A Kókusztej 16 Jelentős Előnye A Bőr, A Haj és Az Egészség Szempontjából

2024 Szerző: Cecilia Ryder | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:21

Délkelet-Ázsiában bőségesen termesztik a kókuszdiót, amely ízléses és számos egészségügyi előnye ismert. Úgy gondolják, hogy a kókusztej az egyik legegészségesebb étel a földön, mivel számos egészségügyi előnye van.

Dustin Hoffman, a híres amerikai színész és rendező egyszer azt mondta: "Az élet fenntartásának két alapvető eleme a napsütés és a kókusztej." Olvassa tovább, hogy megértse, milyen előnyökkel járhat a kókusztej.

Tartalomjegyzék

• Mi a kókusztej
• A kókusztej jó neked
• Kókusztej táplálkozási tények
• Mik a kókusztej egészségügyi előnyei
• Mi a helyzet a kókusztej bőrének előnyeivel
• A kókusztej jót tesz a hajadnak
• Hogyan készítsünk kókusztejet otthon
• Hogyan használjuk a kókusztejet
• Minden egészséges kókusztej recept
• Hogyan válasszuk ki és tároljuk
• Melyik kókusztejet lehet a legjobban megvásárolni
• Van-e a kókusztejnek mellékhatása?
• Végső gondolatok

Kezdjük!

Mi az a kókusztej?

A kókusznak négy ehető összetevője van: kókuszvíz, kókuszkrém, kókuszhús és kókusztej.

A kókuszvíz az a tejszerű víz, amely akkor jelenik meg, amikor feltör egy friss kókuszdiót (és kb. 94% víz).

A kókusztej a hagyományos értelemben nem „tej”. Ez az a sűrű folyadék, amelyet akkor kap, ha a kókuszhúst vízzel keveri, majd leszűri (kb. 50% víz).

A kókusztej megszerzésének egyik legjobb módja az idősebb, érett kókuszdió vásárlása. Ahogy a kókuszdió öregszik, a bennük levő vizet a hús helyettesíti, így jobb lesz a kókusztej számára.

A következő részben megnézzük, hogy jó lehet-e neked a kókusztej.

Vissza a tartalomjegyzékhez

A kókusztej jó neked?

Ne hagyja, hogy elriasztjon az a tény, hogy a kókuszdió zsírtartalma magas

A kókusztej mértékkel fogyasztva része lehet az egészséges étrendnek és a szépségápolási rutinnak.

A kókusztejet különféle receptek, valamint bőr- és hajkezelések során használják. Délkelet-Ázsia szinte minden ételében alapanyagként használják. Ha rendszeresen fogyaszt thai ételt, tudja, miről beszélek. Népszerű Hawaii-on, Indiában és bizonyos dél-amerikai és karibi országokban is.

A kókusztejet nemcsak az íze, hanem a benne található tápanyagok széles skálája miatt is használják a főzésben.

Nézzük meg a kókusztej tápanyagprofiljának kimerülését.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Kókusztej táplálkozási tények

A kókusztej magas kalóriatartalmú étel, mivel gazdag közepes láncú trigliceridekben (MCT), egyfajta telített zsírban.

Ez egyben jó vitamin- és ásványi anyagforrás, például mangán és réz.

Ellenőrizze az alábbi kókusztej táplálkozási profilját * (adag mérete: 1 csésze, 240 gramm).

Tápanyagok	Táplálkozási érték	% DV
Kalóriák	552 kcal	28%
Szénhidrátok	13 g	4%
Fehérje	5,5 g	11%
Zsír	57 g	88%
Telített zsír	51 g	254%
Egyszeresen telítetlen zsír	2,4 g
Többszörösen telítetlen zsír	0,6 g
Élelmi rost	5,3 g	21%
Cukor	8 g
C vitamin	7 mg	11%
Folsav	38 mcg	10%
Vas	4 mg	22%
Magnézium	89 mg	22%
Foszfor	240 mg	24%
Kálium	631 mg	18%
Réz	0,6 mg	32%
Mangán	2,2 mg	110%
Szelén	14,9 mcg	21%

* értékeli az USDA forrásait, a kókusztejet, a nyerset

A kókusztejben található nyomelemek felelősek az elektrolitok szabályozásáért, az idegszabályozásért, az izomlazításért és az energiatermelésért a szervezetben.

Most beszéljünk ennek az ízletes, nem tejszerű alternatívának az egészségügyi előnyeiről.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Milyen egészségügyi előnyei vannak a kókusztejnek?

