2024 Szerző: Cecilia Ryder | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:21
„Elkötelezhetjük magunkat a zöldségek és gyümölcsök, valamint a teljes kiőrlésű gabonák népszerűsítésével minden menü minden részén. Kisebbé tehetjük az adagokat, és a minőséget hangsúlyozzuk a mennyiség helyett. És segíthetünk egy olyan kultúra létrehozásában - képzeljük el ezt -, ahol gyermekeink egészséges lehetőségeket kérnek ahelyett, hogy ellenállnának nekik.”- Michelle Obama.
Az Egyesült Államok első hölgye élelmiszerforradalmat hoz létre. Egészséges és tápláló étkezési szokásokat hirdet. Széles körben elismert tény, hogy te vagy az, amit eszel. A tápláló ételek elősegítik a mentális és fizikai egészséget. A szervezet egyik legfontosabb tápanyaga a béta-karotin, amely a látásnövelő erejéről ismert. A béta-karotinnak számos más előnye van.
Tartalomjegyzék
- Mi a béta-karotin?
- A béta-karotin tápértéke
- A béta-karotin egészségügyi előnyei
- A béta-karotin bőr előnyei
- A béta-karotin haj előnyei
- A béta-karotin forrásai
Mi a béta-karotin?
A karotinoidok a természetben előforduló pigmentek, amelyek megtalálhatók a növényekben, amelyek felelősek a gyümölcsök és zöldségek élénk színének megadásáért. Bőséges természetűek. Becslések szerint 500 különböző karotinoid létezik, beleértve a béta-karotint, az alfa-karotint, a luteint, a kriptoxantint és a zeaxantint, a növények és az algák világában.
- A béta-karotin a sárgarépa latin nevének származéka, mivel ez a vegyület először a sárgarépa gyökereiből származik.
- Ez egy szerves vegyület, amelyet kémiailag szénhidrogénként és konkrétan terpenoidként osztályoznak.
- Erősen színezett pigment, amely a sárga és narancssárga gyümölcsök és zöldségek gazdag árnyalatait adja. Miután elfogyasztotta, A-vitaminná (retinol) alakul át, amely számos biológiai funkciót tölt be a szervezetben. Az A-vitamin antioxidánsként is működik, amely megvédi a sejteket a káros szabad gyökök káros hatásaitól.
- A béta-karotint és számos más karotinoidot más néven „A-provitaminnak” is nevezik, mivel ezek a szervezetben az A-vitamin termelésének előfutáraiként működnek.
- Más karotinoidok, mint a likopin, a lutein és a zeaxanthin, nem alakíthatók át A-vitaminná.
- A vegetáriánus étrendben az A-vitamin körülbelül 50% -át béta-karotin és más karotinoidok biztosítják. A béta-karotint szintetikus úton vagy pálmaolajból, algákból és gombákból is előállítják.
- Az A-vitamin részt vesz a glikoproteinek képződésében. A látáshoz elengedhetetlen, és ezt követően retinsavvá alakul, amelyet olyan folyamatokhoz használnak, mint a növekedés és a sejtek differenciálódása.
A béta-karotin tápértéke
A szervezetbe jutva a béta-karotin az emlősök vékonybélében A-vitaminná (retinol) alakul át a béta-karotin 15 és 15 monooxigenáz, egy enzim révén. A felesleges retinolt a májban tárolják, és szükség esetén aktív A-vitaminná szintetizálják.
A karotin egyik leggyakoribb formája, zsírban oldódik, de vízben nem oldódik. Megfelelő felszívódásának biztosítása érdekében 3-5 gramm zsírt kell fogyasztani. Az olajban szuszpendált karotinoidok jobban felszívódnak, mint a vízben és az élelmiszerekben találhatók. Az Országos Egészségügyi Intézet szerint a béta-karotin ajánlott bevitele 3000 nemzetközi egység (NE), illetve 2310 NE felnőtt férfiak és nők esetében.
