellemzi (20).

Egy állatkísérlet szerint a kurkumin elnyomhatja a zsírszövet növekedését is (21). Azt, hogy a tejben lévő kurkumin ugyanolyan hatással lenne-e az emberre, még meg kell vizsgálni.

6. Elősegítheti a szív egészségét

A kurkuma, a gyömbér és a fahéj mind a csökkent szívbetegség kockázatához kapcsolódnak.

A kurkumin a kurkumában gátolja a citokinek felszabadulását, amelyek gyulladásban vesznek részt. Ezek a citokinek nagyrészt szív- és érrendszeri betegségekkel társulnak (6).

A vizsgálatok során a gyömbérpor bevitele csökkentette az egyének szívbetegségének kockázatát. A por csökkentette a rossz koleszterin szintjét és növelte a jó koleszterin szintjét (22).

A fahéj bevitele szintén hasonló hatásokat mutatott (23). A kurkumin szintén javítja az endothel sejtek működését. Ezek a sejtek alkotják az erek bélését. Az endothelsejtek optimális működése fokozza a szív egészségét (24). Azt találták, hogy a kurkumin csökkenti a koszorúér-betegség kockázatát (25).

7. A májusi cukorbetegség kezelése

A kurkuma kurkuminnal csökkentheti a vércukorszintet, elősegítve a cukorbetegség kezelését. A vegyület szerepet játszik a cukorbetegséggel összefüggő májbetegségek megelőzésében is. Ezenkívül a kurkumint diabéteszes nephropathia és retinopathia kezelésében is alkalmazták (26).

A kurkumin megakadályozza a gyulladást és az oxidatív stresszt is, a cukorbetegséggel kapcsolatos két gyakori problémát (27

Egy vizsgálat során kiderült, hogy a fűszerek, mint a gyömbér és a fahéj, jótékony hatással vannak a cukorbetegségre. A patkányvizsgálat során ezek a fűszerek elhízásellenes és májvédő hatást is mutattak (28).

8. Fokozhatja az emésztőrendszer egészségét

A tejben lévő kurkuma fokozhatja az emésztést. Az epe termelésének 62% -os növelésével elősegíti a zsír emésztését (29).

A kurkuma tejben lévő gyömbér itt is segít. Vizsgálatok során a gyömbér stimulálta a gyomor kiürülését krónikus emésztési zavarokkal küzdő egyéneknél (30).

Egy másik előzetes tanulmányban a kurkuma bevitele javította az irritábilis bél szindróma tüneteit. A kurkumában található kurkumin gyulladáscsökkentő, karminatív és antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek elősegíthetik a gyomor-bél traktus egészségét (31).

A kurkumin a máj egészségét is elősegíti. Akut vagy krónikus májkárosodás esetén megvédi a májat. Azt is megállapították, hogy a kurkumin kölcsönhatásba lép a májcirrhosisban szerepet játszó enzimekkel; ezáltal csökkentve a betegség kockázatát (32). További vizsgálatokra van azonban szükségünk a kurkumin májegészségre gyakorolt jótékony hatásainak igazolásához.

9. május fokozhatja az immunitást

A kurkuma tejben található kurkumin immunmoduláló szer. Elősegítheti a T-sejtek, a B-sejtek, a makrofágok és a természetes gyilkos sejtek működését. Ezek a sejtek a test immunrendszerének elengedhetetlen elemei (33).

A kurkumin fokozhatja az antitestek válaszát is. Ez azt jelenti, hogy a kurkumin jótékony hatása az ízületi gyulladásra, a rákra, a szívbetegségekre, a cukorbetegségre és az Alzheimer-kórra annak tulajdonítható, hogy képes módosítani az emberi immunrendszert (33).

A kurkuma tej segíthet a megfázás és a torokfájás kezelésében is (1).

10. május erősítheti a csontokat

Az ebben az italban lévő tej itt szerepet játszik. A tej általában kalciumban és D-vitaminban gazdag. Mindkét tápanyag elengedhetetlen az erős csontokhoz (34).

A kurkuma a csontokat is megvédte. Az előzetes kutatások azt mutatják, hogy a kurkuma megfelelő mennyiségű kurkuminnal akár 50% -kal is megakadályozhatja a csontvesztést (35). Hogy ezek a hatások képesek-e megakadályozni az emberek csontritkulását, további vizsgálatokat indokol.