A kókusztej szerepet játszhat az egészséges szív fenntartásában, elősegíti az emésztést, erősíti az immunrendszert és az idegrendszert. Olvassa tovább az előnyeiről.

1. Hatások a szív egészségére

iStock

El tudta képzelni, hogy valami zsírban gazdag fogyasztása elősegítheti az egészséges szív működését?

A kókusztej laurinsavat tartalmaz, egy közepes láncú zsírsavat, amely pozitív hatással lehet a férfiak és nők szérum lipid- és koleszterinszintjére (1).

Vizsgálatot végeztek 60 egészséges emberrel 8 héten keresztül. A hét 5 napján kókusztej zabkását etették és koleszterinszintjüket tesztelték. A kutatók megállapították, hogy a résztvevők „rossz koleszterin” (LDL) szintje jelentősen csökkent, és a „jó koleszterin” (HDL) szintje emelkedett. A tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a kókusztej nem volt negatív hatással a lipidprofilokra (2).

2. Hatás a fogyásra

A kókuszdió 12% közepes láncú trigliceridet (MCT), valamint kaprinsavat és kaprilsavat tartalmaz, amelyek ritkábban tárolhatók zsírként. Emellett elősegítik a ketonok termelését és jóllakottságot váltanak ki, ami megakadályozza a túlevést. Ez a minőség előnyös lehet hosszú távú fogyásban.

Egy 2003-ban végzett vizsgálat során 24 túlsúlyos személynek 4 héten keresztül MCT-ben és hosszú láncú zsírsavakban (LCT) gazdag étrendet adtak. Testösszetételüket az időkeret végén tesztelték. Észrevették, hogy az MCT-k fogyasztása csökkentette a zsírszövet szintjét az LCT-khez képest.

A tanulmány azt is megállapította, hogy az MCT-k olyan szereknek tekinthetők, amelyek segítenek az elhízás megelőzésében (3).

Egyetlen tanulmány sem vizsgálta közvetlenül, hogy a kókusztej hogyan befolyásolja a súlyt és az anyagcserét. További vizsgálatokra van szükség, mielőtt bármilyen igényt fel lehetne állítani.

3. Segít a cukorbetegség kezelésében

A kókusztejből készített szűz kókuszolajról kimutatták, hogy pozitívan befolyásolja a vércukorszintet. Antioxidáns tulajdonságokat tartalmaz, amelyek javítják az inzulin szekrécióját a szervezetben (4).

Egy másik Thaiföldön kutatott cikk arról beszélt, hogy a kókuszolaj milyen előnyökkel jár a cukorbetegség szempontjából. Azt javasolta, hogy a szűz kókuszdióolaj növelje az inzulinra adott celluláris válasz hatékonyságát, csökkenti a vércukorszintet, serkenti az anyagcserét és csökkenti az ételek glikémiás indexét, ezáltal elősegítve a cukorbetegség ellenőrzését (5).

4. Segíthet az Alzheimer-kór kezelésében

A kókusztej szerény mennyiségű közepes láncú trigliceridet (MCT) tartalmaz.

Ezeket az MCT-ket a máj könnyen felszívja és ketonokká alakul.

A ketonokat az agy alternatív energiaforrásaként határozták meg, és hasznosak lehetnek az Alzheimer-kórban szenvedők vagy a veszélyeztetettek számára (5).

5. Antibakteriális, vírusellenes és gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik

Számos vizsgálatot végeztek a kókuszdióval és annak különböző formáival, hogy teszteljék képességeiket gyulladáson és mikrobákon.

A szűz kókuszolaj, a kókusztejből kivont tiszta olaj, gazdag MCT-ben és laurinsavban. Ennek köszönhetően a szűz kókuszolaj kiváló gyulladáscsökkentő, antibakteriális, vírusellenes és gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik (6).

Egy másik, a thaiföldi Chiang Mai-ban végzett tanulmány a szűz kókuszolaj farmakológiai hatásait vizsgálta. Az eredmények arra utalnak, hogy az olaj gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító és lázcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik (7).

6. Megelőzheti a fekélyeket

iStock

Ha gyomorfekélyben szenved, a kókusztej fogyasztása jelentősen csökkentheti és teljesen megelőzheti a fekélyeket.

A kókusztej fekélygátló és antibakteriális tulajdonságokat tartalmaz, amelyek leküzdik a fekélyeket okozó baktériumokat.

