2024 Szerző: Cecilia Ryder | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:21
Ez egy általános vita az egészségtudatos táplálkozók és az élelmiszer-szakértők között. A napraforgóolajat és az olívaolajat egyaránt dicsérték tápértékük és egészségügyi előnyeik miatt. De ha összehasonlítják őket egymással, melyik a jobb?
Tartalomjegyzék
- Napraforgóolaj vs olívaolaj
- Ítélet: Az olívaolaj jobb!
Napraforgóolaj vs olívaolaj
Hasonlítsuk össze mind a napraforgóolajat, mind az olívaolajat, hogy tudjuk, melyik az egészségünk szempontjából jobb:
Zsír:
Mindkét olaj növényi eredetű és nagyjából 120 kalóriát tartalmaz evőkanálonként. Mindkettő gazdag többszörösen és egyszeresen telítetlen zsírokban. Az ilyen típusú zsírsavakról ismert, hogy csökkentik a vér rossz koleszterinszintjét, miközben elősegítik a jó koleszterinszintet.
- Linolsav napraforgóolajban: A napraforgóolaj csaknem 65% linolsavat tartalmaz, míg az olívaolaj csak 10% -ot tartalmaz. Omega 3 zsírsavakat és omega 6 zsírsavakat is tartalmaz, amelyek fokozzák a neurológiai funkciókat és csökkentik a gyulladást.
- Olajsav olívaolajban: Az olajsav egyszeresen telítetlen zsírsav, amelyről ismert, hogy elnyomja az onkogént a szervezetben. Tehát, amikor legközelebb olívaolajat ad hozzá a Caesar-salátához, ne feledje, hogy a rákkal is küzd! Az olajsavról kimutatták, hogy megvédi a sejteket a rákkeltő anyagok által felszabaduló toxinoktól is. Csökkenti a húsokban a főzés során képződő rákkeltő anyagok mennyiségét is.
[Olvassa el: A napraforgóolaj előnyei az egészségre]
E-vitamin:
Az E-vitamint minden nap egészséges adagokban kell bevenni, különféle előnyei miatt. Csökkenti a szabad gyökök képződését, ami bizonyos típusú rákok vagy krónikus betegségek kialakulásához vezethet. Az E-vitamin megakadályozza az érrendszeri szövődményeket is, mint például az arterioszklerózis, mellkasi fájdalom, artériás elzáródás miatti lábfájdalom stb. Enyhíti a cukorbetegséget és annak tüneteit is. Az E-vitamint asztma, bőrbetegségek, szürkehályog stb.
- Napraforgóolaj: gazdag E-vitamin-forrás. Megállapították, hogy a napraforgóolajban található E-vitamin megakadályozhatja a reumás ízületi gyulladást és a vastagbélrákot is. Azokból az országokból származó embereknél, amelyek olívaolajat és napraforgóolajat használnak fő étolajként, alacsonyabb az asztma.
- Olívaolaj: Emellett jó arányban tartalmaz E-vitamint. A más olajokban, például repcében, kukoricában vagy szójababban található E-vitamin gamma-tokoferol formában található meg, ami negatívan befolyásolja a tüdő működését. De az olívaolaj és a napraforgóolaj egyaránt tartalmaz E-vitamint alfa-tokoferol formában, amelynek nincs ilyen káros hatása.
K-vitamin:
A K-vitamin egy másik fontos tápanyag, amely különféle egészségügyi előnyökkel jár. Fontos tényezőként szolgál a véralvadási mechanizmusban, és megállítja a túlzott vérzést. Emellett erősíti a csontokat és megelőzheti az idősebb nők csontritkulását.
-
Napraforgóolaj:
Alig 1 mikrogramm K-vitamint tartalmaz evőkanálonként.
- Olivaolaj:
- Több mint 8 mikrogramm K-vitamint tartalmaz evőkanálonként.