11. Segíthet az álmatlanság kezelésében

A kurkuma tej szintén javíthatja az alvás minőségét. Egérvizsgálatok kimutatták, hogy a tejben lévő kurkuma megakadályozhatja az alváshiányt (36).

A kurkumin csökkentheti a szorongás szintjét, tovább javítva az alvás minőségét (37).

A kurkuma tej nem feltétlenül jelenti egyedül a kurkumát. Az ital más fontos fűszerek (például fahéj és gyömbér) erőteljes kombinációja, amely hozzájárul az általános tápértékéhez.

Amit megbeszéltünk, az a kurkuma tej lehetséges előnyei. Ahhoz, hogy igénybe vegye őket, rendszeresen kell fogyasztania a tejet. De hogyan csinálod? Hogyan készítsük el ezt a főzetet?

Hogyan készítsük el a kurkuma tejet

Az arany tej elkészítése otthon egyszerű. A következő recept egyetlen adagot (1 csésze) tejet ad.

Amire szükséged van

• 1 teáskanál kurkuma
• ½ csésze (120 ml) cukrozatlan tej
• ½ teáskanál fahéjpor
• ½ teáskanál gyömbérpor
• 1 csipet őrölt fekete bors
• 1 teáskanál méz (opcionális, az íz javítása érdekében)

Útmutatások

1. Keverje össze az összes hozzávalót egy edényben, és forralja fel.
2. Csökkentse a hőt, és párolja 10 percig.
3. Szűrje le az italt egy finom szűrőn bögrékké.
4. Töltse fel az italt egy csipet fahéjjal.

Ezt a tejet elkészítheti és legfeljebb öt napig hűtőszekrényben tárolhatja. Melegítse újra inni.

Az ebben a receptben szereplő fekete borsnak különleges előnye van. A kurkuma kurkumin önmagában nem nagyon szívódik fel a testben. A fekete bors hozzáadása segíthet. Piperint tartalmaz, egy olyan vegyületet, amely 2000% -kal fokozza a kurkumin felszívódását (38).

Bár a kurkuma tej hasznos egészségügyi italnak tűnik, fontos, hogy körültekintően járjon el. Bizonyos aggodalmak vannak a kurkuma tejjel kapcsolatban, amelyről tisztában kell lenni.

Milyen mellékhatásai vannak a kurkuma tejnek?

Mélyítheti a veseköveket

A kurkuma 2% oxalátot tartalmaz (39). Nagy dózisban ez a veseköveket okozhatja vagy súlyosbíthatja a fogékony egyéneknél. Ezért kérjük, kerülje a használatot, ha veseproblémái vannak.

Vashiányt okozhat

A kurkuma feleslege akadályozhatja a vas felszívódását (40). Ez vashiányhoz vezethet azoknál az embereknél, akik nem fogyasztanak elegendő vasat.

Lehet, hogy túl sokra csökkenti a vércukorszintet

A közvetlen kutatás hiányzik ebből a szempontból. Anekdotikus bizonyítékok arra utalnak, hogy a kurkuma tej túlságosan csökkentheti a vércukorszintet, ha antidiabetikus gyógyszerekkel együtt szedik. Ha cukorbetegséggel foglalkozik, kérjük, forduljon orvosához, mielőtt fogyasztaná a kurkuma tejet.

Következtetés

A kurkuma tej valóban az arany tej. Természetes fűszereket és egyéb összetevőket tartalmaz, amelyek nagy előnyökkel járnak. Elkészítése egyszerű - kevesebb, mint 15 perc.

Napi egyszeri elfogyasztása jobb megoldás, mint az esti csésze kávé vagy egy doboz Cola. Ezért itt az ideje, hogy bölcsen döntsön. Feltétlenül konzultáljon kezelőorvosával, mielőtt felvenné a napi rutinjába.

Szakértői válaszok az olvasói kérdésekre

Mikor vehet be kurkuma tejet?

A kurkuma tej éjszakai fogyasztása jobb megoldás, mivel elősegítheti az alvást. Egyesek úgy vélik, hogy a tej a triptofán, egy aminosav felszabadulását okozza, amely ismerten elősegíti az alvást. Úgy gondolják, hogy a kurkuma tej növeli a nyáktermelést is, amely eltömítheti a légúti traktus mikrobáit és távol tarthatja az influenzát.

Szedhet minden nap kurkuma tejet?

Igen, minden nap ihat kurkuma tejet. De ha bármilyen egészségügyi állapota van, kérjük, konzultáljon orvosával, mielőtt ezt megtenné.