Ha egy héten legalább egyszer elfogyaszt egy pohár kókusztejet, pillanatok alatt pozitív eredményeket hozhat.

Az indiai Chennai-ban egy tanulmányt végeztek, amelynek során kókusztejet tartalmazó főgyógynövényes krém hatását tesztelték lábfekélyes cukorbetegeknél.

A tanulmány azt sugallta, hogy a kókusztej és néhány más összetevő gyulladáscsökkentő és antibakteriális tulajdonságai miatt ez a krém rendkívül hatékony volt a fekélyek gyógyításában (8).

7. Elősegítheti a prosztata mirigyek egészségét

A kókusztej nagyon sok vitamin és ásványi anyag forrása. Ezen tápanyagok között van a cink is, amely segít fenntartani a prosztata mirigy egészségét és csökkenti a prosztatarák kockázatát (9).

A prosztata mirigye már nagy mennyiségű cinket tartalmaz lágy szövetében, de a kókusztej rendszeres fogyasztása biztosítja, hogy a szervezetben a cink szintje feltöltődjön.

Ezek voltak a kókusztej egészségre gyakorolt előnyei, és most…

Vissza a tartalomjegyzékhez

Mi a helyzet a kókusztej bőrének előnyeivel?

A kókusztej rendkívül egészséges a bőr számára is. Rendszeres használatával tápláló fényt kölcsönöz a bőrnek, és számos bőrbetegséget is kezel.

8. Hidratálja a bőrt

Az emberek évszázadok óta kényeztetik magukat a tejfürdővel. Legyen szó csecsemőkről vagy menyasszonyokról, általánosan ismert tény, hogy a tej hidratálja bőrünket, puhává és rugalmassá teszi.

Talán itt az ideje a kókusztejre váltani. A kókusztej bőrrel történő felvitele nem csupán hidratálja. A kókusztej leküzdi a szárazságot, viszketést, duzzanatot és bőrpírt, megnyugtatja a bőrt és elősegíti az egészséges, ragyogó bőrt.

Adjon hozzá 1 csésze kókusztejet, ½ csésze rózsavizet és 1 csésze rózsasziromot meleg vízhez, és fürdessen vele. Tegye ezt gyakran, és meg fog lepődni az eredményeken.

9. Napégéseket kezel

A kókusztej napégésen történő alkalmazása gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt pillanatok alatt hatékonyan meggyógyíthatja a bőrt.

Az ebben a tejben található zsírok csökkentik a fájdalmat, a bőrpírt és a duzzanatot. A lefekvés előtt éjszaka vékony réteg kókusztejet kenhet az érintett területre, és reggel a legjobb eredmény elérése érdekében öblítse le.

10. Megakadályozza a korai öregedést

Szeretne fiatalnak érezni magát és fiatalnak tűnni? Használj kókusztejet!

Ez a tej tele van C-vitaminnal és rézzel, amelyek segítenek fenntartani a bőr rugalmasságát és rugalmasságát, miközben javítják annak megjelenését és egészségét.

Készítsen pasztát néhány csepp kókusztejből 6-7 hámozott mandulával keverve, és ezt kb. 15 percig alkalmazza arcmaszkként. Mossa le hideg vízzel. Ha ezt heti 2-3 alkalommal végzi, javul a bőr egészsége és jelentősen csökken az öregedés jelei.

11. Kezeli a bőrbetegségeket

A kókusztej bőrön történő használata csökkentheti és megelőzheti a pattanásokat.

A tej antimikrobiális tulajdonságai megakadályozzák a kitörést, zsírjai pedig megakadályozzák a bőr pórusainak eltömődését.

12. Jó sminklemosó

Miért érdemes drága sminklemosókat használni a bőrén, ha oly egészséges és természetes anyagot használhat?

Keverjen össze 2 adag olívaolajat és 1 intézkedés kókusztejet, és vattacsomóval óvatosan dörzsölje a bőrére. Ez nemcsak a sminkjét távolítja el, hanem mélyen táplálja a bőrét is.

13. Hámlasztja a bőrt

A kókusztej az egyik legjobb és legtermészetesebb módszer a bőrradírozásra.

készíthet pasztát zabpehelyből kókusztejjel, és hetente egy-két alkalommal használhatja az arcán bozótként a legjobb eredmény elérése érdekében.

