10 Súlyos Mustárolaj Mellékhatás, Amelyről Tudnia Kell

2024 Szerző: Cecilia Ryder | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:21

Ha indián vagy, főleg az ország keleti feléből, egyszerűen nem tudod elképzelni, hogy mustárolaj nélkül főzz. Ez a mindennapi konyhánk egyik alapvető összetevője, és jó néhány egészségügyi előnyről ismert. De tudod, hogy a mustárolaj számunkra is veszélyes lehet? Nos, mondjuk el a 10 leggyakoribb mustárolaj mellékhatást.

Mustárolaj mellékhatások

A mustárolajban főzött ínycsiklandozó hal curry néhány mellékhatáshoz is vezethet! Ellenőrizze a mustárolaj használatának fő mellékhatásait:

• 1. Erukasavat tartalmaz
• 2. Befolyásolja a szív egészségét
• 3. Növeli a tüdőrák kockázatát
• 4. Dropsy-hoz vezet
• 5. Irritációt okoz
• 6. A bőr károsodásának eredményei
• 7. Külső kitöréseket okoz
• 8. Allergiás reakciókhoz vezethet
• 9. Náthát okoz
• 10. Befolyásolja a terhességet

1. Erukasavat tartalmaz

Számos kutatás bebizonyította, hogy a mustárolaj hatalmas mennyiségben (körülbelül 42–47%) tartalmaz erukasavat. Ez egy furcsa zsírsavvegyület (egyszeresen telítetlen omega-9 zsírsav), amelyről ismert, hogy rendkívül mérgező természetű. A mustárolajban ekkora mennyiségű erukasav jelenléte miatt ez komoly egészségügyi kockázatokat jelenthet számunkra. A mustárolaj nagy adagjának bevitele szív- és érrendszeri problémákkal, légzőszervi problémákkal, hasmenéssel, vérszegénységgel, rákkal, kómával, sőt a legsúlyosabb esetekben halálsal jár.

[Olvassa el: A teafaolaj mellékhatásai]

2. Befolyásolja a szív egészségét

A mustárolaj magas erukciós savtartalma ronthatja szívünk egészségét és jelentősen károsíthatja azt. Leginkább arról ismert, hogy egy bizonyos szívbetegséget okoz, amelyet „szívizom lipidózisnak” vagy „szív zsíros degenerációjának” neveznek, és amelyben a miokardiális rostokban vagy a szívizmokban fibrotikus elváltozások alakulnak ki a trigliceridek vagy zsírcseppek felhalmozódása miatt. Súlyosan károsítja a szívizmeket, sőt néha szívelégtelenséghez vezet.

3. Növeli a tüdőrák kockázatát

A fokozott kardiovaszkuláris kockázatok mellett a mustárolajban lévő eruktinsav is megzavarja a tüdőnket. A kezdeti szakaszban egyszerűen befolyásolhatja légzőrendszerünk felső részét (különösen a légzőrendszert), zavart légzést és így tovább. De a mustárolaj hosszú távú bevitele hajlamossá tehet bennünket a tüdőrákra, ami abszolút halálos kimenetelű.

4. Dropsy-hoz vezet

1998-ban a delhi kormány tiltotta a mustárolaj főzéshez való felhasználását annak érdekében, hogy ellenőrizzék a gyorsan növekvő csepegéses eseteket. Alapvetően ez az ödéma legsúlyosabb formája, amelyben az emberi test lágyrészei a szokatlan folyadékfelhalmozódás miatt nagymértékben megduzzadnak.

[Olvassa el: A borsmentaolaj mellékhatásai]

5. Irritációt okoz

A mustárolajról ismert, hogy tartalmaz egy másik káros kémiai vegyületet, az úgynevezett allil-izotiocianátot. Rendkívül erős és erőteljes irritáló hatás, amely szájon át alkalmazva a tüdő, a gyomor-bél traktus, a belek bélésének gyulladását okozhatja. A mustárolaj irritáló tulajdonsága olyan problémákat is okozhat, mint a könny rendellenes szekréciója, fokozott fokozott váladék érzékenység és neuro-izgatás.

6. A bőr károsodásának eredményei

A mustárolaj hosszú távú helyi alkalmazása számos módon befolyásolhatja a bőrt. Tanulmányok kimutatták, hogy megszakítja a bőrgát funkciót és növeli az epidermisz révén a vízvesztést, jelentősen megváltoztatva az epidermális keratinociták szerkezetét. Akár kisebb-nagyobb bőrhólyagokat is okozhat. Ezért javasolja a modern orvostudomány a mustárolaj csecsemők és gyerekek masszírozásához történő használatának elkerülését.

7. Külső kitöréseket okoz

A mustárolaj külső alkalmazása a bőrön is kitörésekhez vezethet. Ezek hasonlóak a „pityriasis rosea” kiütésekhez és jóindulatúak. Ha azonban figyelmen kívül hagyják, ezek a kitörések a kellemetlen kényelem oka lehet.

8. Allergiás reakciókhoz vezethet

Az allergiás reakciók a mustárolaj mellékhatásai között is gyakoriak. Ezek elsősorban immunglobulin E vagy IgE által közvetített allergiák, például bőrpír, viszketés, száraz és repedezett bőr stb., És nem olyan súlyosak.

9. Náthát okoz

A mustárolaj túlzott fogyasztása náthát okozhat, amelyben a nyálkahártya hajlamos gyulladni. Köhögés, tüsszögés, orrdugulás, vizes orr és orr utáni csöpögés jellemzi. Ezért jobb csökkenteni a fogyasztását, hogy megszabaduljon ettől a furcsa mustárolaj mellékhatásoktól.

10. Befolyásolja a terhességet

A terhes nőknek kerülniük kell a mustárolaj fogyasztását, mivel az tartalmaz néhány, számukra káros kémiai vegyületet, valamint a növekvő magzatot. A kutatók szerint ezek a vegyi anyagok vetélést okozhatnak.

Nem könnyű lemondani valamiről, amely nem csupán a napi étkezés része, hanem hagyományos és kulturális szimbólum is. Ne aggódjon, nem kell kiürítenie az összes mustárolajat sem. De korlátozhatja a fogyasztását, hogy megakadályozza ezeket a mellékhatásokat. Végül is az egészség számít!

Tudsz más mustárolaj mellékhatást? Tájékoztassa velünk az alábbi megjegyzésekkel, ha ismer egyéb mustárolaj-főzési mellékhatásokat.