A kurkuma tej jó a hajnak?

A kurkuma tej jó lehet a hajnak. Ennek az arany tejnek a gyulladáscsökkentő, antioxidáns és antibakteriális tulajdonságai segíthetnek a fejbőr tisztításában. E tekintetben azonban kevés a kutatás.

Adhatunk mézet a kurkuma tejbe?

Igen, adhatunk mézet a kurkuma tejbe.

Az éjszakai tejfogyasztás növeli a súlyt?

Ennek bizonyítására nincs konkrét bizonyíték. A tej zsírot tartalmaz. Csak akkor vezethet súlygyarapodáshoz, ha más zsíros (és egészségtelen) ételeket is fogyaszt, és nem gyakorol gyakran. Az optimális testsúly elérése érdekében fogyasszon egészségesen, gyakoroljon rendszeresen és tartsa be a megfelelő életmódbeli szokásokat.

40 forrás

A Stylecraze szigorú beszerzési irányelvekkel rendelkezik, és szakértők által áttekintett tanulmányokra, tudományos kutatóintézetekre és orvosi szövetségekre támaszkodik. Kerüljük a harmadlagos referenciák használatát. A szerkesztési irányelvek elolvasásával többet megtudhat arról, hogyan biztosítjuk tartalmunk pontosságát és aktualitását.

• Kurkuma, az aranyfűszer, a gyógynövénygyógyászat: biomolekuláris és klinikai szempontok, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92752/

• A nem szteroid gyulladáscsökkentők az NF-kappaB aktivációjának elnyomásában, a ciklooxigenáz-2 és a ciklin D1 expressziójának gátlásában és a daganatsejtek proliferációjának eltörlésében különböznek, Oncogene, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15489888

• Véletlenszerű, kísérleti vizsgálat a kurkumin hatékonyságának és biztonságosságának értékelésére aktív rheumatoid arthritisben szenvedő betegeknél, fitoterápiás kutatás, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22407780

• A gyömbér kivonat térdfájdalmára gyakorolt hatása osteoarthritisben, ízületi gyulladásban és reumában szenvedő betegeknél, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11710709

• A kurkumin biztonságossága és gyulladáscsökkentő hatása: a tumeric (Curcuma longa) alkotóeleme, Journal of Alternative and Complementary Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12676044

• Kurkumin: Az emberi egészségre gyakorolt hatásainak áttekintése, Élelmiszerek, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5664031/#sec3-foods-06-00092title

• A kurkumin antibakteriális, vírusellenes és gombaellenes aktivitásának áttekintése, BioMed Research International, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4022204/

• A bőr öregedése: természetes fegyverek és stratégiák, bizonyítékokon alapuló kiegészítő és alternatív orvoslás, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3569896/

• Kurkumin és rák: „öregkori” betegség, „öreg” megoldással, Cancer Letters, az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18462866

• Új betekintés a kurkumin terápiás aktivitásába és rákellenes tulajdonságaiba, Journal of Experimental Pharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5386596/

• A gingerol, mint rák kemopreventív szer: aktivitásának áttekintése a metasztatikus folyamat különböző lépésein, Mini Reviews in Medicinal Chemistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24552266

• A cinnamaldehid gátolja a limfociták szaporodását és modulálja a T-sejtek differenciálódását, International Journal of Immunopharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9848396

• Agy eredetű neurotróf faktor, növekedési tényezők, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2504526/

• Az agyi eredetű neurotróf faktor (BDNF) szérumszintjének változásai depressziós betegeknél antidepresszánsokkal vagy anélkül, Biológiai Pszichiátria, ScicenceDirect.

  www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0006322303001811

• A BDNF mRNS csökken az Alzheimer-kórban szenvedő egyének hippocampusában, Neuron, ScienceDirect.

  www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/0896627391902733

• A fahéjkezelés feljavítja a Parkin és a DJ-1 neuroprotektív fehérjéket, és megvédi a dopaminerg idegsejteket a Parkinson-kór egérmodelljében.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24946862

• A Zingiber officinale javítja a középkorú, egészséges nők kognitív működését, a bizonyítékokon alapuló kiegészítő és alternatív orvoslás, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3253463/

• A kurkumin hatékonysága az életkorral összefüggő kognitív hanyatlás esetén: a preklinikai és klinikai vizsgálatok narratív áttekintése, Geroscience, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5964053/