Most, hogy megtudtuk a kókusztej bőrre gyakorolt előnyeit, íme a következő kézenfekvő kérdés …

Vissza a tartalomjegyzékhez

Van-e előnye a kókusztejnek a haj számára?

Természetesen vannak! A kókusztej rendszeresen használható a hajon, hogy fényes és sima csipkéket kapjon. A következő előnyöket is biztosítja:

14. Elősegíti a haj növekedését

iStock

A kókusztej számos nélkülözhetetlen tápanyagot tartalmaz, amelyek táplálják a hajhagymákat és fokozzák a haj növekedését.

Mindössze annyit kell tennie, hogy masszírozza a kókusztejet a hajába, és hagyja hatni 20-30 percig, mielőtt a szokásos módon samponozna.

15. Helyreállítja a száraz, sérült hajat

Csakúgy, mint ahogy a kókusztej nedvességet és táplálékot nyújt a bőrnek, hasonlóan működik ez a hajon is.

A kókusztej száraz és sérült hajon rendszeresen alkalmazva elősegíti fényének helyreállítását. Segít a fejbőr viszketésének és korpájának megnyugtatásában és kezelésében is.

Helyezze a cukrozatlan kókusztejet egy éjszakára a hűtőszekrénybe, hogy kissé megkeményedjen. Reggel alkalmazza a tejet a haj gyökereitől a tippekre, szakaszonként. Hagyja körülbelül 20-30 percig, és samponozzon, mint általában.

Próbáld ki ezt a kezelést hetente egyszer vagy kétszer, és egy hónap múlva észreveszed a változást.

16. Hajtisztító és természetes balzsam

A kókusztej ragyogó hajbalzsamként működik, lágyabb, vastagabb és hosszabb hajat biztosít. Nem csak ez, hanem segít a hajad szétválasztásában is.

Csak kenj egy kis tejet a hajadra, és egy pillanat alatt fésüld ki a gubancokat. Használhatja hagyható balzsamként is, hogy hajat adjon térfogatnak.

Most, hogy elolvasta a kókuszdió minden csodálatos előnyét, kíváncsi kell lennie arra, hogy tudja, hogyan készítheti ezt a tejet otthon.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Hogyan készítsünk kókusztejet otthon

Ennek a finom tejnek a elkészítése körülbelül 10 percet vesz igénybe. Ez olcsó és egészségesebb helyettesítő a rendszeres tejnek. A folyamat az alábbiakban ismertetett módon történik.

Szükséged lesz

• 4 csésze víz
• 1–2 csésze cukrozatlan aprított kókuszdió

Módszer

1. Melegítse fel a vizet, de ügyeljen arra, hogy ne forrjon fel.
2. A kókuszt turmixgépben turmixoljuk.
3. Adjunk hozzá vizet, és keverjük újra néhány percig, amíg a keverék sűrű és krémes lesz.
4. A folyadék megszerzéséhez szűrje át a keveréket egy hálón. Szükség esetén a maradék pépet egy muszlinszöveten vagy egy vékony törülközőn keresztül kinyomhatja, hogy megkapja a maradék folyadékot.
5. Az összegyűjtött folyadék a kókusztej.
6. Azonnal igyon, vagy egy ideig tárolja hűtőszekrényben.

Most értsük meg, hogyan használhatja ezt a tejet.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Hogyan használjuk a kókusztejet

Rengeteg kreatív módon használhatja a kókusztejet a mindennapi főzés és szépségápolási kezelések során. Íme néhány javaslat:

1. A kókusztejet a szokásos tej alternatívájaként használhatja a reggeli kását.
2. Dobja fel a főtt tésztát vagy spagettit egy kevés kókusztejbe, hogy az étel csípősebb és finomabb legyen.
3. Használhat kókusztejet vagy kókuszkrémet bizonyos pudingokban, hogy krémesebbek legyenek.
4. Használjon kókusztejet levesekbe, hogy gazdag diós ízt és egy csomó egészséges zsírt adjon hozzá.
5. Használja a test és az arc szépségápolási rutinjának részeként, hogy táplálja a bőrét és ragyogjon.
6. Használjon kókusztejet a haján, hogy javítsa a haj egészségét és megakadályozza a szürkéket, a hajhullást és a korpásodást.
7. Igyon kókusztejet úgy, ahogy van.

Szeretne megismerni néhány innovatív módszert ennek a tejnek a főzéséhez? Íme néhány kedvenc receptünk, csak neked.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Melyek az egészséges kókusztej receptek?