Hasonlóképpen 1650 NE adagot javasol a 7-12 hónapos csecsemők számára, 1000 NE az 1-3 éves gyermekek számára, 1320 NE a 4-8 éves gyermekek számára és 2000 NE a 9-13 éves gyermekek számára. Az elszigetelt béta-karotin-kiegészítők fogyasztása helyett gyakran ajánlott napi 15000 NE vegyes karotinoidok fogyasztása felnőttek és 13 év feletti gyermekek számára.
A karotinoid megkönnyíti a sejtek közötti kommunikációt azáltal, hogy javítja a konnexin fehérjéket kódoló gén expresszióját. Ezek a fehérjék pórusokat vagy résfunkciókat képeznek a sejtmembránok között, ezáltal lehetővé téve a sejtek számára, hogy kis molekulák cseréjével kommunikáljanak.
[Olvassa el: Papaya Skin Benefits]
A béta-karotin egészségügyi előnyei
Az elsődleges béta-karotin előnyök annak tulajdoníthatók, hogy részt vesz az A-vitamin képződésében, amely létfontosságú az egészséges nyálkahártya és a bőr megőrzéséhez. A béta-karotin egyes előnyei a következők.
1. Kardiovaszkuláris egészség:
A béta-karotinban gazdag étrend fogyasztása jelentős mértékben csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A béta-karotin az E-vitaminnal együttműködve csökkenti az LDL-koleszterin oxidációját, így csökkenti az érelmeszesedés és a szívkoszorúér-betegség kockázatát.
2. Megakadályozza a rákot:
A béta-karotin antioxidáns képessége révén segít a rák elleni küzdelemben. Ezenkívül segít a sejtek megfelelő kommunikációban tartani, megakadályozva ezzel a rákos sejtek növekedését. Ezért a béta-karotinban gazdag ételek étrendi bevitele csökkenti a mell-, vastagbél-, szájüreg- és tüdőrák kockázatát.
3. Jó az agy számára:
Kutatások bebizonyították, hogy a betakarotin fogyasztása hasznos az agy számára, mivel jelentősen késlelteti a kognitív öregedést. Sőt, képes harcolni az oxidatív stressz ellen, amely idővel károsíthatja az agysejteket, ezáltal csökkentve a demencia kockázatát.
4. Légzőszervi betegségek kezelése:
A magas béta-karotin-élelmiszerek bevitele hozzájárul a tüdő kapacitásának növeléséhez és a légzőszervi betegségek enyhítéséhez, megelőzve ezzel a légzési rendellenességeket, például az asztmát, a bronchitist és az emphysemát.
5. Megakadályozza a cukorbetegséget:
Különböző tanulmányok kimutatták, hogy azoknak az embereknek, akiknek a testükben megfelelő a béta-karotin szintje, ritkábban szenvednek csökkent glükóz tolerancia és cukorbetegség.
6. Megakadályozza a makula degenerációt:
Az életkorral összefüggő makula degeneráció egy olyan szembetegség, amelyben a központi látásért felelős szem makula kezd lebomlani. Megfelelő béta-karotin (15mg) és más tápanyagok fogyasztása lelassíthatja az életkorral összefüggő makula degeneráció (ARMD) előrehaladását.
7. Megelőzi a reumás ízületi gyulladást:
A béta-karotin és a C-vitamin hiánya a reumatoid artritisz rizikófaktoraként működik. Ezért a béta-karotin megfelelő szintjének fogyasztása szükséges ennek az állapotnak a megelőzéséhez.
8. Erősíti az immunrendszert:
A béta-karotin erősíti az immunrendszert azáltal, hogy aktiválja a csecsemőmirigyet, amely az immunvédelem egyik legfontosabb forrása. A csecsemőmirigy lehetővé teszi az immunrendszer számára, hogy leküzdje a fertőzéseket és a vírusokat, és tönkretegye a rákos sejteket, mielőtt azok elterjednének.