• A kurkumin-kezelés jobb kognitív és hangulati funkciókat eredményez az öböl-háborús betegség modelljében, fokozott neurogenezissel, valamint a gyulladás és a mitokondriális diszfunkció enyhítésével a hippokampuszban, az agyban, a viselkedésben és az immunitásban.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29454881

• Kurkumin és elhízás, BioFactors, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23339049

• A kurkumin gátolja az adipogenezist a 3T3-L1 adipocytákban, valamint az angiogenezist és az elhízást a C57 / BL egerekben, The Journal of Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19297423

• A gyömbér hatása az éhomi vércukorszintre, a hemoglobin A1c, az apolipoprotein B, az apolipoprotein AI és a malondialdehidre a 2-es típusú cukorbetegeknél, Iráni Gyógyszerészeti Kutatások Lapja, az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4277626/

• Fahéjhasználat 2-es típusú cukorbetegségben: frissített szisztematikus áttekintés és metaanalízis, Annals Of Family Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24019277

• A kurkumin-kiegészítés javítja a vaszkuláris endothel funkciót egészséges középkorú és idősebb felnőtteknél azáltal, hogy növeli a nitrogén-oxid biológiai hozzáférhetőségét és csökkenti az oxidatív stresszt. Nyílt hozzáférésű öregedési napló, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5310664/

• A kurkumin hatása a koszorúér permeabilitására és a kapcsolódó fehérjék expressziójára patkány koszorúér-érelmeszesedéses szívbetegség-modellben, International Journal of Clinical and Experimental Pathology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4525956/

• Kurkumin és cukorbetegség: Szisztematikus áttekintés, bizonyítékokon alapuló kiegészítő és alternatív orvoslás, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3857752/

• A kurkumin megakadályozza a gyulladásos reakciókat, az oxidatív stresszt és az inzulinrezisztenciát magas fruktóz tartalmú hím Wistar patkányokban: A szerin-kinázok potenciális szerepe, kémiai-biológiai interakciók, az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26713546

• A fahéj és a gyömbér gyógynövényeinek néhány farmakológiai hatása elhízott cukorbeteg patkányokban, Journal of Intercultural Ethnopharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4576807/

• A kurkumin terápiás lehetőségei emésztőrendszeri betegségekben, World Journal of Gastroenterology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3882399/

• A gyömbér hatása a gyomor mozgékonyságára és a funkcionális dyspepsia tüneteire, World Journal of Gastroenterology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3016669/

• A kurkuma kivonata javíthatja az irritábilis bél szindróma tüneteket az egyébként egészséges felnőtteknél: kísérleti tanulmány, AZ ALTERNATÍV ÉS KIEGÉSZÍTŐ GYÓGYSZER FOLYÓIRATA.

  pdfs.semanticscholar.org/e5ca/b117fca40a6718406aef18eb82c64d5db032.pdf

• Antioxidánsok a máj egészségében, World Journal of Gastro gastrointestinal Pharmacology and Therapeutics, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4526841/

• Az immunrendszer „fűszerezése” a kurkuminnal, Journal of Clinical Immunology, az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17211725

• Fehérjebevitel, kalciumegyensúly és egészségügyi következmények, European Journal of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.nature.com/articles/ejcn2011196

• A laboratóriumi tanulmány azt mutatja, hogy a kurkuma csontvédő hatású lehet, Nemzeti Kiegészítő és Integratív Egészségügyi Központ.

  nccih.nih.gov/research/results/spotlight/093010.htm

• Lehetséges nitrogén-oxid moduláció a (Curcuma longa, Zingiberaceae) védőhatásában egerek alváshiány okozta viselkedési változásai és oxidatív károsodásai ellen, Phytomedicine International Journal of Phytotherapy and Phytopharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18586477

• A kurkumin hatékonysága a szulfit, élelmiszer-tartósítószer által kiváltott szorongás modulációjában patkányokban, a megelőző táplálkozás és az élelmiszer-tudomány területén, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5503424/

• A piperin hatása a kurkumin farmakokinetikájára állatokban és emberi önkéntesekben, Planta Medica, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9619120

• A fahéj és a kurkuma hatása a vizelet oxalát kiválasztására, a plazma lipidekre és a plazma glükózra egészséges egyéneknél, The American Journal of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18469248

• Vashiányos vérszegénység nagy dózisú kurkuma miatt, Országos Biotechnológiai Információs Központ.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/30899609/