1. Kókuszos garnélarák curry

iStock

Szükséged lesz

A pácért

• ½ kg nagyméretű garnélarák (hámozva és kihámozva)
• ¼ teáskanál só
• ¼ teáskanál fekete bors
• ¼ teáskanál cayenne bors
• 2 evőkanál citromlé

A mártásért

• 1 evőkanál kókuszolaj
• 1 közepes hagyma (apróra vágva)
• 3 gerezd fokhagyma (darált)
• 1 evőkanál gyömbér (darált)
• ½ teáskanál fekete bors
• Só ízlés szerint
• ½ teáskanál kurkuma
• 2 teáskanál korianderpor
• 1 teáskanál curry por
• 410 gramm kockára vágott paradicsom
• 385 ml kókusztej
• Friss koriander díszítésre

Módszer

1. Egy tálban keverje össze a garnélarákot az összes pác hozzávalóval. Fedje le a tálat, és hagyja hűtőszekrényben.
2. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben.
3. Adja hozzá a hagymát az olajhoz, és pár percig párolja, amíg át nem válnak. Hozzáadjuk a gyömbért, fokhagymát, sót, borsot, korianderport, kurkuma és curryport. Főzzük egy-két percig.
4. Hozzáadjuk a paradicsomot (a levével együtt) és a kókusztejet. Keverje meg jól, majd forralja fel.
5. Pároljuk 5 percig, időnként megkeverve.
6. Ehhez a keverékhez adjuk a pácolt garnélarákot (levével együtt). Főzzük néhány percig, amíg a garnélarák jól meg nem fő.
7. Díszítsük friss korianderrel és forrón tálaljuk rizzsel.

2. Kókusztej csokoládéhab

iStock

Szükséged lesz

• 2 doboz teljes zsírtartalmú kókusztej
• 4 evőkanál kakaópor
• 4 evőkanál édesítőszer (juharszirup, kókusznektár vagy méz)
• 2 teáskanál vanília kivonat
• Egy csipet só
• 100 gramm étcsokoládé

Módszer

1. Öntsük a kókusztejet egy tálba, és jól keverjük össze.
2. Adja hozzá a kakaóport, a sót és a vanília kivonatot, és habverővel keverje hozzá az édesítőszert.
3. Addig keverjük ezt a keveréket, amíg sűrűsödni nem kezd.
4. Miután megkapta a kívánt konzisztenciát (vastag, de önthető), öntse a tálaló poharába vagy edényébe, és hagyja a hűtőszekrényben megdermedni.
5. Néhány óra múlva csokoládéforgáccsal töltsük fel és tálaljuk.

Fontos, hogy tudja, hogyan válasszon és tároljon kókusztejet, hogy receptjei jól kijöjjenek.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Hogyan válasszuk ki és tároljuk

Kiválasztás

Amikor kókusztejet vásárol a boltból, néhány dologra kell figyelnie:

Kerülje a konzervdobozokat: Ne vásároljon kókusztejet, amelyet dobozokban értékesítenek, mivel köztudottan BPA-t, rákkeltőt tartalmaznak

Kerülje a hozzáadott cukrokat: Mindig vásároljon olyan édesítetlen kókusztejet, amelyhez nincsenek hozzáadott ízek vagy édesítőszerek

Kerülje a karragént: Ez a növényi tej egyes fajtáiban gyakori adalékanyag, amely rákos lehet és emésztési problémákat okozhat

Válasszon Organic: Mindig vásároljon bio kókusztejet

A legjobb módszer a saját kókusztej elkészítése. Ha követi a cikkben leírt módszert, akkor friss és egészséges kókusztej készen áll néhány perc alatt.

Tárolás

Hogyan tárolja a kókusztejet, legyen az házi vagy bolti?

Először is - győződjön meg róla, hogy gyakrabban használja a házi készítést, ahelyett, hogy a bolti vásárlásra hagyatkozna. Készítsen elegendő mennyiséget, amelyet egy menetben teljes mértékben felhasznál.

Ha feltétlenül tárolnia kell a kókusztejet, azt javasoljuk, hogy öntse egy üvegedénybe, szorosan fedje le és tegye hűtőbe, amíg újra nem használja. A következő használat előtt alaposan rázza fel az üveget.

A tej nagy részét lefagyaszthatja. Így hosszabb ideig frissebb marad.