[Olvassa el: A citromfű olaj előnyei]
A béta-karotin bőr előnyei
A béta-karotin A-vitaminná alakul, ami létfontosságú az egészséges bőr fenntartásához. A tested annyi A-vitamint alakít a béta-karotinból, amennyire szüksége van; ennek a vitaminnak a nagy dózisa mérgező lehet. Ennek a pigmentnek a bőrre gyakorolt előnyei a következők.
9. Egészséges ragyogást kölcsönöz:
A béta-karotin megakadályozza a bőr idő előtti öregedését, antioxidánsként működik, amely anyag csökkenti az UV-fény, a szennyeződések és más környezeti veszélyek, például a dohányzás okozta oxigénkárosodást. Megfelelő béta-karotin-szint fogyasztása természetes fényt kölcsönöz a bőrének, így vonzóbbá és szebbé teszi azt. A túlzott bevitelt azonban kerülni kell, mivel ez a talpát, a tenyerét, az orrát és még a szemének fehér részét is tök sárga színűvé varázsolja.
10. Csökkenti a nap érzékenységét:
Nagy dózisú béta-karotin a bőrt kevésbé érzékeny a napra. Így különösen előnyös az eritropoetikus protoporphyria, ritka genetikai állapotban szenvedők számára, amely fájdalmas napérzékenységet, valamint májproblémákat okoz. Sőt, növelheti a fényvédő hatékonyságát. Körülbelül 90–180 mg béta-karotin fogyasztása csökkentheti a leégést és 4-es SPF-et biztosít. Ezért a béta-karotint vagy étrend-kiegészítőket tartalmazó ételek fényvédővel párosíthatók annak hatékonyságának növelése érdekében.
11. Az orális leukoplakia kezelése:
Az orális leukoplakia olyan állapot, amelyet a szájban vagy a nyelvben fehér elváltozások jellemeznek, amelyeket évekig tartó dohányzás vagy alkoholfogyasztás okoz. A béta-karotin fogyasztása csökkenti ennek a betegségnek a tüneteit és kockázatát. A leukoplakia kezelésére szolgáló béta-karotin-kiegészítők szedése előtt azonban tanácsos konzultálni orvosával.
12. A Scleroderma kezelése:
A scleroderma egy kötőszöveti rendellenesség, amelyet a megkeményedett bőr jellemez. A vér alacsony béta-karotinszintje miatt fordul elő. Úgy gondolják, hogy a béta-karotin-kiegészítők hasznosak a szklerodermában szenvedők számára. Azonban a kutatás még mindig folyamatban van ebben a tekintetben, ezért konzultálnia kell orvosával, mielőtt felhasználná ezeket a kiegészítőket.
13. Bőrbetegségek kezelése:
A béta-karotin hatékony olyan bőrbetegségek kezelésében, mint a száraz bőr, az ekcéma és a pikkelysömör. Az A-vitamin, mivel erős antioxidáns, részt vesz a test szöveteinek növekedésében és helyreállításában, így megvédi a bőrt a károsodásoktól. Külsőleg alkalmazva segít a fekélyek, az impetigo, a kelések, a carbunculusok és a nyílt fekélyek kezelésében, és eltávolítja az öregedési foltokat. Felgyorsítja a bőrelváltozások, vágások és sebek gyógyulását is.
[Olvassa el: A Noni Juice előnyei]
A béta-karotin haj előnyei
A béta-karotin a szervezetben A-vitaminná alakul, ami minden sejtnövekedéshez szükséges, beleértve a szőrsejteket is. A béta-karotin fogyasztása segíthet megszabadulni a különféle hajproblémáktól. Azonban az A-vitamin nagy dózisa hajhullást is okozhat. Az A-vitamin-kiegészítők helyett tanácsos a béta-karotint élelmiszer-forrásokból fogyasztani. A béta-karotin a következő módon hasznos a hajad számára.