[Olvassa el: K-vitamin-hiány betegségei és kezelése]
Ásványok:
A növényi olajok kevesebb ásványi olajat tartalmaznak, mint az állati eredetűek. Itt található a napraforgóolaj és az olívaolaj ásványianyag-tartalmának összehasonlítása
-
Napraforgóolaj:
Mivel növényi olaj, egyáltalán nem kínál ásványi anyagokat.
- Olívaolaj: Az olívaolaj gyümölcsolaj és számos ásványi anyaggal rendelkezik, bár nyomokban. Tartalmaz:
- Vas, amely a hemoglobin fontos eleme, a vér oxigénhordozója.
- Kálium, amely fenntartja az izomtónust és a szív egészségét.
- Nátrium, amelynek funkciói hasonlóak a káliumhoz
- Kalcium, amely jó a csontoknak és a fogaknak.
[Olvassa el: Az extra szűz olívaolaj előnyei az egészségre]
Ítélet: Az olívaolaj jobb
A fenti összehasonlítás alapján egyértelmű, hogy az olívaolaj a K-vitamin-tartalmat, a zsírsavakat és az ásványi anyagokat tekintve egészségesebb, mint a napraforgóolaj. Az olívaolaj nem zavarja az omega 6 zsírsav és az omega 3 zsírsav egyensúlyt, míg a napraforgó olaj növelheti ezen zsírsavak arányát. A napraforgóolajban található többszörösen telítetlen zsírok könnyebben avathatják, mint az olívaolaj. Az olívaolajnak gyümölcsös íze is van, ellentétben a napraforgóolajjal, amely puha.
Tehát, ha legközelebb étolajat vásárol, győződjön meg róla, hogy jól választott-e!
Milyen olajat használ főzéshez? Próbálta már az olívaolajat? Ossza meg velünk nézeteit az alábbi megjegyzések részben.
Ajánlott:
A Napraforgóolaj 7 Csodálatos Előnye
A napraforgóolaj vagy a napraforgómag-olaj gazdag E-vitaminban (1). Ez arany színű, világos és bizonyos fontos előnyökkel jár. Kevés a telített zsír és kevés a többszörösen telítetlen zsír (az egészséges zsír). Egyes források szerint ezt az olajat az amerikai indián törzsek először Kr.e. 3000-ben használták. Nem
Az Olívaolaj Szempilla Használatának 6 Elképesztő Előnye
A hosszú és sötét szempillák valódi szépséget kölcsönöznek a szemeknek. A gyönyörű szempilla kétségtelenül olyan dolog, amire a legtöbb nő vágyik. De nem mindannyian vannak megáldva azokkal a tökéletes szempillákkal! Azok a nők, akiknek nincs természetes szép szempillájuk, kozmetikai lehetőségeket választhatnak, például szempillaspirált. Ezeknek a lehetőségeknek köszönhe
7 Legjobb Extra Szűz Olívaolaj Előny A Bőr, A Haj és Az Egészség Számára
Az olívaolajat csaknem 3000 évvel ezelőtt találták meg először Ázsiában, és azóta széles körben használják a sebek gyógyításának természetes gyógymódjaként. Ugyanakkor a mediterrán emberek voltak azok, akik először felismerték ennek a növénynek a tényleges értékét, sokféle célra felhasználva - ami nem csupán gyógyítószer. Ezek az ötletes emberek voltak azok, ak
14 Olívaolaj Váratlan Mellékhatásai
Minden érmének két oldala van.Ez a híres mondás azt jelenti, hogy minden összetevőnek van jó és rossz oldala is. Az olívaolaj sem kivétel. Az olaj és a bőrápolás világában az egyik legjobbnak számító olajnak számos egészségügyi és szépségápolási előnye van.De az olívaolajnak vannak biz
A Legjobb 10 Olívaolaj Márka Elérhető Indiában (2020)
Az olívaolaj a legegészségesebb olajok közé tartozik. A kutatások azt találták, hogy ez segíthet a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség, a metabolikus szindróma, az elhízás és még a rák megelőzésében is (1).Ha átolvassa az olív