Minden jó dolog együtt jár a mellékhatásokkal. Derítsük ki, hogy van-e kókusztejben ilyen.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Vannak-e a kókusztejnek mellékhatásai?

Ha kókusztejet túlzott mennyiségben fogyaszt, káros hatásai lehetnek. Néhány mellékhatása:

1. Magas vérnyomás

Magas vérnyomást okozhat. Mivel a kókusztej magas zsírtartalmú, emelheti a szervezet koleszterinszintjét, ami szív- és érrendszeri problémákhoz és magas vérnyomáshoz vezethet. Egy csésze kókusztej körülbelül 55-60 gramm zsírt tartalmaz, amelyek nagy része telített.

2. Allergia

Allergiához vezethet. Ha allergiás diómag, szakértők javasolják, hogy kerülje a kókusztej fogyasztását, mivel ez életveszélyes helyzethez vezethet.

3. Súlygyarapodás

A kókusztej magas zsírtartalmú, így ha korlátozott étrendet követ és megpróbál fogyni, akkor nem biztos, hogy Önnek való.

4. Székrekedés

Minden nap nagy mennyiségű kókusztej fogyasztása emésztési gondokat és székrekedést okozhat.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Végső gondolatok

Most, hogy tudja, milyen csodálatos a kókusztej, és miért nem állhatunk le róla, ne várjon tovább. Menj el ma a boltba és vegyél magadnak egy kókuszt.

Tudjuk, hogy a kókusztejnek vannak hullámvölgyei, de ha a hullámok beárnyékolják a mélypontokat, akkor mindenképpen érdemes kipróbálni, igaz?

Hozzászólás az alábbi bejegyzéshez, és ossza meg velünk a kókusztej készítésével kapcsolatos tapasztalatait és azt, hogy hogyan használta a főzés során.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Szakértői válaszok az olvasói kérdésekre

Helyettesíthetem-e a kókusztejet a tehéntejjel?

Természetesen lehet. A kókusztej remek alternatíva, különösen, ha laktóz-intoleráns.

Miért választ el a kókusztej?

Amikor a kókusztej nagyon hideg lesz, fehérje és zsírok elválhatnak a folyadéktól. Kicsit felmelegítheti, vagy egy tálban alaposan felverheti.

A kókusztejben sok a telített zsír. Nekem rossz?

Nem, nem az. A kókusztejben növényi zsír van, nem állati zsír. Ez azt jelenti, hogy szobahőmérsékleten megolvad és az artériák eltömődése nélkül megy keresztül a rendszeren.

Iszik a kismama kókusztejet?

Igen, ők tudják! A kókusztej nagyon egészséges lehet a magzat fejlődésében az általa kínált sokféle tápanyag miatt. Ezt azonban mértékkel kell fogyasztani.

Hivatkozások

1. „A laurinsavban gazdag szilárd zsír fogyasztása egészséges férfiaknál és nőknél kedvezőbb szérum lipidprofilt eredményez, mint a transz-zsírsavakban gazdag szilárd zsír fogyasztása.” The Journal of Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Egészség.
2. „A hagyományos kókusztejjel és szójatejjel táplált étrend-kiegészítő hatása a lipidprofilra normál, szabadon élő alanyokban” Journal of Nutrition and Metabolism, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
3. „A közepes láncú trigliceridek növelik az energiafogyasztást és csökkentik a túlsúlyos férfiak zsírtartalmát” Elhízáskutatás, az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.
4. „A szűz kókuszolaj antidiabetikus és antioxidáns hatása az alloxánban diabéteszes hím Sprague Dawley patkányokat indukált.” Journal of Diabetes Mellitus.
5. "Az étrendi kókuszdió szerepe az Alzheimer-kór megelőzésében és kezelésében: lehetséges hatásmechanizmusok" The British Journal of Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
6. „A szűz kókuszolaj stresszellenes és antioxidáns hatása in vivo”. Kísérleti és terápiás orvostudomány, az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtára, Nemzeti Egészségügyi Intézetek.
7. „A szűz kókuszolaj gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító és lázcsillapító hatása”. Gyógyszerbiológia, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára, Országos Egészségügyi Intézetek.
8. „Kísérleti tanulmány a poliherbális készítmény krém diabéteszes lábfekélyre gyakorolt hatásairól”. Indian Journal of Medical Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
9. „Cink- és prosztatarák”. Jelenlegi vélemény a klinikai táplálkozásról és az anyagcseréről, az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtára, Országos Egészségügyi Intézetek.