14. Megakadályozza a korpásodást és más hajproblémákat:
Az A-vitamin hiánya száraz, fénytelen, élettelen hajat és száraz fejbőrt okozhat, amely korpává válhat. Ezért a béta-karotinban gazdag ételek fogyasztása elkerülhetetlen ezen állapotok megelőzése érdekében.
15. Spurs hajnövekedés:
A haj elvékonyodását, különösen a nők körében, a helytelen táplálkozás okozza. Tehát, ha hajhullás miatt szenved, akkor ajánlott a béta-karotin ajánlott napi adagját fogyasztani a hajhullás megállítása és a haj növekedésének ösztönzése érdekében.
A béta-karotin forrásai
A béta-karotin többnyire zöld, sárga vagy narancssárga színű gyümölcsben és zöldségben található meg. Néhány gyümölcs, zöldség, gyógynövény vagy dió, amelyekben a legmagasabb a béta-karotin tartalom, az alábbi listában található.
| β-karotin / 100 g | |
|---|---|
A béta-karotin összes előnyét vizsgálva elengedhetetlenné válik az étrendbe való felvétele. Válasszon innovatív lehetőségeket az étrendbe való felvételhez, és kerülje az egyhangúságot - a répalé, egy fazék brokkoli spagetti és párolt színes paprika azok a finom lehetőségek, amelyeket kipróbálhat.
Remélem, tetszett hozzászólásunk a béta-karotin előnyeiről. Mindig konzultáljon kezelőorvosával, mielőtt kiegészítőket szedne, és inkább ételalapú forrásokat válasszon gyógyszerek helyett. Maradjon egészséges, maradjon boldog!
Ajánlott:
A Tamarind Juice 17 Legjobb Előnye A Bőr, A Haj és Az Egészség Számára
A tamarind hüvely földbarna színű és nagyon nyers, ízes ízű. Ezt fel lehet használni tamarindlé előállítására, amelynek számos egészségügyi előnye van. Ezt széles körben használják fűszerként Latin-Amerika, Ázsia és a Karib-szigetek helyi konyháiban. A tamarindlé ízesítőszerként
21 Legjobb Rozmaringolaj Előnye és Felhasználása A Bőr, A Haj és Az Egészség Számára
Ami a gyógynövényeket illeti, a rozmaring nagyjából mindannyiuk királynője a sok egészségügyi előny miatt. És úgy tűnik, hogy az emberiség ebben a titokban volt és örökre kamatoztatta előnyeit, mert a rozmaringot szentnek tekintették az ókori görög, római és egyiptomi civilizációk.Lenyűgöző, nem? Tehát né
A Gyömbérpor (Sonth) 14 Legjobb Előnye A Bőr, A Haj és Az Egészség Számára
A száraz gyömbérpor hindi nyelven ( Sonth / Soonth / Saunth ), telugu „ Sonti”, tamil nyelven ( Chukku vagy Sukku ), malajmalami „ Chukku”, kannada „ Shunti”, bengáli „ Sonth” néven is ismert. Hamarosan”gudzsaráti és„ Suntha”marathi nyelven. Ez friss gyömbérből származi
Az árpa (Jau) 25 Legjobb Előnye Az Egészség, A Bőr és A Haj Számára
Lehet, hogy nem olyan népszerű, mint a búza vagy a zab, de az árpát minden okból „gabonafélék királyának” nevezik. A pázsitfűfélék családjának ez a tagja ismert magjairól és vizéről. Ebben a bejegyzésben az árpa összes előnyét megvizsgáljuk.Levesekhez, salátákhoz, pör
Az Aszalt Szilvalé 15 Legjobb Előnye és Felhasználása A Bőr, A Haj és Az Egészség Számára
Az aszalt szilva, más néven szárított szilva vagy hindi nyelven (Sukhe Aloo Bukhara), az európai szilva szárított változata (1). A székrekedésoldó tulajdonságukról általánosan ismert, édes táplálékú, édes ízű és rágós állagú gyümölcsök.Ideális esetben egy csésze a
